Excursions thématiques à Paris
Si l'on exclut la Tour Eiffel, qu'est-ce que Paris sinon sa cuisine ? Une cuisine qui défie les régimes, riche en beurre, tuant des oies. Si votre but lors de votre visite en ville est de vous faire plaisir dans un des meilleurs restaurants de la ville, approvisionnez-vous en pâté, ou apprenez à le préparer vous-même, ici vous trouvez un guide au meilleur du jour.
Départ : métro jusqu'à Sèvres Babylone
Pour en savoir plus sur le tour à thème
Poliâne
Cette boulangerie légendaire est célèbre pour une raison. Donc affrontez les queues, frayez-vous un passage à travers la foule, et voici les tartes aux pommes beurrées, les croissants qui fondent dans la bouche et les pains ronds biologiques, les miches, faites selon la même recette depuis l'ouverture du magasin il y a plus de 70 ans ! Les pâtisseries distribuent des centimètres à votre taille dès l'instant où vous les voyez, mais peu importe : c'est du carburant pour votre journée.
Adresse
8 rue du Cherche Midi, 6ème
Téléphone
+33 (0) 1 4548 4259
Heures d'ouverture
lun-sam 7h15-20h15
Métro
Sèvres Babylone
Site Web
Christian Constant
A seulement 5 minutes à pied de Poilâne, Christian Constant est un paradis pour tous ceux qui aiment les sucreries. Mettez à l'épreuve les limites de votre volonté au comptoir du chocolat où rang après rang de chocolats au lait, noir et blanc, y compris certaines des meilleures ganaches (pâtes de chocolats) de Paris, ont incité les gourmands les plus autodisciplinés à craquer. Lors d'un jour ensoleillé, goûtez aux délicieuses glaces faites maison.
Adresse
37 rue Assas, 6ème
Téléphone
+33 (0) 1 5363 1515
Heures d'ouverture
lun-ven 9h30-20h30, sam 9h00-20h00. Fermé 2 semaines en août
Métro
Rennes ou St-Placide
Marché Mouffetard
De Christian Constant, il vous faut environ vingt minutes à pied pour atteindre ce marché très photographié, donc vous pouvez préférer le métro. De tous les marchés français authentiques, celui-ci est le plus beau. Ses articles multicolores sont empilés sur des étals symétriques s'étendant le long d'une rue raide et étroite. Les marchands ambulants rivalisent pour avoir l'étal le plus attrayant, et vous bénéficiez de leur travail. Les baguettes fraîches, les croissants, des fromages innombrables, les saucisses, le poulet qui vient d'être rôti, les œufs frais de la ferme... tout ici abonde. Lors d'une belle journée, achetez y les ingrédients pour un pique-nique, et ensuite rendez-vous aux Arènes de Lutèce (un vieil amphithéâtre romain reconverti en jardin public) (environ 10-15 min à pied) et détendez-vous en lisant un bon livre.
Temps nécessaire
45 min
Adresse
l'extrémité sud de la rue Mouffetard, 5ème
Heures d'ouverture
ouvert la plupart des jours de la semaine et le samedi matin
Métro
Cardinal Lemoine ou Censier Daubenton
E Dehillerin
Achetez les derniers ustensiles de la cuisine française dans ce repaire des gourmets. Ce magasin-entrepôt fonctionnel est le lieu parfait pour tout ce qui touche à la cuisine. Il fournit des couteaux et des fouets fabuleux aux grands chefs depuis plus d'un siècle. Les pots et les casseroles ne sont pas très économiques, mais une casserole Dehillerin est un investissement à vie.
Adresse
18 rue Coquillière, 1er
Téléphone
+33 (0) 1 4236 5313
Heures d'ouverture
lun 9h00-12h30 et 14h00-18h00 ; mar-sam 9h00-18h00
Métro
Les Halles
Site Web
École Ritz Escoffier
Si vous avez réservé à l'avance (et si vous rêvez de devenir un chef sérieux, cela est obligatoire), rendez-vous ici pour votre cours de cuisine. A l'intérieur du célèbre hôtel Ritz, cette école de cuisine est l'une des plus respectées de la ville. Elle offre une gamme de cours et de démonstrations pour les passionnés de cuisine de tous les niveaux. Les étudiants apprennent auprès de chefs doués qui leur expliquent avec patience. Les cours se déroulent en français et sont traduits en anglais. Les sujets vont de la préparation des bisques en passant par le chocolat, jusqu'à la confection du foie gras.
Temps nécessaire
1-4 heures
Adresse
38 rue Cambon, 1er
Téléphone
+33 (0) 1 4316 3050
Heures d'ouverture
les jours et les horaires varient en fonction des saisons, appelez donc pour vérifier. Réservez bien à l'avance, car les cours les plus intéressants sont vite complets.
Prix
démonstrations à partir de 45-250 €
Métro
Opéra
Site Web
Lavinia
On ne manque pas de magasins de vins à Paris, et d'une manière ou d'une autre tous réussissent à être plus intéressants que les magasins de chez vous. Celui-ci est un des plus grands d'Europe avec plus de 6.000 références, s'étendant sur trois énormes étages près de la place de la Madeleine. Approvisionnez-vous en vins français excellents ou passez du temps au bar de dégustation ou au restaurant offrant le déjeuner seulement, où les vins sont servis aux mêmes prix qu'au magasin.
Adresse
3-5 bd. de la Madeleine, 1er
Téléphone
+33 (0) 1 4297 2020
Heures d'ouverture
lun-sam 10h00-20h00
Métro
Madeleine
Site Web
The Restaurant Plaza Athénée
Enfin, réservez (des mois à l'avance) pour un dîner tard ici. Une pause rapide à l'hôtel pour vous mettre sur votre trente et un, et vous serez prêts à vous jeter dans l'étreinte gastronomique de Alain Ducasse, le chef le plus acclamé de France. Tenue élégante obligatoire.
Adresse
25 ave de Montaigne, 8ème
Téléphone
+33 (0) 1 5367 6665
Heures d'ouverture
lun-ven 19h45-22h15, jeu-ven 12h45-14h15
Métro
métro Franklin Roosevelt ou Alma Marceau
Site Web
Brasserie Zimmer
Si l'Athénée est un peu trop pour votre carte de crédit ou votre patience pour la cuisine riche épuisée, essayez cette brasserie conviviale et décontractée pour une excellente cuisine française traditionnelle à des prix raisonnables.
Adresse
1 place du Châtelet, 1er
Téléphone
+33 (0) 1 4236 7403
Heures d'ouverture
tous les jours 8h00-1h00
Métro
Châtelet ou Hôtel de Ville
Site Web
