Restaurants in Singapore
Essen ist für Singapurer eine sehr wichtige Angelegenheit. Fisch und Meeresfrüchte sind die Spezialität am East Coast Parkway, vor allem der berühmte Krebs des Long Beach Seafood Restaurants. Little India bietet viele preiswerte Restaurants, wobei echte Fischkopfcurry-Fans doch Samy's Curry in Tanglin bevorzugen. Das viktorianische Lau Pa Sat im Central Business District ist das Kronjuwel der Hawker Centres der Stadt, in denen sehr günstige asiatische Gerichte serviert werden. Chinesische Gerichte bruzzeln in den Straßenständen von Chinatown. Nicht im Preis inbegriffen sind der Bedienungszuschlag von 10 % und 7 % Steuer.
Ember
Elegantes Boutique-Restaurant
Die riesige Spiegelwand im Ember in Chinatowns Boutique-Hotel 1929 lässt das kleine,
schnörkellose Restaurant sehr angenehm erscheinen. Zu den fantasievollen, modernen Gerichten
der europäischen und asiatischen Küche zählen marinierter Kabeljau mit schwarzem Miso und der
himmlische, scharf gebratene chilenische Seebarsch mit Pilzen und Räucherspeckragout. Das
preislich moderate Lunchmenü ist vor allem für Geschäftsessen beliebt, beim Abendessen geht es
gelassener zu.
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Öffnungszeiten
Mo-Fr 11.30-14.30 und 18.30-22.30; Sa 18.30-22.30
Adresse
Hotel 1929, 50, Keong Saik Road, Singapore 089154
Telefon
+65 6347 1928
The Song of India
Inder mit modernem Touch
Die moderne indische Küche des The Song of India hat in den Restaurantkreisen von Singapur
einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. In einem restaurierten Kolonialgebäude bei Orchard
schlemmen gut betuchte Gäste die Kreationen des Chefs Milind Sovani: unter anderem
Tandoori-Krabben in Granatapfelmarinade und köstliche gewürzte Gilawat-Kebabs. Das
Verkostungsmenü ist ideal, um alles probieren zu können.
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Öffnungszeiten
Täglich 12.00-14.30, 18.00-23.00
Adresse
33, Scotts Road, Singapore 228226
Telefon
+65 6836 0055
Coriander Leaf
Panasatische Fusion
Coriander Leaf, eines der besten Restaurants am Clarke Quay, gehört dem aus Pakistan
stammenden Chef Samia Ahad. Hier zaubert er seine modernen Fusions-Gerichte, für die er sich
von den aromatischen Gewürzen Vietnams, Irans, Indiens und Japans inspirieren lässt. Sein im
orientalischen Stil mit einer Za'atar-Kruste gewürztes Lamm und das saftige
Tadoori Chicken werden trendigen Feinschmeckern in einem luftigen Speiseaal serviert.
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Öffnungszeiten
Mo-Do 12.00-14.30, 18.30-22.00; Fr 12.00-14.30, 18.30-22.30; Sa 18.30-22.30
Adresse
3A Merchant Court 02-03, River Valley Road, Clarke Quay, Singapore 179020
Telefon
+65 6732 3354
Pierside Kitchen & Bar
Essen am Kai
Hohe Decken, riesige Spiegel und Fenster mit Aussicht auf den Boot Quay verleihen der
Pierside Kitchen & Bar eine elegante, moderne Atmosphäre. Zu den Favoriten zählen mit
Algen umwickelte Tunfisch-Tempuras, Schnapper-Pastete und die Maine-Lobster-Linguine. Schick
gekleidete Dinnergäste genießen ihr Dessert auf der großen Terrasse mit Blick auf die
Küste.
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Öffnungszeiten
Mo-Fr 11.00-15.00, 18.00-23.00; Sa 18.00-23.00
Adresse
Unit 01-01, One Fullerton, 1 Fullerton Road, Singapore 049214
Telefon
+65 6438 0400
Iggy's
Globetrotter-Leckereien
Iggy's in Orchard ist der Idee des Globetrotters Ignatious Chan entsprungen. Feinschmecker
bemühen sich hier einen Platz an den Tresen zu ergattern, um einen Blick in die Küche werfen
zu können. Die täglich wechselnde Speisekarte bietet Jakobsmuscheln mit Püree aus Foie-Gras
und Yuzusoße oder Wagyu Rinderfiletwangen in Pinot-Noir-Honigsoße. Dank der vielen
Reisen Iggy's ist die Weinkarte wirklich international.
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Öffnungszeiten
Mo-Fr 12.00-13.30; Mo-Sa 19.00-21.30
Adresse
Hilton Hotel, 581 Orchard Road, Level 3, Singapur 238883
Telefon
+65 6732 2234
Samy's Curry
Bananenblätter als Teller
In einer Enklave aus Restaurants und Bars an der Dempsey Road hat sich der alt eingeführte
Favorit Samy's Curry auf nord- und südindische Gerichte spezialisiert. Zu seinen
berühmtesten Speisen zählen das Fischkopf-Curry und das Masala Chicken. Der große, schlichte
Speisesaal, in dem man sich zu Unbekannten an den Tisch setzt, ist immer schnell gefüllt. Alle
Gerichte werden auf großen Bananenblättern serviert.
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Öffnungszeiten
Täglich 11.00-15.00, 18.00-22.00
Adresse
Block 25 Dempsey Road, Singapore 249670
Telefon
+65 6472 2080
Crossroads Café
Ganztagsmenü
Die Hauptattraktion des Crossroads Cafés ist seine Lage. An der Ecke Orchard und
Scotts Road gelegen, ist es ideal zum Leute gucken. Das Café mit offener Frontseite
hat kühlende Ventilatoren und eine internationale Speisekarte mit Eggs Benedict,
Quesadillas, Cajun-Steak und Laksa Nudelsuppe. Hier treffen sich Einheimische
zum späten Lunch nach dem Einkaufen, zum Bier am frühen Abend oder zum Frühstückskaffee.
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Öffnungszeiten
So-Mi 07.00-01.00; Do-Sa 07.00-03.00
Adresse
G/F Hotel Marriott, 320 Orchard Road, Singapore 238865
Telefon
+65 6831 4605
A-Roy Thai
Thai nach dem Einkauf
In einem unauffälligen Kaufhausrestaurant im Kolonialviertel finden Sie das freundliche
A-Roy Thai mit frisch zubereiteten, aromatischen Gerichten. Der frittierte Tofu mit süßer
Chili-Soße schlägt wirklich alles. Jadegrüne Currys duften nach Zitronengras und der Klebreis
mit Mango ist eine kühlende Nachspeise. Auf Wunsch werden auch vegetarische Gerichte
zubereitet.
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Öffnungszeiten
Täglich 11.30-22.00
Adresse
04-06 Funan IT Mall, 109 North Bridge Road, Singapore 179097
Telefon
+65 6338 3880
Verkehrsmittel
MRT zur City Hall
True Blue Cuisine
Pikant malaisische Kost
Der alte Favorit True Blue Cuisine empfängt Sie in einem restaurierten
chinesisch-malaiischen Peranakan-Haus im Colonial District. Auf seiner Speisekarte,
einer pikanten Mischung aus chinesisch und malaiisch, stehen unter anderem ayam buah
kelwak (Hühnchen mit schwarzen Nüssen) und jantong pisong (ein scharfer Salat aus
Sternfrucht und Bananenblume). An den Wänden hängen Fotos von den Vorfahren des
Eigentümers.
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Öffnungszeiten
Täglich 11.30-14.30 und 18.00-21.30
Adresse
47-49, Armenian Street, Singapore 179937
Telefon
+65 6440 0449
Long Beach Seafood Restaurant
Lobster am Meer
Singapurer fahren – vor allem am Wochenende – gerne ins Long Beach Seafood Restaurant, um
frische Meeresfrüchte und als Zugabe die herrliche East Coast-Lage zu genießen. So sind dann
auch die Tische mit Meerblick überfüllt mit lebhaften Familien. Besonders beliebt sind Krebs
und Hummer mit schwarzem Pfeffer und die Aquarien hinten im Lokal beweisen, wie frisch hier
alles ist. Am Wochenende bekommt man nur mit Reservierung einen Tisch.
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Öffnungszeiten
So-Fr 11.00-15.00 und 17.00-00.15; Sa 11.00-15.00 und 17.00-01.15
Adresse
1018 East Coast Parkway, Singapore 449881
Telefon
+65 6445 8833
The Rice Table
Preiswerte traditionelle Gerichte
Die indonesisch-niederländische Rijsttafel, Reistafel, ist ein Bankett mit vielen
kleinen Gerichten (bis zu 20) mit Reis. Die fleißige Bedienung bringt alle Gerichte zu Ihnen
auf den Tisch – probieren Sie die indonesisch-malaiischen Spezialitäten wie das
Rindfleischgericht Rendang, Satay, Otak Otak mit Hühnchen und Sotong
Assam (Tintenfisch ) zu sehr günstigen Preisen.
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Öffnungszeiten
Mittag-15.00 und 18.00-21.15
Adresse
360, #02-09/10 International Building, Orchard Road, Singapur 238869
Telefon
+65 6835 3783
Lau Pa Sat
Imbissstände aus aller Welt
Hawker Centres sind ein wichtiger Bestandteil der Essenskultur von Singapur und Lau Pa Sat
im Central Business District ist das geschichtsträchtigste. In dem viktorianischen Gebäude mit
Gusseisendecken ist jeder Stand auf unterschiedliche Gerichte spezialisiert, zum Beispiel
japanische ramen (Innereien vom Schwein), Meeresfrüchte aus dem Wok, frittierter
Karottenkuchen und südindische vegetarische Gerichte. Man setzt sich zu anderen Feinschmeckern
an den Tisch, plaudert und genießt.
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Öffnungszeiten
Täglich den ganzen Tag (die meisten Stände 10.00-22.00)
Adresse
18, Raffles Quay, Boon Tat Street, Singapore 153923
Verkehrsmittel
MRT zum Raffles Place
Yum Cha Restaurant
Dim Sum-Köstlichkeiten
Das Yum Cha Restaurant im Zentrum des lebhaften Chinatown serviert preiswerte Dim Sums für
eine gemischte Gruppe aus Touristen und Einheimischen. Bestellen Sie einige der snackgroßen
Dampfkörbe von der umfangreichen Karte, darunter Hühnerklauen, Krabbenklöße und Möhrenkuchen
mit getrockneten Muscheln. Das High Tea-Buffet ist besonders preiswert.
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Öffnungszeiten
Mo-Fr 11.00-23.00; Sa & So 9.00-23.00
Adresse
20, Trenggau Street (in einer Nebenstraße der Temple Street), Singapur 058479
Telefon
+65 6372 1717
Genesis
Vegetarisches Lunch-Lokal
Genesis, ein einfaches Café in der Nähe des Boat Quay, das organische und
vegetarische Gerichte serviert, beweist, dass gesundes Essen sehr lecker sein kann. Der
Mangosalat mit kalten Nudeln und scharfen Gewürzen ist überaus beliebt – wie auch die
gedünsteten Klöße. Büromenschen aus der Umgebung treffen sich hier zu einem schnellen
Lunch.
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Öffnungszeiten
Mo-Do 08.00-20.00; Fr 08.00-15.00; So 09.00-16.00
Adresse
1, Lorong Telok, Singapore 049014
Telefon
+65 6438 7118
Verkehrsmittel
MRT zum Clarke Quay oder Raffles Place
Va Va Voom Café
Vietnamesische Würze
Die Einrichtung weist auf ein legeres Café hin, aber das Essen in diesem vietnamesischen
Restaurant ist viel erlesener. Auf der Speisekarte vom Va Va Voom Café im Colonial
District stehen beispielsweise Rindfleisch "Morgenduft" (morning glory beef) und knuspriger
Mango-Nudelsalat. Die tiefen Sofas und bunten Kissen sind bei den Einheimischen sehr
beliebt.
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Öffnungszeiten
Mo-Sa 11.30-22.00
Adresse
36, Seah Street, Singapore 188392
Telefon
+65 6336 1248
Verkehrsmittel
MRT zur City Hall
