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    Restaurants in Singapore

    Essen ist für Singapurer eine sehr wichtige Angelegenheit. Fisch und Meeresfrüchte sind die Spezialität am East Coast Parkway, vor allem der berühmte Krebs des Long Beach Seafood Restaurants. Little India bietet viele preiswerte Restaurants, wobei echte Fischkopfcurry-Fans doch Samy's Curry in Tanglin bevorzugen. Das viktorianische Lau Pa Sat im Central Business District ist das Kronjuwel der Hawker Centres der Stadt, in denen sehr günstige asiatische Gerichte serviert werden. Chinesische Gerichte bruzzeln in den Straßenständen von Chinatown. Nicht im Preis inbegriffen sind der Bedienungszuschlag von 10 % und 7 % Steuer.

    Lau Pa Sat, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

     Teuer

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    1. 1. Ember - Elegantes Boutique-Restaurant

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      Die riesige Spiegelwand im Ember in Chinatowns Boutique-Hotel 1929 lässt das kleine, schnörkellose Restaurant sehr angenehm erscheinen. Zu den fantasievollen, modernen Gerichten der europäischen und asiatischen Küche zählen marinierter Kabeljau mit schwarzem Miso und der himmlische, scharf gebratene chilenische Seebarsch mit Pilzen und Räucherspeckragout. Das preislich moderate Lunchmenü ist vor allem für Geschäftsessen beliebt, beim Abendessen geht es gelassener zu.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Fr 11.30-14.30 und 18.30-22.30; Sa 18.30-22.30

      Adresse

      Hotel 1929, 50, Keong Saik Road, Singapore 089154

      Telefon

      +65 6347 1928

      Verkehrsmittel

      MRT zum Outram Park

      Website

      Ember Website

    2. 2. The Song of India - Inder mit modernem Touch

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      Die moderne indische Küche des The Song of India hat in den Restaurantkreisen von Singapur einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. In einem restaurierten Kolonialgebäude bei Orchard schlemmen gut betuchte Gäste die Kreationen des Chefs Milind Sovani: unter anderem Tandoori-Krabben in Granatapfelmarinade und köstliche gewürzte Gilawat-Kebabs. Das Verkostungsmenü ist ideal, um alles probieren zu können.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Täglich 12.00-14.30, 18.00-23.00

      Adresse

      33, Scotts Road, Singapore 228226

      Telefon

      +65 6836 0055

      Verkehrsmittel

      MRT nach Newton

      Website

      The Song of India Website

    3. 3. Coriander Leaf - Panasatische Fusion

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      Coriander Leaf, Singapore. Courtesy of Coriander Leaf

      Coriander Leaf, eines der besten Restaurants am Clarke Quay, gehört dem aus Pakistan stammenden Chef Samia Ahad. Hier zaubert er seine modernen Fusions-Gerichte, für die er sich von den aromatischen Gewürzen Vietnams, Irans, Indiens und Japans inspirieren lässt. Sein im orientalischen Stil mit einer Za'atar-Kruste gewürztes Lamm und das saftige Tadoori Chicken werden trendigen Feinschmeckern in einem luftigen Speiseaal serviert.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Do 12.00-14.30, 18.30-22.00; Fr 12.00-14.30, 18.30-22.30; Sa 18.30-22.30

      Adresse

      3A Merchant Court 02-03, River Valley Road, Clarke Quay, Singapore 179020

      Telefon

      +65 6732 3354

      Verkehrsmittel

      MRT zum Clarke Quay

      Website

      Coriander Leaf Website

    4. 4. Pierside Kitchen & Bar - Essen am Kai

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      Hohe Decken, riesige Spiegel und Fenster mit Aussicht auf den Boot Quay verleihen der Pierside Kitchen & Bar eine elegante, moderne Atmosphäre. Zu den Favoriten zählen mit Algen umwickelte Tunfisch-Tempuras, Schnapper-Pastete und die Maine-Lobster-Linguine. Schick gekleidete Dinnergäste genießen ihr Dessert auf der großen Terrasse mit Blick auf die Küste.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Fr 11.00-15.00, 18.00-23.00; Sa 18.00-23.00

      Adresse

      Unit 01-01, One Fullerton, 1 Fullerton Road, Singapore 049214

      Telefon

      +65 6438 0400

      Verkehrsmittel

      MRT zum Raffles Place

      Website

      Pierside Kitchen & Bar Website

    5. 5. Iggy's - Globetrotter-Leckereien

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      Iggy's in Orchard ist der Idee des Globetrotters Ignatious Chan entsprungen. Feinschmecker bemühen sich hier einen Platz an den Tresen zu ergattern, um einen Blick in die Küche werfen zu können. Die täglich wechselnde Speisekarte bietet Jakobsmuscheln mit Püree aus Foie-Gras und Yuzusoße oder Wagyu Rinderfiletwangen in Pinot-Noir-Honigsoße. Dank der vielen Reisen Iggy's ist die Weinkarte wirklich international.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Fr 12.00-13.30; Mo-Sa 19.00-21.30

      Adresse

      Hilton Hotel, 581 Orchard Road, Level 3, Singapur 238883

      Telefon

      +65 6732 2234

      Verkehrsmittel

      MRT bis Orchard

      Website

      Iggy's Website

     Mittelpreisig

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    1. 6. Samy's Curry - Bananenblätter als Teller

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      Samy's Curry, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

      In einer Enklave aus Restaurants und Bars an der Dempsey Road hat sich der alt eingeführte Favorit Samy's Curry auf nord- und südindische Gerichte spezialisiert. Zu seinen berühmtesten Speisen zählen das Fischkopf-Curry und das Masala Chicken. Der große, schlichte Speisesaal, in dem man sich zu Unbekannten an den Tisch setzt, ist immer schnell gefüllt. Alle Gerichte werden auf großen Bananenblättern serviert.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Täglich 11.00-15.00, 18.00-22.00

      Adresse

      Block 25 Dempsey Road, Singapore 249670

      Telefon

      +65 6472 2080

      Verkehrsmittel

      MRT zum Commonwealth

      Website

      Samy's Curry Website

    2. 7. Crossroads Café - Ganztagsmenü

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      Die Hauptattraktion des Crossroads Cafés ist seine Lage. An der Ecke Orchard und Scotts Road gelegen, ist es ideal zum Leute gucken. Das Café mit offener Frontseite hat kühlende Ventilatoren und eine internationale Speisekarte mit Eggs Benedict, Quesadillas, Cajun-Steak und Laksa Nudelsuppe. Hier treffen sich Einheimische zum späten Lunch nach dem Einkaufen, zum Bier am frühen Abend oder zum Frühstückskaffee.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      So-Mi 07.00-01.00; Do-Sa 07.00-03.00

      Adresse

      G/F Hotel Marriott, 320 Orchard Road, Singapore 238865

      Telefon

      +65 6831 4605

      Verkehrsmittel

      MRT zur Orchard

      Website

      Crossroads Café Website

    3. 8. A-Roy Thai - Thai nach dem Einkauf

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      In einem unauffälligen Kaufhausrestaurant im Kolonialviertel finden Sie das freundliche A-Roy Thai mit frisch zubereiteten, aromatischen Gerichten. Der frittierte Tofu mit süßer Chili-Soße schlägt wirklich alles. Jadegrüne Currys duften nach Zitronengras und der Klebreis mit Mango ist eine kühlende Nachspeise. Auf Wunsch werden auch vegetarische Gerichte zubereitet.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Täglich 11.30-22.00

      Adresse

      04-06 Funan IT Mall, 109 North Bridge Road, Singapore 179097

      Telefon

      +65 6338 3880

      Verkehrsmittel

      MRT zur City Hall

    4. 9. True Blue Cuisine - Pikant malaisische Kost

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      True Blue Cuisine, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

      Der alte Favorit True Blue Cuisine empfängt Sie in einem restaurierten chinesisch-malaiischen Peranakan-Haus im Colonial District. Auf seiner Speisekarte, einer pikanten Mischung aus chinesisch und malaiisch, stehen unter anderem ayam buah kelwak (Hühnchen mit schwarzen Nüssen) und jantong pisong (ein scharfer Salat aus Sternfrucht und Bananenblume). An den Wänden hängen Fotos von den Vorfahren des Eigentümers.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Täglich 11.30-14.30 und 18.00-21.30

      Adresse

      47-49, Armenian Street, Singapore 179937

      Telefon

      +65 6440 0449

      Verkehrsmittel

      MRT bis City Hall

      Website

      True Blue Cuisine Website

    5. 10. Long Beach Seafood Restaurant - Lobster am Meer

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      Long Beach Seafood Restaurant, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

      Singapurer fahren – vor allem am Wochenende – gerne ins Long Beach Seafood Restaurant, um frische Meeresfrüchte und als Zugabe die herrliche East Coast-Lage zu genießen. So sind dann auch die Tische mit Meerblick überfüllt mit lebhaften Familien. Besonders beliebt sind Krebs und Hummer mit schwarzem Pfeffer und die Aquarien hinten im Lokal beweisen, wie frisch hier alles ist. Am Wochenende bekommt man nur mit Reservierung einen Tisch.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      So-Fr 11.00-15.00 und 17.00-00.15; Sa 11.00-15.00 und 17.00-01.15

      Adresse

      1018 East Coast Parkway, Singapore 449881

      Telefon

      +65 6445 8833

      Verkehrsmittel

      MRT nach Bedok, dann weiter mit dem Taxi

      Website

      Long Beach Seafood Restaurant Website

     Preiswert

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    1. 11. The Rice Table - Preiswerte traditionelle Gerichte

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      Die indonesisch-niederländische Rijsttafel, Reistafel, ist ein Bankett mit vielen kleinen Gerichten (bis zu 20) mit Reis. Die fleißige Bedienung bringt alle Gerichte zu Ihnen auf den Tisch – probieren Sie die indonesisch-malaiischen Spezialitäten wie das Rindfleischgericht Rendang, Satay, Otak Otak mit Hühnchen und Sotong Assam (Tintenfisch ) zu sehr günstigen Preisen.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mittag-15.00 und 18.00-21.15

      Adresse

      360, #02-09/10 International Building, Orchard Road, Singapur 238869

      Telefon

      +65 6835 3783

      Verkehrsmittel

      MRT: Orchard

      Website

      The Rice Table Website

    2. 12. Lau Pa Sat - Imbissstände aus aller Welt

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      Lau Pa Sat, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

      Hawker Centres sind ein wichtiger Bestandteil der Essenskultur von Singapur und Lau Pa Sat im Central Business District ist das geschichtsträchtigste. In dem viktorianischen Gebäude mit Gusseisendecken ist jeder Stand auf unterschiedliche Gerichte spezialisiert, zum Beispiel japanische ramen (Innereien vom Schwein), Meeresfrüchte aus dem Wok, frittierter Karottenkuchen und südindische vegetarische Gerichte. Man setzt sich zu anderen Feinschmeckern an den Tisch, plaudert und genießt.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Täglich den ganzen Tag (die meisten Stände 10.00-22.00)

      Adresse

      18, Raffles Quay, Boon Tat Street, Singapore 153923

      Verkehrsmittel

      MRT zum Raffles Place

    3. 13. Yum Cha Restaurant - Dim Sum-Köstlichkeiten

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      Das Yum Cha Restaurant im Zentrum des lebhaften Chinatown serviert preiswerte Dim Sums für eine gemischte Gruppe aus Touristen und Einheimischen. Bestellen Sie einige der snackgroßen Dampfkörbe von der umfangreichen Karte, darunter Hühnerklauen, Krabbenklöße und Möhrenkuchen mit getrockneten Muscheln. Das High Tea-Buffet ist besonders preiswert.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Fr 11.00-23.00; Sa & So 9.00-23.00

      Adresse

      20, Trenggau Street (in einer Nebenstraße der Temple Street), Singapur 058479

      Telefon

      +65 6372 1717

      Verkehrsmittel

      MRT nach Chinatown

      Website

      Yum Cha Restaurant Website

    4. 14. Genesis - Vegetarisches Lunch-Lokal

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      Genesis, ein einfaches Café in der Nähe des Boat Quay, das organische und vegetarische Gerichte serviert, beweist, dass gesundes Essen sehr lecker sein kann. Der Mangosalat mit kalten Nudeln und scharfen Gewürzen ist überaus beliebt – wie auch die gedünsteten Klöße. Büromenschen aus der Umgebung treffen sich hier zu einem schnellen Lunch.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Do 08.00-20.00; Fr 08.00-15.00; So 09.00-16.00

      Adresse

      1, Lorong Telok, Singapore 049014

      Telefon

      +65 6438 7118

      Verkehrsmittel

      MRT zum Clarke Quay oder Raffles Place

    5. 15. Va Va Voom Café - Vietnamesische Würze

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      Die Einrichtung weist auf ein legeres Café hin, aber das Essen in diesem vietnamesischen Restaurant ist viel erlesener. Auf der Speisekarte vom Va Va Voom Café im Colonial District stehen beispielsweise Rindfleisch "Morgenduft" (morning glory beef) und knuspriger Mango-Nudelsalat. Die tiefen Sofas und bunten Kissen sind bei den Einheimischen sehr beliebt.Lage im Stadtplan

      Öffnungszeiten

      Mo-Sa 11.30-22.00

      Adresse

      36, Seah Street, Singapore 188392

      Telefon

      +65 6336 1248

      Verkehrsmittel

      MRT zur City Hall

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