Restaurants in Bologne
Dîner à Bologne est une expérience mémorable, que ce soit au célèbre Ristorante Pappagallo ou dans une trattoria cachée. Ce sont les produits de haute qualité et la cuisine locale inventive qui rendent les plats si spéciaux. Une grande quantité de plats italiens classiques viennent de Bologne, y compris les tortellini et les tagliatelle ainsi que, bien sûr, le ragù alla bolognese (sauce bolognaise). Les restaurants se rassemblent autour de la Piazza Maggiore et la plupart sont ouverts 12h00-15h00 et 19h00-22h30 et fermés le dimanche. Il y a d'habitude un petit couvert. Le service est parfois inclus dans l'addition.
Diana
Un restaurant italien formel
Au nord de la Piazza Maggiore, Diana, ce célèbre restaurant de Bologne, a été fondé en 1920.
Les viandes rôties ou bouillies servies sur un chariot sont les spécialités, tout
comme la morue salée accompagnée de polenta, les copeaux de truffes sur les tortellini
et le dessert de poires pochées. Un repas ici est une expérience élégante et formelle, servie
par des garçons en vestes blanches sur des tables drapées de linge blanc.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h00-14h30 et 19h00-22h30
Adresse
24, Via dell'Indipendenza, Bologne 182527
Téléphone
+39 051 231 302
Transport
bus 20 jusqu'à la Via dell'Indipendenza
I Carracci
Un dîner élégant sous les fresques
Au nord de la Piazza Maggiore, I Carracci est le restaurant le plus élégant de Bologne,
présentant un plafond couvert de fresques de l'école Carrache du XVIe siècle. Des vins locaux
et importés bien choisis, des produits de saison et des recettes régionales sont ses
spécialités. Arrachez vos yeux des fresques pour apprécier les tagliatelle faites
maison, les tortellini au bouillon, la tarte de fruits de mer ou les gaufres
accompagnées de glace.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h30-14h30 et 19h30-22h30
Adresse
Grand Hotel Baglioni, 8 Via dell'Indipendenza, Bologne 40121
Téléphone
+39 051 225 445
Ristorante Pappagallo
La cuisine italienne revisitée
Dans un bâtiment médiéval près des Deux Tours, le Ristorante Pappagallo est l'adresse
fétiche des initiés pour les grandes occasions depuis 1919. Sa salle chaleureusement éclairée
et pleine d'ambiance présente des plafonds en voûte, des lustres et des murs
tapissés de tableaux. La cuisine est bolognaise traditionnelle, mais créative. Essayez les
spécialités comme les raviolis au lapin, les calmars et les tagliatelle aux asperges
suivis d'une panna cotta au safran et cerises.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h30-14h30 et 19h30-22h30
Adresse
3, Piazza della Mercanzia, Bologne 40125
Téléphone
+39 051 232 807
Da Cesari
La cuisine italienne rustique
Au sud de la Piazza Maggiore, le décor élégant mais rustique insolite du séculaire Da Cesari
souligne la cuisine régionale raffinée du menu. La sélection variée inclut de la charcuterie
et des salades, des tortellini de la région et des plats de veau et de canard.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h30-14h30 et 19h00-23h00
Adresse
8, Via de Carbonesi, Bologne 182705
Téléphone
+39 051 237 710
Ristorante Cesarina
Des mets raffinés avec vues
Au sud-est de la Piazza Maggiore, dominant la Basilique de Santo Stefano, le célèbre
Ristorante Cesarina présente un décor agréablement dépouillé et une ambiance chaleureuse. La
longue carte des vins complète le mélange du menu des classiques vedettes comme les
tortelloni et les lasagnes jusqu'aux repas plus audacieux comme le veau blanc ou le
lapin aux herbes.
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Heures d'ouverture
mar 19h15-22h30, mer-dim 12h00-14h30 et 19h15-22h30
Adresse
19b, Via Santo Stefano, Bologne 40121
Téléphone
+39 051 232 037
Ristorante India
Un restaurant indien traditionnel
Au nord-ouest de la Piazza Maggiore, les écrans de treillis, les sculptures traditionnelles
et les meubles en bois du Ristorante India transportent immédiatement les clients vers le
sous-continent. Peut-être pouvez-vous commencer par des crevettes pakora, suivies de
poulet tandoori, de mouton tikka ou de curry aux lentilles, ensuite finissez avec un
kulfi à la pistache pour vous rafraîchir le palais.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-14h00 et 19h30-23h00
Adresse
14a, Via Nazario Sauro, Bologne 40121
Téléphone
+39 051 271 095
Trattoria Caminetto d'Oro
La cuisine italienne moderne
Cette trattoria familiale, au nord de la Piazza Maggiore, présente une atmosphère
agréablement moderne, un service sympathique et sans prétention et des box en bois informels.
Ils sont à juste titre fiers de leur excellente cave à vins et de la haute qualité des
produits régionaux, de saison et biologiques qu'ils recherchent auprès des producteurs. Le
savoureux menu de la Trattoria Caminetto d'Oro présente des pâtes et des gnocchis faits maison
servis avec du pain maison.
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Heures d'ouverture
mar 12h30-14h30, jeu-lun 12h30-14h30 et 19h30-22h45
Adresse
4, Via de' Falegnami, Bologne 40121
Téléphone
+39 051 263 494
Tamburini
Une épicerie célèbre
Près des Deux Tours, l'épicerie fine la plus célèbre de Bologne, Tamburini, présente des
comptoirs pleins de fromages gastronomiques, de viandes, de condiments, de pâtes
fraîches et de hors d'œuvres. Le restaurant libre-service est ouvert à
l'heure du déjeuner, vous pouvez donc déguster les produits en vente. Choisissez simplement ce
dont vous avez envie dans les vitrines de plats de pâtes, de risottos, de viande, de poisson
et de légumes.
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Heures d'ouverture
lun-sam 8h30-19h00
Adresse
1, Via Caprarie, Bologne 40124
Téléphone
+39 051 234 726
Clorofilla
Un restaurant végétarien sain
Clorofilla est un café clair et frais, situé à l'est de la Piazza Maggiore. Spécialiste de
la cuisine végétarienne saine et moderne, il sert du seitan et des hot-dogs, des
steaks, des saucisses et des côtelettes de tofu. Les salades de couscous, de
boulgour et vertes sont un véritable repas. Les boissons incluent du thé et des infusions ou
des milk-shakes aux fruits et aux légumes.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-15h00 et 19h30-24h00
Adresse
64c, Strada Maggiore, Bologne 40125
Téléphone
+39 051 235 343
Transport
bus 27 jusqu’à la Strada Maggiore
