Reiseführer

Restaurants in Singapore

Teuer, mittelpreisig, preiswert

Essen ist für Singapurer eine sehr wichtige Angelegenheit. Fisch und Meeresfrüchte sind die Spezialität am East Coast Parkway, vor allem der berühmte Krebs des Long Beach Seafood Restaurants. Little India bietet viele preiswerte Restaurants, wobei echte Fischkopfcurry-Fans doch Samy's Curry in Tanglin bevorzugen. Das viktorianische Lau Pa Sat im Central Business District ist das Kronjuwel der Hawker Centres der Stadt, in denen sehr günstige asiatische Gerichte serviert werden. Chinesische Gerichte bruzzeln in den Straßenständen von Chinatown. Nicht im Preis inbegriffen sind der Bedienungszuschlag von 10 % und 7 % Steuer.

Lau Pa Sat, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

Teuer (Mehr als S$ 60 für ein Drei-Gänge-Menü ohne Getränke)

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  1. 1. Ember - Elegantes Boutique-Restaurant

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    Die riesige Spiegelwand im Ember in Chinatowns Boutique-Hotel 1929 lässt das kleine, schnörkellose Restaurant sehr angenehm erscheinen. Zu den fantasievollen, modernen Gerichten der europäischen und asiatischen Küche zählen marinierter Kabeljau mit schwarzem Miso und der himmlische, scharf gebratene chilenische Seebarsch mit Pilzen und Räucherspeckragout. Das preislich moderate Lunchmenü ist vor allem für Geschäftsessen beliebt, beim Abendessen geht es gelassener zu.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Fr 11.30-14.00, 18.30-22.00; Sa 18.30-22.00

    Adresse

    Hotel 1929, 50, Keong Saik Road, Singapore 089154

    Telefon

    +65 6347 1928

    Verkehrsmittel

    MRT zum Outram Park

    Website

    Ember Website

  2. 2. The Song of India - Inder mit modernem Touch

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    Die moderne indische Küche des The Song of India hat in den Restaurantkreisen von Singapur einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. In einem restaurierten Kolonialgebäude bei Orchard schlemmen gut betuchte Gäste die Kreationen des Chefs Milind Sovani: unter anderem Tandoori-Krabben in Granatapfelmarinade und köstliche gewürzte Gilawat-Kebabs. Das Verkostungsmenü ist ideal, um alles probieren zu können.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 12.00-14.30, 18.00-22.30

    Adresse

    33, Scotts Road, Singapore 228226

    Telefon

    +65 6836 0055

    Verkehrsmittel

    MRT nach Newton

    Website

    The Song of India Website

  3. 3. Coriander Leaf - Panasatische Fusion

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    Coriander Leaf, Singapore. Courtesy of Coriander Leaf

    Coriander Leaf, eines der besten Restaurants am Clarke Quay, gehört dem aus Pakistan stammenden Chef Samia Ahad. Hier zaubert er seine modernen Fusions-Gerichte, für die er sich von den aromatischen Gewürzen Vietnams, Irans, Indiens und Japans inspirieren lässt. Sein im orientalischen Stil mit einer Za'atar-Kruste gewürztes Lamm und das saftige Tadoori Chicken werden trendigen Feinschmeckern in einem luftigen Speiseaal serviert.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Do 12-14.30, 18.30-22.00; Fr 12.00-14.30, 18.30-01.30; Sa 18.30-22.30

    Adresse

    3A Merchant Court 02-03, River Valley Road, Clarke Quay, Singapore 179020

    Telefon

    +65 6732 3354

    Verkehrsmittel

    MRT zum Clarke Quay

    Website

    Coriander Leaf Website

  4. 4. Pierside Kitchen & Bar - Essen am Kai

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    Hohe Decken, riesige Spiegel und Fenster mit Aussicht auf den Boot Quay verleihen der Pierside Kitchen & Bar eine elegante, moderne Atmosphäre. Zu den Favoriten zählen mit Algen umwickelte Tunfisch-Tempuras, Schnapper-Pastete und die Maine-Lobster-Linguine. Schick gekleidete Dinnergäste genießen ihr Dessert auf der großen Terrasse mit Blick auf die Küste.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.00-15.00, 18.00-23.00

    Adresse

    Unit 01-01, One Fullerton, 1 Fullerton Road, Singapore 049214

    Telefon

    +65 6438 0400

    Verkehrsmittel

    MRT zum Raffles Place

    Website

    Pierside Kitchen & Bar Website

  5. 5. Iggy's - Feinschmecker mit Hang zum Weltenbummler

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    Iggy's in Orchard ist das Geistesprodukt des Globetrotters Ignatious Chan. Feinschmecker treffen sich hier an den zwei Theken mit je 16 Stühlen und Blick auf die Küche. Auf der täglich wechselnden, festen Menükarte können zum Beispiel Seemuscheln mit Foie Gras-Püree und Yuzu-Saft stehen oder Wagyu-Rinderbacken in einer Pinot Noir-Sauce mit Honig. Dank seiner vielen Reisen ist Iggys Weinkarte wirklich global zu nennen.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Fr 12.00-14.00, 19.00-22.00; Sa, So 19.00-22.00

    Adresse

    3/F The Regent, 1 Cuscaden Road, Singapore 249715

    Telefon

    +65 6733 8888

    Verkehrsmittel

    MRT zur Orchard

    Website

    Regent Hotels Website

Mittelpreisig (S$ 20-S$ 60 für ein Drei-Gänge-Menü ohne Getränke)

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  1. 6. Samy's Curry - Bananenblätter als Teller

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    Samy's Curry, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

    In einer Enklave aus Restaurants und Bars an der Dempsey Road hat sich der alt eingeführte Favorit Samy's Curry auf nord- und südindische Gerichte spezialisiert. Zu seinen berühmtesten Speisen zählen das Fischkopf-Curry und das Masala Chicken. Der große, schlichte Speisesaal, in dem man sich zu Unbekannten an den Tisch setzt, ist immer schnell gefüllt. Alle Gerichte werden auf großen Bananenblättern serviert.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.00-15.00, 18.00-22.00

    Adresse

    Block 25 Dempsey Road, Singapore 249670

    Telefon

    +65 6472 2080

    Verkehrsmittel

    MRT zum Commonwealth

    Website

    Samy's Curry Website

  2. 7. Crossroads Café - Ganztagsmenü

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    Die Hauptattraktion des Crossroads Cafés ist seine Lage. An der Ecke Orchard und Scotts Road gelegen, ist es ideal zum Leute gucken. Das Café mit offener Frontseite hat kühlende Ventilatoren und eine internationale Speisekarte mit Eggs Benedict, Quesadillas, Cajun-Steak und Laksa Nudelsuppe. Hier treffen sich Einheimische zum späten Lunch nach dem Einkaufen, zum Bier am frühen Abend oder zum Frühstückskaffee.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Mi, So 07.00-01.00; Do-Sa 07.00-03.00

    Adresse

    G/F Hotel Marriott, 320 Orchard Road, Singapore 238865

    Telefon

    +65 6831 4605

    Verkehrsmittel

    MRT zur Orchard

    Website

    Crossroads Café Website

  3. 8. A-Roy Thai - Thai nach dem Einkauf

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    In einem unauffälligen Kaufhausrestaurant im Kolonialviertel finden Sie das freundliche A-Roy Thai mit frisch zubereiteten, aromatischen Gerichten. Der frittierte Tofu mit süßer Chili-Soße schlägt wirklich alles. Jadegrüne Currys duften nach Zitronengras und der Klebreis mit Mango ist eine kühlende Nachspeise. Auf Wunsch werden auch vegetarische Gerichte zubereitet.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.30-22.00

    Adresse

    04-06 Funan IT Mall, 109 North Bridge Road, Singapore 179097

    Telefon

    +65 6338 3880

    Verkehrsmittel

    MRT zur City Hall

  4. 9. True Blue Cuisine - Pikant malaisische Kost

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    True Blue Cuisine, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

    Der alte Favorit True Blue Cuisine empfängt Sie in einem restaurierten chinesisch-malaiischen Peranakan-Haus im Colonial District. Auf seiner Speisekarte, einer pikanten Mischung aus chinesisch und malaiisch, stehen unter anderem ayam buah kelwak (Hühnchen mit schwarzen Nüssen) und jantong pisong (ein scharfer Salat aus Sternfrucht und Bananenblume). An den Wänden hängen Fotos von den Vorfahren des Eigentümers.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.30-15.00, 18.00-22.00

    Adresse

    47-49, Armenian Street, Singapore 153922

    Telefon

    +65 6440 4548

    Verkehrsmittel

    MTR zum Raffles Place

  5. 10. Long Beach Seafood Restaurant - Lobster am Meer

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    Long Beach Seafood Restaurant, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

    Singapurer fahren – vor allem am Wochenende – gerne ins Long Beach Seafood Restaurant, um frische Meeresfrüchte und als Zugabe die herrliche East Coast-Lage zu genießen. So sind dann auch die Tische mit Meerblick überfüllt mit lebhaften Familien. Besonders beliebt sind Krebs und Hummer mit schwarzem Pfeffer und die Aquarien hinten im Lokal beweisen, wie frisch hier alles ist. Am Wochenende bekommt man nur mit Reservierung einen Tisch.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Fr 14.00-00.15; Sa 14.00-01.15, So 12.00-00.15

    Adresse

    01-04 East Coast Seafood Centre, 1202 East Coast Parkway, Singapore 449881

    Telefon

    +65 6448 3636

    Verkehrsmittel

    MRT nach Bedok, dann weiter mit dem Taxi

    Website

    Long Beach Seafood Restaurant Website

Preiswert (Weniger als S$ 20 für ein Drei-Gänge-Menü ohne Getränke)

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  1. 11. Ghaangothree - Indische Häppchen

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    Little India ist eine Fundgrube für preiswerte und authentische indische Restaurants. Die Einheimischen lieben die kalten chaat-Häppchen im Ghaangothree. Besondere Favoriten sind die Dosas, Pfannkuchen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und Lassi (ein Jogurtgetränk) – alles von Blechtellern auf einfachen Resopal-Tischen serviert.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.30-22.30 (am letzten Montag jedes Monats geschlossen)

    Adresse

    5, Hindoo Road, Singapore 209107

    Telefon

    +65 6296 6939

    Verkehrsmittel

    MRT nach Little India oder zum Farrer Park

  2. 12. Lau Pa Sat - Imbissstände aus aller Welt

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    Lau Pa Sat, Singapore. Photo by Emma Levine 2008

    Hawker Centres sind ein wichtiger Bestandteil der Essenskultur von Singapur und Lau Pa Sat im Central Business District ist das geschichtsträchtigste. In dem viktorianischen Gebäude mit Gusseisendecken ist jeder Stand auf unterschiedliche Gerichte spezialisiert, zum Beispiel japanische ramen (Innereien vom Schwein), Meeresfrüchte aus dem Wok, frittierter Karottenkuchen und südindische vegetarische Gerichte. Man setzt sich zu anderen Feinschmeckern an den Tisch, plaudert und genießt.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich den ganzen Tag (die meisten Stände 10.00-22.00)

    Adresse

    18, Raffles Quay, Boon Tat Street, Singapore 153923

    Verkehrsmittel

    MRT zum Raffles Place

  3. 13. Yum Cha Restaurant - Dim Sum-Köstlichkeiten

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    Das Yum Cha Restaurant im Zentrum des lebhaften Chinatown serviert preiswerte Dim Sums für eine gemischte Gruppe aus Touristen und Einheimischen. Bestellen Sie einige der snackgroßen Dampfkörbe von der umfangreichen Karte, darunter Hühnerklauen, Krabbenklöße und Möhrenkuchen mit getrockneten Muscheln. Das High Tea-Buffet ist besonders preiswert.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Fr 11.00-23.00; Sa & So 9.00-23.00

    Adresse

    20, Trenggau Street (in einer Nebenstraße der Temple Street), Singapur 058479

    Telefon

    +65 6372 1717

    Verkehrsmittel

    MRT nach Chinatown

    Website

    Yum Cha Restaurant Website

  4. 14. Genesis - Vegetarisches Lunch-Lokal

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    Genesis, ein einfaches Café in der Nähe des Boat Quay, das organische und vegetarische Gerichte serviert, beweist, dass gesundes Essen sehr lecker sein kann. Der Mangosalat mit kalten Nudeln und scharfen Gewürzen ist überaus beliebt – wie auch die gedünsteten Klöße. Büromenschen aus der Umgebung treffen sich hier zu einem schnellen Lunch.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Mo-Do 08.00-20.00; Fr 08.00-15.00; So 09.00-15.00

    Adresse

    1, Lorong Telok, Singapore 049014

    Telefon

    +65 6438 7118

    Verkehrsmittel

    MRT zum Clarke Quay oder Raffles Place

  5. 15. Va Va Voom Café - Vietnamesische Würze

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    Die Einrichtung weist auf ein legeres Café hin, aber das Essen in diesem vietnamesischen Restaurant ist viel erlesener. Auf der Speisekarte vom Va Va Voom Café im Colonial District stehen beispielsweise Rindfleisch "Morgenduft" (morning glory beef) und knuspriger Mango-Nudelsalat. Die tiefen Sofas und bunten Kissen sind bei den Einheimischen sehr beliebt.Auf der Karte anzeigen

    Öffnungszeiten

    Täglich 11.30-22.00

    Adresse

    36, Seah Street, Singapore 188392

    Telefon

    +65 6336 1248

    Verkehrsmittel

    MRT zur City Hall

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