Restaurants in Vancouver
Vancouver est réputé pour ses aliments produits localement, son poisson et ses fruits de mer disponibles dans toute la ville, et à bon prix. Dans Downtown on trouve une grande variété de restaurants ethniques, comme le fameux Restaurant Kirin Mandarin. La cuisine est reine à South Granville, vous y trouverez notamment un restaurant de luxe West, réputé pour ses plats canadiens modernes et Vij's, le restaurant indien le plus populaire de Vancouver. Pour manger quelque chose de frais dans un cadre décontracté, pensez au Go Fish près de Granville Island ou au Naam Restaurant pour ses plats végétariens dans Kitsilano.
Kirin Mandarin Restaurant
Cuisine chinoise raffinée
Le restaurant Kirin Mandarin est spécialiste des fruits de mer et de la cuisine du Nord de
la Chine, même si le canard à la Pékinoise reste un incontournable du menu. Les dim sums
proposés au déjeuner sauront vous mettre l’eau à la bouche. Elégamment décoré, et orné d’un
imposant qilin, un animal de la mythologie chinoise, le restaurant est très bien situé, à
proximité des zones commerciales et des hôtels.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours 11h-14h30 & 17h-22h30 (à partir de 10h sam & dim)
Adresse
1172, Alberni Street, Vancouver V6E 3Z3
Téléphone
+1 604 682 8833
Cioppino's Mediterranean Grill
Les plats italiens préférés
Des ingrédients locaux pleins de saveur caractérisent les plats du Cioppino's Mediterranean
Grill, ainsi que l'usage modéré de gras, de crèmes et d'huiles. Les menus changent au gré des
saisons, mais incluent toujours les plats de prédilection comme le poisson et les fruits de
mer locaux, le risotto, les gnocchis et une carte de vins de l'année 2000. Situé dans
Yaletown, son intérieur chaleureux a de riches teintes dorées, un plafond avec des poutres
apparentes et un magnifique comptoir en bois.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
lun-sam 17h00-22h30
Adresse
1133, Hamilton Street, Yaletown, Vancouver V6B 5P6
Téléphone
+1 604 688 7466
West
Les ingrédients locaux les plus raffinés
Situé dans le quartier commerçant à la mode de South Granville et près du Théâtre Stanley,
West est en vogue auprès des clients le week-end ainsi qu'avant et après les représentations
théâtrales. Le menu met l'accent sur les meilleurs ingrédients locaux comme le poisson et les
fruits de mer de la région, et le bar du West est réputé pour ses cocktails de jus de fruits
pressés à la demande.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours 17h30-23h00 ; lun-ven 11h30-14h00
Adresse
2881, Granville Street, Vancouver V6H 3J4
Téléphone
+1 604 738 8938
Hamilton Street Grill
Les steaks de la meilleure qualité
Situé dans un entrepôt reconverti, dans le quartier branché de Yaletown, Hamilton
Street Grill a un décor sans prétention avec de somptueux meubles en chêne, des hauts plafonds
et du jazz live. Les steaks de bœuf vieilli d'excellente qualité sont la principale
attraction de l'Hamilton Street Grill, même si figurent également au menu le poisson et les
fruits de mer. Ne sautez pas le dessert car ce restaurant est réputé pour ses
gourmandises.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
mar-ven 11h30-14h30 ; tous les jours17h00-22h00
Adresse
1009, Hamilton Street, Vancouver V6B 5T4
Téléphone
+1 604 331 1511
Vij's
Les plats indiens préférés
Les clients font la queue tous les soirs devant Vij's pour déguster un peu de la cuisine
indienne la plus prisée de Vancouver. Un des restaurants préférés du West Side, il présente un
décor avec des tons ocres chaleureux et un menu qui change tous les mois et offre de
nombreuses options végétariennes. Come boisson, essayez l'unique chaiuccino du Vij,
préparé à partir du traditionnel chai (thé) indien. Le restaurant n'accepte pas les
réservations.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours 17h30-22h00 (plus tard si soirée particulièrement animée)
Adresse
1480, West 11th Avenue, Vancouver V6H 1L1
Téléphone
+1 604 736 6664
Chambar
Les saveurs de l’ancien monde
Situé dans un entrepôt reconverti du quartier Crosstown de Vancouver, Chambar sert une
cuisine innovatrice belge à partir d'ingrédients régionaux. Son ambiance chaleureuse, son
excellente sélection de bières et sa clientèle sophistiquée ont réussi à lui tailler une place
à part parmi les restaurants de Vancouver. Essayez des classiques belges rehaussés
d’originalité, comme les moules à la crème de coco, au piment fumé et au citron vert.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours 17h30-0h00
Adresse
562, Beatty Street Crosstown, Vancouver V6B 2L3
Téléphone
+1 604 879 7119
The Naam Restaurant
Un restaurant végétarien sur les bords de la plage
Naam Restaurant est particulièrement populaire auprès des jeunes avec son menu végétarien,
son décor décontracté et original et sa situation sur la plage de Kitsilano. De simples tables
en bois, de la musique live tous les soirs, une cheminée (patio extérieur l'été) en font un
point de rendez-vous de prédilection. Attendez-vous à des petits-déjeuners copieux et à des
dîners à base de nouilles asiatiques, de quesadillas mexicaines, de pizzas et de
hamburgers végétariens.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours, toute la journée
Adresse
2724, West 4th Avenue, Vancouver V6K 1R1
Téléphone
+1 604 738 7151
Go Fish
Un endroit réservé au poisson sur les quais
Les amateurs de 'fish-and-chip' (poisson frit servi avec des frites) adorent Go Fish sur les
quais des pêcheurs près de l'île Granville. A peine déchargés des bateaux, le saumon, la
morue, le flétan et les fruits de mer sont recouverts d'une pâte à frire préparée avec une
bière locale. Cette cabane du port dispose de peu de tables. La plupart des clients emportent
leur nourriture et mangent le long de la digue toute proche.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
mar-dim 11h30-18h30 (à partir de 12h00 sam-dim)
Adresse
1505, West 1st Avenue, Vancouver V6J 1E8
Téléphone
+1 604 730 5040
Transport
bus 2 ou 22 pour l'île Granville
Phnom Penh
L'authentique cuisine asiatique
Souvent élu meilleur restaurant asiatique de Vancouver, Phnom Penh sert une cuisine
vietnamienne authentique ainsi que des plats cambodgiens légèrement plus épicés, dans
Chinatown. Des gravures de l'ancienne capitale de Angkor et des petites poupées khmères
décorent l'intérieur du restaurant éclairé d'une lumière tamisée. Essayez la soupe
aigre-piquante et finissez par un flan de riz aux fruits.
Envoyer par e-mail
Heures d'ouverture
tous les jours 10h00-21h00 (ven-dim jusqu’à 22h00)
Adresse
244, East Georgia Street, Vancouver V6A 1Z7
Téléphone
+1 604 682 5777
Transport
SkyTrain jusqu’à Main/Terminal, puis prenez un bus vers le nord jusqu’à Georgia/Main
