Restaurants in Seattle
Seattle est célèbre pour son atmosphère européenne et pour sa vaste gamme de restaurants. Allez au Waterfront pour des morceaux rapides, comme les pâtisseries russes de Piroshky Piroshky et le menu en style parisien de Le Pichet. Ailleurs, l'influence du nord-ouest Pacifique s'étend partout, avec le poisson et les saveurs fraîches qui inspirent les restaurants comme le grec Lola de Downtown et le Café Juanita de Kirkland. Capitol Hill et Chinatown sont les lieux meilleurs pour les hamburgers, la cuisine thaïlandaise et les cafés du coin qui servent des petits déjeuners copieux. On s'attend à un pourboire généralement de 15 %.
Café Juanita
Du chic italien
La célèbre chef Holly Smith élabore des plats de l'Italie du Nord au sympathique Café
Juanita à Kirkland. Choisissez les pâtes fraîches ou dégustez la joue de porc braisée et ses
navets au vinaigre accompagnés de semoule piémontaise sucrée. Quand c'est de saison, les
clients savourent le menu Truffe.
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Heures d'ouverture
mar-sam 17h00-22h00 ; dim 17h00-21h00
Adresse
9702 NE, 120th Place, Kirkland, 98034
Téléphone
+1 425 823 1505
Rover's
Cuisine fusion Pacifique France
Niché dans Madison Valley, Rover est l’un des restaurants les plus en vue de Seattle. Le
chef Thierry Rautureau s’inspire de recettes françaises traditionnelles pour produire une
cuisine raffinée, à partir des meilleurs ingrédients bios de la région. Parmi ses créations
les plus remarquées figurent une succulent morue noire du Pacifique, accompagnée de courge
musquée et de raddichio ou un canard rôti servi avec des choux de Bruxelles, un œuf de canard
aux truffes et une sauce au thym.
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Heures d'ouverture
mar-jeu 18h-21h30 ; ven midi-13h30 & 17h30-21h30 ; sam 17h30-21h30 ; dim 17h-21h30
Adresse
2808, East Madison Street, 98112
Téléphone
+1 206 325 7442
Lola
Cuisine grecque avec des variantes
Dans une salle bruyante et animée de Downtown, Lola sert des plats grecs à la sauce du
Pacifique nord-ouest. Essayez le poulpe sauté avec de la poitrine de porc et de l'ouzo ou
encore les kébabs de porc, harissa et miel. Les indécis peuvent choisir le menu Lola Big
Dinner, qui inclut plusieurs plats.
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Heures d'ouverture
lun-jeu 6h00-0h00 ; ven 6h00-2h00 ; sam 7h00-2h00 ; dim brunch 7h00-0h00
Adresse
2000, 4th Avenue à l'angle de Virginia, 98121
Téléphone
+1 206 441 1430
Canlis
Une restauration classique à Seattle
Certaines choses ne changent jamais ; c’est le cas de Canlis, dans le quartier d’East Queen
Anne, à Seattle. C’est ici qu’est née la cuisine du Nord-ouest ; aujourd’hui, les clients
pénètrent un immeuble des années 50 en franchissant une porte japonaise ancienne. Le style
vestimentaire, l’excellence de son service et les vues du lac Union sont restées les mêmes
depuis des années. Attendez-vous à des steaks, du gibier et du saumon succulents, et à de la
nouvelle cuisine, comme les frites à la truffe.
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Le Pichet
Cuisine française classique
Ce petit local de Pike Place Market du quartier de Waterfront offre un petit menu très
français. Le bar en zinc et les tables en ardoise de Le Pichet débordent d'huîtres, de
saucissons à l'ail et de fromages mûrs. Accompagnez leur moules-frites avec un petit verre de
Bordeaux.
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Heures d'ouverture
tous les jours 20h00-0h00
Adresse
1933, 1st Avenue, 98101
Téléphone
+1 206 256 1499
Dulce's Latin Bistro
Confort de quartier
Archétype-même du restaurant de quartier, le Dulce's Latin Bistro sert une cuisine
française, espagnole et italienne soignées. Idéal pour prendre un morceau rapide avec les
enfants ou en fin de soirée, pour un repas aux chandelles romantiques, le Dulce's est un des
34 restaurants américains ayant reçu le prix du Wine Enthusiast Magazine, l'"Ultimate
Distinction".
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Heures d'ouverture
mar-sam 17h00-22h00
Adresse
1430, 34th Avenue, Seattle 98122
Téléphone
+1 206 322 5453
Il Bistro
Italien intimiste
Située sous le Pike Place Market, près de Waterfront Park, la trattoria Il Bistro sert
d’authentiques plats italiens à la chandelle. Les viandes, fruits de mer et légumes cuisinés
proviennent tous du marché. Laissez-vous tenter par les calamars frits, accompagnés d’une
sauce basilic-tomate-ail, ou par le classique carré d’agneau au vin rouge. La carte des vins
offre une sélection de crus d’Italie, de la région Nord-ouest Pacifique ou de Californie.
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Heures d'ouverture
dim-jeu 17h30-22h ; ven & sam 17h30-23h
Adresse
93A, Pike Street, 98101
Téléphone
+1 206 682 3049
Quinn's
Le café du coin
Situé dans le quartier de Capitol Hill, le café Quinn's, est un local accueillant et sans
prétention où l'on peut y manger. Son design a été conçu pour le faire ressembler à une
oreille humaine donc il y a des coins et recoins intimes où on peut se cacher. A la table
commune, des dîneurs plus ordinaires mangent des hamburgers de wagyu, des bisques de palourdes
en buvant des vins locaux.
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Heures d'ouverture
lun-jeu 17h00-0h00 ; ven et sam 17h00-1h00 ; dim 17h00-22h00
Adresse
1001, East Pike Street, 98122-3818
Téléphone
+1 206 325 7711
Dahlia Lounge
Romantique et intime
Rendu célèbre par Nuits blanches à Seattle, Dahlia Lounge fait partie du mobilier du
centre-ville. La salle à manger romantique et intime présente des murs d'un rouge foncé et des
lanternes chinoises. Des gâteaux de crabe Dungeness et des gigots d'agneau rôtis sont préparés
dans la cuisine ouverte. A côté, on trouve le Dahlia Bakery, qui vend des pains et des
desserts de la maison du restaurant.
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Heures d'ouverture
lun-ven 11h30-14h30 ; lun-jeu 17h00-22h00 ; ven et sam 17h00-23h00 ; dim 17h00-21h00
Adresse
2001, 4th Avenue au coin de la rue Virginia, 98101
Téléphone
+1 206 682 4142
I Love Sushi
Sushi près du lac
Des yachts imposants se balancent sur la marina du Lake Union pendant que les dîneurs
entrent dans ce restaurant célèbre. Animé de bavardage et bruyant, il est possible de devoir
faire la queue pour une table. Le menu I Love Sushi vous offre le poisson le plus frais servi
dans le style japonais. Vous pouvez regarder les chefs qui créent vos petits pains et votre
tempura pendant que vous sirotez votre cocktail au bord de l'eau.
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Heures d'ouverture
lun-jeu 11h30-14h00 et 16h00-22h00 ; ven 11h30-14h00 et 16h00-22h30 ; sam 12h00-14h30 et 17h00-22h30 ; dim 12h00-21h30
Adresse
1001, Fairview Avenue North, 98109
Téléphone
+1 206 625 9604
Dish Café
Petit-déjeuners copieux
Ce petit restaurant du quartier de Fremont sert des burritos, des omelettes végétariennes et
des tas de crêpes. Le décor simple et les gravures mal assorties du Dish Café n'attirent pas
votre attention mais c'est pour son ambiance chaude que les gens du coin y vont. Pour cela et
pour ses tasses de café inépuisables.
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Heures d'ouverture
mar-sam 7h00-13h45 ; dim 8h00-13h45
Adresse
4358, Leary Way NW, 98107
Téléphone
+1 206 782 9985
Transport
bus 5, 26 ou 28
Dick's Drive-In
Hamburgers en style années 1950
Dans le Broadway animé de Capitol Hill, Dick's représente une véritable institution de
Seattle. Depuis 1954, ce drive-in sert des hamburgers, des milk-shakes et des frites aux
amateurs des repas typiquement américains. Les buveurs nocturnes font la queue ici pour passer
leur commande à un personnel souriant jusqu'à 2h00.
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Heures d'ouverture
tous les jours 10h30-02h00
Adresse
115, Broadway Avenue East, 98102
Téléphone
+1 206 323 1300
Salumi
Salamis maison
Un lieu en vogue parmi les gourmets pour déjeuner, Salumi rend hommage au salami. Dans ce
tout petit restaurant et magasin de Pioneer Square, le propriétaire-même Armandino Batali fait
tous ses salamis. L'ambiance est décontractée : vous pouvez commander un plat de viande et
vous verser un verre de vin directement depuis la bouteille qui reste sur la table.
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Heures d'ouverture
mar-ven 11h00-16h00
Adresse
309, Third Avenue South, 98104
Téléphone
+1 206 621 8772
Thai Tom
Epicé et bon marché
Situé à Capitol Hill, ce petit café asiatique se caractérise par des murs dorés, de l'art
thaïlandais et de longues queues. Les amateurs de " chili " attendent pour
goûter les nouilles épicées maison, le poulet à l'ail et le pad thai. Le degré d'évaluation
sur l'échelle des épices varie de une à cinq étoiles - où deux étoiles représentent une
brûlure acceptable. Paiement comptant uniquement.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-21h00 ; sam 16h00-21h00
Adresse
4543, University Way NE, 98105-4510
Téléphone
+1 206 548 9548
Transport
bus 7, 43, 70, 71, 72 ou 73
Piroshky Piroshky
Tourtes russes fumantes
Piroshky vient du mot russe " pir ", qui signifie fête. Et c'est justement
une fête que vous verrez dans ce centre de Pike Place Market sur le Waterfront. Les tourtes en
parts individuelles de la maison de Piroshky sont fourrées de toutes sortes de choses, comme
boeuf et oignon, pâté de saumon fumé du Pacifique et rhubarbe fraîche. Il faut être préparé à
faire la queue.
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Heures d'ouverture
mai-sept. lun-ven 7h30-18h30 ; sam et dim 7h30-19h30 ; oct.-avr. lun-ven 8h00-18h30 ; sam et dim 8h00-18h30
Adresse
1908, Pike Place, 98101
Téléphone
+1 206 441 6068
