Restaurants in Pékin
Un grand nombre des meilleurs restaurants de Pékin se trouvent dans le quartier Chaoyang, à l'est de la ville. Vous y trouverez des endroits tels que Green T. House ainsi que Xinjiang Red Rose pour les petits budgets. Plus près du centre-ville, au sein du quartier Dongcheng, il y a Made In China et Dadong Kaoya, les hauts-lieux du canard de Pékin, ainsi que le restaurant yunnanais Dali. Situé au centre-ville et avec vue sur la Cité interdite, The Courtyard est l'endroit préféré des romantiques. Dirigez-vous au nord vers les hutongs, près du Temple des Lamas, pour profiter de l'atmosphère détendue du Vineyard Café.
Aria
Une atmosphère de club pour hommes
Aria, dans le quartier Chaoyang, est décoré de rideaux en velours et d'alcôves en
bois, ce qui crée une atmosphère de club pour hommes. Parmi ses spécialités figurent les tapas
de fruits de mer et le flétan sauvage servi sur pommes de terre au pistou,
l'escabèche aux palourdes et fenouil et la tapenade d'olives. Le dessert à la
rhubarbe trois façons est tout bonnement sublime. Réserver à l'avance est fortement
conseillé.
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Heures d'ouverture
lun-ven 11h30-14h30 et 18h00-22h00 ; sam et dim 18h00-22h00
Adresse
Jianguo Men Wai Dajie (à l'intérieur du China World Hotel), quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6505 2266
Transport
taxi
Blu Lobster
La cuisine moléculaire
Situé dans le quartier Haidian, Blu Lobster est le spectaculaire restaurant phare de
l'hôtel Shangri-la qui a introduit la gastronomie moléculaire à Pékin en 2007. Le
Chef Jordi Villegas Serra propose des plats tels que la salade 42 ingrédients avec
œufs cuits à feu lent, gelée au Chardonnay et huîtres avec mousse de fruit
de la passion et bonbons de foie gras. Il est fortement conseillée de réserver à
l'avance.
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Heures d'ouverture
mar-dim 17h30-0h00
Adresse
29, Zizhuyuan Lu, Hôtel Shangri-la, Xicheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6841 2211
Transport
taxi
Green T. House
La cuisine infusée au thé
Probablement le restaurant le plus chic de Pékin, le décor minimaliste de Green T. House,
dans le quartier Chaoyang, est magnifique et attire une clientèle véritablement à la mode. La
plupart des plats étant infusés au thé, il propose également du veau au sésame noir et des
boulettes de fenouil, le tout étant présenté de façon superbe par de grands chefs. Le service
est soucieux et la réservation est conseillée.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h30-14h30 et 18h00-0h00
Adresse
6, Gongti Xilu (derrière le Stade des Travailleurs), quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6552 8310
Hatsune
Tokyo via LA
Célèbre pour son choix unique de rouleaux de sushi style californien faits maison, son
décor japonais minimaliste et son personnel accueillant, le Hatsune est la perle de la
couronne de l'empire du restaurateur Alan Wong sur le continent chinois. Il est également
apprécié pour ses boissons et ses cocktails de sake légendaires. Il est conseillé de
réserver.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h30-13h45 et 17h30-21h45
Adresse
2/F, Heqiao Building C, 8A Guanghua Dong Lu, Beijing
Téléphone
+86 (0) 10 6581 3939
Transport
taxi ; métro Guomao
The Courtyard
Un romantique restaurant impérial
Régulièrement élu meilleur endroit de Pékin pour tout rendez-vous romantique, ce restaurant
sophistiqué offre une vue imprenable sur la Cité interdite et sur les hutongs des
environs. A l'intérieur, le décor se compose de murs blancs, verre et art moderne. Parmi les
plats proposés figurent la morue noire et sa marmelade de tomates et la crème
brûlée au foie gras. La carte de vins est excellente et à l'étage supérieur
vous trouverez un salon à cigares. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
tous les jours 18h00-22h00
Adresse
95, Donghuamen Dajie, quartier Dongcheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6526 8883
China Lounge
Des plats de toute la Chine
Ce restaurant élégant tout proche du Stade des Travailleurs propose des plats typiques de
toute la Chine au goût authentique et délicieux. Le canard de Pékin et le turbot
cuit à la vapeur sont très appréciés par une clientèle huppée. La salle de China Lounge est
tranquille et le service avenant, mais jamais embêtant. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-0h00
Adresse
Porte sud du Stade des Travailleurs, quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6501 1166
Transport
taxi
Dadong Kaoya
Le vrai canard de Pékin
Un des restaurants fétiches du quartier Dongcheng, le Dadong Kaoya est blotti dans un
grenier de la dynastie Ming restauré de façon splendide, mais c'est la qualité du canard de
Pékin qui attire la clientèle. Le canard croustillant et succulent (kaoya signifie
canard rôti) est servi avec une sauce au froment, sucre granulé, ail écrasé,
échalote, navets rouges et concombre. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-22h00
Adresse
22a, Dongsishitiao, 1-2 Nanxincang Guoji Dasha, Dongcheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 5169 0329
Transport
taxi
Made In China
La cuisine chinoise de premier ordre
Made In China est depuis longtemps considéré comme l'un des meilleurs endroits de Pékin pour
la cuisine chinoise. Il propose des plats simples tels que le canard de Pékin et les
boulettes, mais préparés à la perfection à partir d'ingrédients de haute qualité. La cuisine
ouverte de ce restaurant moderne, situé dans le quartier Dongcheng, permet aux clients de
regarder la magie culinaire. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h30-14h30 et 17h30-22h30
Adresse
Grand Hyatt Hotel, 1Dong Chang'an Jie, quartier Dongcheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 8518 1234
Transport
taxi
My Humble House
La cuisine chinoise revisitée
Probablement le restaurant de Pékin au nom le plus mal choisi, My Humble House (ma modeste
maison), dans le quartier Dongcheng, propose de la cuisine chinoise légèrement revisitée.
L'énorme plafond voûté en verre se dresse majestueusement sur le restaurant chic et
la piscine décorative. La nourriture est à la hauteur du lieu, le menu proposant, entre
autres, des crevettes succulentes, du bœuf délicieux et un ragoût aux
pommes de terre. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
lun-sam 11h30-14h30 et 17h30-22h30
Adresse
1, Dongchang'an Jie, W307 Oriental Plaza, quartier Dongcheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 8518 8811
Transport
taxi
SALT
Des produits biologiques aux prix économiques
Ce restaurant situé dans la zone du Lido, inauguré en novembre 2007, suscite un grand
enthousiasme pour sa nourriture de qualité à prix raisonnable. SALT n'utilise que des
ingrédients biologiques frais ; un repas de trois plats ne coûte pas plus
de 198 CNY. Il propose, entre autres, du tendre filet de porc accompagné de sauce piquante à
la framboise et roquette à la vinaigrette aux fruits de la passion. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-15h00 et 18h00-22h30 ; dim 12h00-16h00 dim)
Adresse
niveau 1, bâtiment TRIO, Jiangtai Xi Lu, zone Lido, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6437 8457
The Tree
Les pizzas cuites au bois, la bière belge
Les Pékinois viennent en masse au Sanlitun pour profiter de son ambiance décontractée et
pour manger de la pizza cuite au feu de bois qui est, d'après beaucoup, la meilleure de la
ville. Les ingrédients utilisés sont simples - saumon fumé, fromage feta, olives -, mais cuits
à la perfection. Chez The Tree vous trouverez également le plus grand choix de bières belges
de Pékin, y compris les spécialités Trappist.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-tard
Adresse
43, Sanlitun Beijie, quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6415 1954
Dali
La cuisine décontractée du Yunnan
Situé dans le quartier Dongcheng, Dali propose la cuisine traditionnelle du Yunnan dans une
cour charmante qui évoque l'atmosphère décontractée de cette province sud-occidentale. Le
restaurant n'a pas de menu. Pour 100 CNY, le chef vous propose une variété délicieuse de
spécialités locales. Attendez-vous à des plats tels que des saucisses goûteuses du
Yunnan, du poisson au piment rouge émietté et des champignons épicés.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h00-22h30
Adresse
67, Xiaojingchang Hutong, Gulou Dong Dajie, Dongcheng, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 8404 1430
Transport
taxi
Nyonya Kitchen
L'authentique cuisine malaise
Nyonya Kitchen, dans le quartier Chaoyang, propose de la nourriture Baba Nyonya
authentique, en important les assaisonnements et les épices de Malaisie pour préparer des
pâtes de curry uniques. Parmi ses spécialités figurent les Nyonya achar, des légumes
marinés dans une sauce épicée au piment rouge et cacahuètes. L'mbiance est intime et les
parois sont décorées de tissus Peranakan. Le personnel de salle est charmant et attentif.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-22h00
Adresse
à côté du collège Gaojiayuan, près de l'Hôtel Lido, quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6433 7377
Vineyard Café
Les gros petit-déjeuners
Situé dans le quartier Dongcheng, dans une hutong difficile à trouver, près du Temple
des Lamas, le Vineyard Café est plein de jeunes branchés qui paressent sur les sofas
confortables, jouent à des jeux et se régalent d'aliments réconfortants. Sa spécialité est le
grand petit-déjeuner qui attire une clientèle de noctambules tous les week-ends. Des soirées
cinéma sont également organisées chaque semaine.
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Heures d'ouverture
Adresse
31, Wudaoying Hutong (juste au nord du Temple de Confucius), Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6402 7961
Xinjiang Red Rose
La musique et la danse du ventre
Ce restaurant animé en face du Stade des Travailleurs, dans le quartier Chaoyang, attire des
foules de gens pour des soirées de musique et de danse du ventre. Les clients sont souvent
traînés sur la piste de danse : évitez donc Xinjiang Red Rose, si vous
songez à une soirée tranquille. La nourriture est de bonne qualité et le menu comprend des
kebabs et du gigot d'agneau.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-23h00
Adresse
7, ruelle Xingfu Yicun (en face de la porte nord du Stade des Travailleurs), quartier Chaoyang, Pékin
Téléphone
+86 (0) 10 6415 5741
Transport
taxi
