Excursions thématiques à Hong Kong
Hong Kong signifie le ' port parfumé ' en cantonais. Autrefois, ce parfum était agréable, mais comme beaucoup de choses ici, cela a changé, en raison de l'industrialisation et de la croissance de la population. Une chose, peut-être, qui est restée inchangée, est le fait que dans son cœur, Hong Kong est une ville chinoise. Cela semblera une évidence pour tous ceux qui se promènent dans les rues frénétiques de Mongkok ou qui s'arrêtent dans les centres commerciaux de Causeway Bay, mais cette visite vous offre un regard sur le centre plus historique du Hong Kong chinois.
Départ : MTR pour Avenue of Stars, Tsim Sha Tsui.
Pour en savoir plus sur le tour à thème
Le tai chi sur l'Avenue of Stars
Vous avez sans doute déjà entendu parler du tai chi, un art martial qui ressemble à une sorte de combat simulé. Le tai chi est extrêmement populaire, en particulier chez les Chinois d'un certain âge, et vous verrez des gens le pratiquer dans les parcs dans tout Hong Kong. L'Office de Tourisme de Hong Kong offre des cours gratuits pour les débutants quatre jours par la semaine : le meilleur cours se trouve sur l'Avenue of Stars, dans Tsim Sha Tsui, où il y a une vue sur l'alignement de toits de la ville.
Temps nécessaire
une heure
Téléphone
+ 852 2508 1234
Heures d'ouverture
vérifiez les dates et réservez auprès de l'Office de Tourisme
Transport
MTR pour Tsim Sha Tsui
Site Web
Le Marché Occidental
La construction de cet énorme marché couvert dans un style Belle Epoque fut achevée en 1906, puis celui-ci fut utilisé comme marché de produits alimentaires jusqu'en 1988. Il s'agit désormais d'un grand bâtiment historique et, comme on peut s'y attendre dans cette ville passionnée de shopping, une mine pour les souvenirs. Vous pouvez y dénicher des articles comme des sceaux chinois et des jades au premier étage ; jetez un œil aux pièces de soie éclatantes au deuxième étage. Le dernier étage abrite The Grand Stage qui offre la possibilité d'esquisser des danses de salon de 14h30 à 18h00 tous les jours.
Temps nécessaire
30 min.
Adresse
323 Des Vœux Road, Central
Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-0h00 (jusqu’à 3h00 ven et sam)
Transport
MTR pour Sheung Wan
Le Complexe Sheung Wan du Conseil urbain
Ce centre est un des marchés de quartier les plus vastes de Hong Kong. Le rez-de-chaussée offre du poisson et des volailles, le premier étage de la viande et des légumes et le dernier étage est un vaste espace de restauration. Les Chinois accordent une grande importance à la fraîcheur de la nourriture qui doit être très, très fraîche ! Des poulets vivants sont tués sur place et jetés dans des machines qui les plument (bien que pour des raisons sanitaires, les poulets vivants devraient être interdits des « wet markets » à l’avenir) et vous pourrez peut-être voir des cornes laissées de côté ou des crânes de taureaux. Ce n'est pas un arrêt conseillé aux personnes facilement impressionnables, mais c'est un regard fascinant sur la culture chinoise.
Adresse
Morrison Street et Bonham Strand, Central
Heures d'ouverture
tous les jours 6h00-2h00
Transport
MTR pour Sheung Wan
Les magasins de Sheung Wan
Sheung Wan est une zone qui regroupe les grossistes chinois, la plupart de gestion familiale, qui sont là depuis des décennies. Flânez sur la route des voeux pour voir les magasins de fruits de mer séchés qui vendent de tout, des coquilles Saint-Jacques aux algues, et sur Ko Shing Street pour les vendeurs de produits de phytothérapie. Sur Queen's Road West, vous trouverez des magasins vendant des offrandes de papier rouge que les Chinois brûlent traditionnellement pour honorer les morts.
Temps nécessaire
90 min.
Transport
MTR pour Sheung Wan
Luk Yu Teahouse
Servant le thé et les dim-sum depuis 1933, Luk Yu est considérée comme la maison de thé la plus authentique de Hong Kong, avec ses ventilateurs au plafond, ses crachoirs et les serveurs qui semblent être ici depuis que le lieu existe. C'est toujours plein d'habitués, une garantie que la cuisine est bonne. Le menu en anglais n'indique pas toutes les options disponibles, alors demandez de l'aide au serveur. Venez avant 11h00 pour avoir des dim-sum servis à l'ancienne, sur des chariots.
Adresse
24-26 Stanley Street
Téléphone
+852 2523 5464
Man Mo Temple
Remontant aux années 1840, c'est le temple le plus ancien de Hong Kong. Man est le dieu de la littérature et Mo est le dieu de la guerre, il est aussi le protecteur spécial de la police et il est possible de trouver des lieux de culte qui lui sont dédiés dans les postes de police de la ville. Cherchez les deux chaises à porteurs sculptées qui datent des années 1800 et qui étaient utilisées pour transporter les deux divinités dans les rues pendant les fêtes. Vous remarquerez aussi les spirales d'encens énormes qui pendent du plafond et peuvent brûler jusqu'à 3 semaines.
Temps nécessaire
45 min.
Adresse
Hollywood Road et Ladder Street
Téléphone
+852 2803 2916
Heures d'ouverture
tous les jours 8h00-18h00
Prix
gratuit
Bus
26
Le Marché d'Animaux vivants de Graham Street
Ici, il ne s'agit pas de courses habituelles pour acheter les produits alimentaires. Quand vous passerez devant les échoppes de cette rue étroite, vous vous trouverez encerclés de tonnes de poissons vivants, de crustacés et même de tortues. Soyez courageux et essayez un plat cantonais, les ' œufs de cent ans ' qui sont des œufs de poule, de cane ou de caille préalablement marinés dans un mélange de sel, de citron vert, d'argile et de paille de riz pendant plusieurs semaines. De façon surprenante, ces œufs vert foncé n'ont pas tellement de goût eux-mêmes (ce qui est peut-être mieux ainsi), mais ils sont excellents servis avec une sauce dans laquelle les tremper.
Temps nécessaire
45 min.
Adresse
Graham Street
Transport
MTR pour Central, D2 pour l'escalier roulant de Mid- Levels
Bus
26
Happy Foot Reflexology Centre
Après avoir autant marché, c'est le moment d'un remède très asiatique pour les pieds fatigués : un massage des pieds. Bien que Hong Kong présente un nombre infini d'établissements thermaux, la qualité est variable. Les réflexologues de Happy Foot sont constants dans leur excellence et les prix sont raisonnables (à partir de 198 HKD pour 50 min). Les Chinois croient que quand un réflexologue habile travaille, il ou elle ne se contente pas de frictionner vos orteils mais se concentre sur des points de pression qui correspondent chacun à une partie de votre corps.
Temps nécessaire
une heure
Adresse
98-102 Wellington Street
Téléphone
+1 202 628 2111
Transport
MTR pour Central, sortie D2
Lock Cha Tea Shop
Le thé est un produit de base de la vie chinoise et le Magasin de Thé Lock Cha, avec ses meubles chinois traditionnels et son stock global de plus de 100 sortes de thés, est l'endroit où aller le chercher. Vous pouvez y dénicher des saveurs comme le jasmin vert et la pivoine blanche, tous les deux de la Province de Fujian. Si vous avez des difficultés à choisir, le personnel ne vous aidera pas seulement à vous y retrouver dans cette myriade de choix, mais il vous indiquera également la façon correcte de le verser. Le magasin vend aussi des services à thé et des snacks.
Temps nécessaire
30 min.
Adresse
290a Queen's Road
Téléphone
+852 2805 1360
Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-19h00
Kowloon Walled City Park
Ce parc a été conçu pour recréer le style d'un jardin traditionnel du sud de la Chine, et vous pouvez suivre ses sentiers sinueux en passant devant des bonsaïs, des bambous, des bassins et des ruisseaux. Les aménagements paysagers et le jardin de sculptures du zodiaque chinois sont impressionnants, tout comme l'histoire de cette zone. Le parc occupe ce qui fut autrefois une forteresse chinoise, construite en 1847 : son histoire est racontée dans une exposition photographique organisée dans un ancien hospice.
Temps nécessaire
deux heures
Adresse
Tung Tsing Road
Transport
MTR pour Lok Fu, sortie B
Bus
1, 10 ou 113
Sik Sik Yuen Wong Tai Sin Temple
Ce temple taoïste animé qui vénère Wong Tai Sin, le dieu de la guérison, est en réalité une série de temples qui se dressent au milieu de jardins paisibles et de fontaines. L'autel du bâtiment principal présente une peinture de Wong, un jeune berger dont les Taoïstes croient qu'il disparut uniquement pour revenir des décennies plus tard avec des pouvoirs de guérison extraordinaires. Aujourd'hui, les gens prient pour lui non seulement pour leur bien-être physique mais aussi pour la bonne santé de leurs relations et négociations d'affaires.
Temps nécessaire
45 min.
Adresse
Lung Cheung Road
Téléphone
+1 852 2327 8141
Heures d'ouverture
tous les jours 7h00-17h30
Transport
MTR pour Wong Tai Sin, sortie B2
Site Web
Cantonese Opera at Hong Kong City Hall
L'opéra cantonais peut vous paraître un des vestiges ancestraux du passé de la Chine. Les costumes sont élaborés et les textes sont chantés dans une tonalité stridente et haut perchée qui est souvent vivifiante pour les oreilles des Occidentaux. Ne vous sentez pas embarrassés si vous sortez à la moitié de la représentation, le spectacle peut être long et vous ne serez pas le seul à le faire. Vérifiez les programmes à l'Hôtel de Ville de Hong Kong et achetez votre billet à l'avance car les spectacles font souvent salle comble.
Adresse
5 Edinburgh Place
Téléphone
+852 2734 9009
Prix
les billets commencent à partir de 100 HKD
Transport
MTR pour Central
Site Web
Neway Karaoke
Le karaoké est une invention japonaise, mais il est extrêmement populaire à Hong Kong. Certains habitants de la région avouent même s'entraîner à la maison pour pouvoir briller en public. Au Neway Karaoké Box, vous pouvez faire votre choix dans un large éventail de chansons. Si vous êtes timides, demandez une des salles privées.
Adresse
Causeway Bay Plaza, 489 Hennesy Road, 3ème étage
Téléphone
+852 2196 2196
Prix
gratuit, pour réserver la visite, visitez le site web et cliquez ' Group Tours '
Transport
Causeway Bay, sortie E
Site Web
