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    Restaurants à Manille

    La cuisine de Manille est un cocktail d'influences malaises, chinoises et espagnoles ; les étals de nourriture de Pasay offrent des cochons de lait rôtis, Chinatown sert du dim-sum et des tapas sont servies chez Tapella à Makati. Des restaurants raffinés des quartiers d'Ermita et de Malate préparent des plats internationaux, avec de petits restaurants haut de gamme rassemblés autour du cosmopolite Remedios Circle. Le personnel du restaurant s'attend à un petit pourboire même si le service est compris dans la note. Les heures d'ouverture sont 12h00-14h30 et 19h00-23h00 tous les jours.

    Sala, Manila. Courtesy of Our Awesome Planet, www.OurAwesomePlanet.com, © Anton Díaz

     Luxe

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    1. 1. Sala - Un restaurant européen avec une tournure contemporaine

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      Sala, Manila. Courtesy of Our Awesome Planet, www.OurAwesomePlanet.com, © Anton Díaz

      Sala est un restaurant animé de Makati qui sert des plats européens classiques pimentés d'une touche contemporaine, complétés par une bonne carte des vins et des tables soignées avec des nappes en lin. Il est conseillé de réserver pour le dîner.Montrer sur la carte

      Adresse

      Podium Level, Locsin Building, 6752 Ayala Avenue, Makati City, Manille, 1226

      Téléphone

      +63 (0) 2 750 1555

      Transport

      MRT3 jusqu'à Ayala

    2. 2. Old Manila - Cuisine française haut de gamme

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      Old Manila, Manila. Courtesy of Peninsula Hotels

      L'élégance coloniale et des escaliers majestueux se fondent dans le décor philippin contemporain au Peninsula Hotel haut de gamme de Makati dans le Vieux Manille. Son menu présente principalement des plats français comme les fruits de mer et le bœuf Angus certifié qui figurent au début de la liste. C'est un bon endroit pour impressionner les clients d'affaires ; il est indispensable de réserver pour le dîner. Montrer sur la carte

      Heures d'ouverture

      lun-ven 11h30-14h30 ; lun-sam 18h30-23h30

      Adresse

      Angle de Ayala et Makati Avenues, Manille, 1226

      Téléphone

      +63 (0) 2 887 2888

      Transport

      taxi ou MRT3 jusqu'à Ayala

      Site Web

      Peninsula Hotel

    3. 3. Sushi Tsumura - Du poisson frais et de la tempura

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      Sushi Tsumura, à Makati, sert du sushi et des tempura frais, préparés par le chef étoilé Masamichi Tsumura . Terminez votre soirée par quelques verres de saké avec vos nouveaux amis japonais.

      Heures d'ouverture

      tous les jours 11h00-14h30 et 17h30-23h00

      Adresse

      deuxième étage, 88 Corporate Plaza Sedeno, à l’angle de Valero Street, Makati, Manille, 1200

      Téléphone

      +63 (0) 2 887 4848

      Transport

      taxi ou MRT3 jusqu'à Ayala

     Moyen

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    1. 4. Tapella - Des tapas et des panoramas

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      Tapella a un intérieur extravagant. Le restaurant, situé dans le centre commercial de Greenbelt 5, dans le quartier de Makati, est spécialisé dans des versions contemporaines de tapas et de paella.

      Heures d'ouverture

      lun-sam 11h00-23h00 ; dim 11h00-22h00

      Adresse

      rez-de-chaussée, Greenbelt 5, Ayala Center, Makati City, Manille

      Téléphone

      +63 (0) 2 757 2710

      Transport

      MRT3 jusqu'à Ayala

      Site Web

      Groupe Gaudi

    2. 5. Top of the Citi - Panoramic city views

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      Top of the Citi, à Makati, est célèbre pour ses déjeuners d'affaires décontractés et son menu français mâtiné d'influences orientales. Situé au 34ème étage de la Citibank Tower, ce restaurant est un must la nuit avec ses vues stupéfiantes sur les gratte-ciels illuminés de Makati. Pour éviter les déceptions, il est conseillé de réserver à l'avance pour le soir.Montrer sur la carte

      Heures d'ouverture

      lun-ven 9h00-21h00

      Adresse

      34ème étage, Citibank Tower, 8741 Paseo de Roxas, Makati, Manille, 1228

      Téléphone

      +63 (0) 2 894 7437

      Transport

      MRT3 jusqu'à Ayala

    3. 6. Tin Hau - Du dim sum et du thé

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      Le restaurant chinois Tin Hau sert du dim-sum et du thé vert de qualité dans l'atmosphère magique du luxueux Mandarin Oriental Hotel de Makati. Le menu du soir à la carte inclut des crabes cuits à la vapeur et du poulet glacé au miel, préparés de façon exquise et présentés par le chef Hann Furn Chen. Les dîneurs devraient réserver à l'avance pour le service du soir.Montrer sur la carte

      Heures d'ouverture

      mar-dim 11h30-14h30 et 18h30-22h00

      Adresse

      Makati Avenue, Makati City, Manille, 1226

      Téléphone

      +63 (0) 2 750 8888

      Transport

      MRT3 jusqu'à Ayala ou Buendia

      Site Web

      Mandarin Oriental Hotel

     Petit budget

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    1. 7. Max's Restaurant - Du fast food philipin

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      Max's Restaurant, Manila. Photo by MelissaH, Flickr - claire_forlani

      Max's Restaurant, une chaîne de restaurants spécialisés dans le poulet, a été lancée quand Maximo Gimenez ouvrit un café dans Quezon, pour les GIs américains, après la Deuxième Guerre mondiale. Depuis, ses restaurants familiaux servent du poulet épicé à partir d’une recette secrète un peu partout dans Manille, dont cette filiale fort appréciée de Quezon City.

      Heures d'ouverture

      tous les jours 7h00-22h00

      Adresse

      1407, Quezon Avenue, Manille

      Téléphone

      +63 (0) 2 373 7355

      Transport

      MRT jusqu’à Quezon Avenue

      Site Web

      Max's Restaurant

    2. 8. Kamayan - Du cochon de lait et des fruits de mer

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      Kamayan, à Mandaluyong City, sert un grand buffet proposant notamment du cochon de lait rôti et des assiettes de fruits de mer ainsi que des desserts gluants. Tout cela est à manger avec les doigts (kamay signifie " main " en tagal). Les clients partagent d'habitude plusieurs plats et les accompagnent d'un choix de bières ou de vins.

      Heures d'ouverture

      tous les jours 11h00-14h00 et 18h00-22h00

      Adresse

      Niveau 4 Bridgeway, SM Megamall EDSA, Mandaluyong City, Manille

      Téléphone

      +63 (0) 2 636 3785

      Transport

      MRT3 jusqu'à Shaw

      Website

      Kamayan

    3. 9. Ihaw-Ihaw, Kalde-Kaldero - Des chefs-chanteurs

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      Ihaw-Ihaw, Kalde-Kaldero, à Pasay, vaut la peine d'être visité pour son absolue étrangeté puisque les garçons et les chefs chantent des chansons pop à tue-tête pendant que vous attendez vos plats. Le menu Pinoy (philippin) va du cochon de lait rôti et des assiettes de fruits de mer aux desserts sucrés. Venez ici avec un groupe d'amis prêts à rire avec le personnel exubérant.Montrer sur la carte

      Heures d'ouverture

      tous les jours 11h00-23h00

      Adresse

      81, West Avenue, Quezon City, Manille, 1100

      Téléphone

      +63 (0) 2 374 3776

      Transport

      MRT3 jusqu'à EDSA-Quezon Avenue

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