Restaurants in Toulouse
Les généreuses spécialités régionales (cassoulet, foie gras, oie, canard et gibier) dominent les menus de Toulouse, mais souvent avec une touche d'imagination. Les bons restaurants sont légion dans la vieille ville et sont généralement ouverts 12h00-14h00 et 19h30-21h30. Choisissez des menus à prix fixe pour manger à un prix raisonnable. Le service est inclus dans tous les prix. Le plus célèbre est le restaurant gastronomique de Michel Sarran, récompensé de deux étoiles Michelin. Pour une ambiance de brasserie plus conviviale, le Grand Café de l'Opéra est une institution à Toulouse.
Les Jardins de l'Opéra
Un restaurant dans une cour en style italien
Les Jardins de l'Opéra, dans la vieille ville, au coin de la Place du Capitole, installé
dans la jolie cour à l'italienne d'un grand hôtel et datant du XVIIIe siècle, est un des
restaurants les plus importants de Toulouse. Parmi les spécialités figurent les raviolis de
foie gras de caneton aux extraits de truffes.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h00-14h00 et 20h00-22h00
Adresse
1, place du Capitole, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 61 23 07 76
Michel Sarran
Le restaurant du chef célèbre
Sans doute le nom le plus célèbre de la cuisine toulousaine, l'élégant restaurant de Michel
Sarran, dans la vieille ville, associe avec intelligence le respect de la tradition et
l'innovation. Sarran a une prédilection pour les spécialités du Sud-Ouest comme les truffes,
le foie gras et le gibier, servis avec les meilleurs vins de la région. Parmi les habitués
figurent des hommes politiques et des célébrités.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-13h45 et 20h00-21h45
Adresse
21, boulevard Armand Duportal, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 61 12 32 32
Brasserie Flo Les Beaux-Arts
Un décor art nouveau authentique
La Brasserie Flo Les Beaux Arts, au cœur de la vieille ville, est une brasserie
Belle Epoque animée sur les bords de la Garonne, autrefois fréquentée par les artistes Matisse
et Ingres. Elle a conservé un authentique décor Art Nouveau et propose un menu varié avec du
poisson, des fruits de mer, de la choucroute alsacienne et les plats de viande régionaux de
prédilection comme le copieux cassoulet, le magret et le confit de caneton.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-14h30 et 19h00-1h00
Adresse
1, quai de la Daurade, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 61 21 12 12
Émile
Des saveurs franco-catalanes
Chez Emile, on sert les traditionnels cassoulets, les magrets de caneton et d'autres plats
classiques régionaux. Situé dans une vieille maison de charme sur une belle place de la
vieille ville, avec une jolie terrasse fleurie, le restaurant sert aussi des saveurs
franco-catalanes plus épicées comme la parillade (un mix de poissons grillés) servie avec une
délicieuse sauce sucrée-poivrée.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-13h45 et 19h00-21h45 (fermé le lundi midi et lun toute la journée en hiver)
Adresse
13, place St-Georges, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 61 21 05 56
Georges
Un restaurant chaleureux, sans prétentions
Dans les petites rues à deux pas de la Place St Pierre, avec d'autres établissements à prix
raisonnables, Georges est un bar à vin-restaurant chaleureux, confortable et sans prétention.
Il sert une cuisine régionale bien préparée avec des variations créatives ainsi qu'une
sélection des meilleurs plats français comme le confit de canard.
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Heures d'ouverture
lun et jeu-dim 20h00-23h30
Adresse
4, rue des Blanchers, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 34 44 95 92
Grand Café de l'Opéra
Une chic brasserie traditionnelle
Le Grand Café de l'Opéra (ou Brasserie de l'Opéra), toujours animé, est une institution de
longue date du vieux quartier, l'image-même d'une élégante brasserie des années 30. Il sert
avec efficacité des crustacés, des escargots, du foie gras, et des spécialités du Sud-Ouest à
un prix raisonnable ainsi qu'un large choix de plats saisonniers traditionnels français
préparés avec créativité et style.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-14h30 et 19h30-23h00
Adresse
1, place du Capitole, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 61 21 37 03
Restaurant Le 19
Le préféré des Toulousains
Restaurant Le 19, près du Pont Neuf dans la vieille ville, avec un bar à vin attenant, est
très prisé des Toulousains pour sa savoureuse et généreuse cuisine régionale. Des plats
créatifs comme le cassoulet, le sanglier et le caneton, des plats de poisson raffinés et des
desserts copieux sont servis dans d'anciens locaux pittoresques sous des plafonds arqués en
briques.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-14h00 et 19h30-22h00 (fermé lun et sam midi ; jeu-sam jusqu’à 22h30)
Adresse
19, descente de la Halle aux Poissons, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0) 5 34 31 94 84
Restaurant 7 place Saint Sernin
Un endroit romantique
Restaurant 7 place Saint Sernin peut sembler un nom peu inspiré mais il offre une cuisine
moderne inspirante. Les portions sont petites et un peu chères, mais le décor est inhabituel
et romantique. La ' place ' est un joli petit coin de la vieille ville et le numéro 7 est une
maison traditionnelle de Toulouse meublée avec distinction dans un style contemporain très
coloré.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-14h00 et 19h30-21h45 ; sam 19h30-21h45
Adresse
7, place St Sernin, Toulouse 31000
Téléphone
+33 (0)5 62 30 05 30
L'Adresse
Une cuisine régionale pour un excellent rapport qualité-prix
L'Adresse propose une cuisine d'un excellent rapport qualité-prix, en particulier pour le
déjeuner. C'est un élégant petit restaurant populaire et confortable, situé dans le
cœur de la vieille ville, avec des étagères à livres, un décor moderne et des
lustres. Il propose un bon choix de vins servis au verre et des menus du jour écrits à la
craie sur des tableaux noirs avec des plats intéressants inspirés principalement de la cuisine
du Sud-Ouest.
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