Restaurants in Florence
Aller au restaurant à Florence signifie goûter aux plats régionaux de la Toscane. Cherchez la bistecca alla fiorentina (steak florentin), ou dégustez la soupe de haricots. Les options pour vos repas vont du palais restauré d'Alle Murate à la Trattoria ZàZà traditionnelle, près du Marché Central, ou simplement au libre-service Il Vegetariano. Certains restaurants se situent sur les rives romantiques de l'Arno. On prend les dernières commandes jusqu'à 22h30 environ et beaucoup d'endroits sont fermésen août. Le couvert, mais pas le service, est normalement compris dans l'addition.
Alle Murate
Une ambiance de palais reconverti
Si vous cherchez une ambiance mâtinée d'élégance, allez chez Alle Murate du chef Umberto
Montano, installé dans un palais médiéval restauré du centre-ville. Les plafonds peints de
fresques et les voûtes lui confèrent une touche dramatique, alors que la cuisine raffinée
propose des classiques italiens comme les pâtes à la sauce ' cinta senese ' (cochon noir). Un
jazz doux invite à la romance.
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Heures d'ouverture
mar-dim 19h30-23h00
Adresse
16, Via del Proconsolo, Florence, 50122
Téléphone
+39 055 240 618
Cibrèo
Les spécialités toscanes
Cibrèo est un des restaurants les mieux connus de Florence. Situé près du Marché San
Ambrogio, pas loin de la Piazza Santa Croce, son chef Fabio Picchi a affirmé sa réputation en
servant une cuisine toscane raffinée dans une ambiance élégante. Plutôt que des pâtes, ses
plats peuvent inclure une copieuse ribollita (une soupe de pain), des tripes, du
poisson local ou des filets de porc.
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Heures d'ouverture
mar-sam 13h00-14h30 et 19h00-23h00
Adresse
8r, via Andrea del Verrocchio, Florence, 50122
Téléphone
+39 055 234 1100
Borgo San Jacopo
La cuisine italienne de saison
Situé dans le quartier d'Oltrarno, au sud du fleuve Arno, le Borgo San Jacopo vaut le détour
ne serait-ce que pour ses vues panoramiques sublimes du Ponte Vecchio. Mais ce restaurant,
faisant partie du chic Hôtel Lungarno, présente aussi un décor élégant, contemporain et une
cuisine de saison délicieuse. Les pâtes maison sont succulentes, ainsi que les plats de
poisson.
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Heures d'ouverture
mer-lun 19h30-22h30
Adresse
62r, Borgo San Jacopo, Florence, 50125
Téléphone
+39 055 281 661
13 Gobbi
Cuisine toscane authentique
La trattoria toscane des 13 Gobbi, à Florence, a l’air d’être tout droit sortie du
Parrain. C’est dans une ambiance intime, traditionnelle et très détendue que les
clients se plaisent à déguster les bistecca alla fiorentina (steak florentin), le lapin
et les légumes cuisinés avec goût, tout en observant le beau monde assis aux autres tables.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h-14h30 & 19h30-23h
Adresse
9/r, Via della Porcellana, Florence, 50123
Téléphone
+39 055 284015
Transport
Bus pour Piazza Santa Maria Novella
Enoteca Pinchiorri
Une cuisine italienne moderne
Installée dans un palais du XVIe siècle restauré, près de la place Piazza Santa Croce,
l'Enoteca Pinchiorri est le lieu où trouver une cuisine sophistiquée servie dans une ambiance
solennelle. Son décor est majestueux avec un mobilier rose, de l'argenterie étincelante et des
objets anciens. Couronné de trois étoiles Michelin, le chef prépare une cuisine italienne
contemporaine.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h30-14h30 et 19h30-22h00
Adresse
87, Via Ghibellina, Florence, 51022
Téléphone
+39 055 242 757
Acqua al 2
La cuisine italienne conviviale
Acqua al 2, au centre de Florence, attire les Florentins bohèmes, les étudiants et les
touristes. Les lumières sont tamisées, l'esprit est vif, les places sont étroitement tassées
et des assiettes signées par des clients satisfaits tapissent les murs. Leurs plats de
dégustation sont très appréciés, avec de vastes sélections de pâtes, de salades et de fromage.
Essayez le steak maison au vinaigre balsamique.
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Heures d'ouverture
tous les jours 19h30-1h00
Adresse
40r, Via Vigna Vecchia, Florence, 50122
Téléphone
+39 055 28 41 70
Angels
Dîner près de la cathédrale
Niché dans un bâtiment historique près de la Cathédrale, Angels attire les habituéss chic
qui s'y rendent pour dîner ou seulement pour prendre un verre au Bar Américain. Les hauts
plafonds et d'élégants détails originaux se fondent dans un décor contemporain minimaliste
éclairé de lumières tamisées. Essayez les pâtes maison avec du lièvre, du cacao et de la
réglisse.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-15h00 et 19h30-23h00 (lun, uniquement 19h30-23h00)
Adresse
29/31, Via del Proconsolo, Florence, 50100
Téléphone
+39 055 239 8762
Osteria di Giovanni
Le préféres toscans familiaux
L'Osteria di Giovanni, près de la basilique de Santa Maria Novella, est gérée par la même
famille depuis 1951. Installée dans un bâtiment historique, vous y trouverez l'ambiance d'une
cuisine familiale, avec une grande cheminée, des armoiries et des photographies.Les
spécialités toscanes incluent la soupe d'épeautre, les gnocchis à la truffe, la bistecca
alla fiorentina (steak florentin), et les pâtes fraîches.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h30-14h30 et 19h00-22h30 (mar-jeu 19h00-22h30 uniquement)
Adresse
22, Via del Moro, Florence, 50123
Téléphone
+39 055 284 897
Targa Bistrot
Un bistrot rustique
La décontraction domine le Targa Bistrot, près du fleuve Arno juste en dehors du
centre-ville. Il se caractérise par une ambiance aimablement rustique, avec des parquets
brillants, des fleurs fraîches et une atmosphère intime. Les plats sont inventifs : ne soyez
pas surpris de voir du risotto avec de la morue salée et des fleurs de citrouille au menu. La
carte de vins est excellente.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h30-14h30 et 19h30-23h00
Adresse
7, Lungarno Colombo, Florence, 50136
Téléphone
+39 055 677 377
Oliviero
La dolce vita
Avoisinant la rue élégante de Via Tornabuoni et le pont Ponte Vecchio, Oliviero est
spécialisé dans la cuisine florentine et a servi des stars comme Sofia Loren et le regisseur
de La Dolce Vita, Federico Fellini. Son charme chic ne vieillit pas et ses plats
suivent les saisons. Goûtez l’original côte à l’os à la fiorentina.
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Heures d'ouverture
lun-sam 19h30-23h00
Adresse
51/R, Via delle Terme, Florence 50123
Téléphone
+39 055 212421
Trattoria 4 Leoni
Une ambiance florentine traditionnelle
Située dans le quartier d'Oltrarno, près du Ponte Vecchio, Trattoria 4 Leoni est le lieu où
se rendre pour se remémorer le vieux Florence et pour son ambiance familiale décontractée. Son
décor simple présente beaucoup de bois et des photos aux murs. La cuisine est toscane
traditionnelle : sanglier, risotto aux cèpes et steak florentin.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-0h00
Adresse
Piazza della Passera, 1r Via dei Vellutini, Florence, 50125
Téléphone
+39 055 218 562
Ristorante La Giostra
Chic et romantique
Le Ristorante La Giostra se situe juste en dehors de la voie touristique principale et
seulement à une faible distance de la cathédrale. Appartenant à un prince de Habsbourg, il n'y
a pas d'enseigne et l'intérieur est tout aussi discret avec des voûtes, un éclairage aux
bougies et une ambiance intime. Les plats sont surtout toscans mais au menu figurent aussi des
classiques autrichiens comme le Wiener Schnitzel.
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Heures d'ouverture
lun-ven 13h00-14h30 et 19h00 jusqu'à tard ; sam et dim 19h00 jusqu'à tard
Adresse
12r, Borgo Pinti, Florence, 50121
Téléphone
+39 055 24 13 41
Il Pizzaiuolo
Une pizzeria animée
Il Pizzaiuolo, près de la basilique de Santa Croce, au centre, est une institution de
Florence. Il propose une vaste gamme de pizzas en style napolitain à la croûte mince, qui sont
appréciées des autochtones et des touristes. Préparez-vous à partager votre table car il peut
être extrêmement bondé.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-15h00 et 19h30-0h00
Adresse
113, Via dei Macci, Florence, 50122
Téléphone
+39 055 241 171
Il Vegetariano
Des choix sains
Pour un changement agréable par rapport au repas italien standard, Il Vegetariano vous offre
une cuisine saine au rapport qualité-prix excellent dans une ambiance décontractée. Situé hors
du centre historique, pas loin de la Piazza San Marco, il a des tables communes et un
libre-service. Les plats sont créatifs et proposent différents risottos, des pâtes, du
couscous, ainsi que du tofu et des salades.
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Heures d'ouverture
mar-ven 12h30-15h30 et 19h30-0h00 ; sam et dim 19h30-0h00
Adresse
30r, Via delle Ruote, Florence, 50129
Téléphone
+39 055 475 030
Trattoria ZàZà
Animée et accueillante
Tout le monde, des marchands aux touristes, mangent sur les tables en bois de la Trattoria
ZàZà, près de la Piazza Mercato Centrale. Elle est décorée de couleurs chaudes et d'une
peinture murale étonnante. Il peut être véritablement bondé et les tables sont souvent
partagées pendant que les clients dégustent un ragoût copieux ou un plat de pâtes ; laissez de
la place pour le délicieux gâteau aux châtaignes.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-23h00
Adresse
26r, Piazza Mercato Centrale, Florence, 50123
Téléphone
+39 055 215 411
