Restaurants in Rome
Même si l'on trouve de la cuisine ethnique, lorsqu'on est à Rome, il est mieux de déguster la cuisine italienne. La cuisine traditionnelle de Rome inclut les abats : dégustez-les dans le quartier du Testaccio. La zone autour de la Piazza Navona vous offre une sélection de restaurants haut de gamme, y compris le célèbre Il Pagliaccio. Pour un dîner d'ambiance, rendez-vous aux osteria (bistrots) du Trastevere, avec des nappes en papier et du vin en carafes. On prend les commandes jusqu'à environ 22h30. La plupart des endroits ferment en août. Un couvert, mais pas le service, est normalement compris dans l'addition.
Il Pagliaccio
La cuisine italienne avec des tournures orientales
Un décor discret aux couleurs sourdes permet à une cuisine inspirée de briller chez Il
Pagliaccio. Ce restaurant gastronomique, près de Piazza Navona, au centre de Rome, ajoute des
influences orientales à la cuisine italienne en créant de cette façon des saveurs
inoubliables. Essayez les plats comme le bifteck d'aloyau au bouillon épicé ou la venaison aux
cèpes, aux châtaignes et aux coings.
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Heures d'ouverture
lun-mar 20h00-22h00 ; mer-sam 13h00-14h30 et 20h00-22h00
Adresse
129a, Via dei Banchi Vecchi, Rome 00186
Téléphone
+39 06 6880 9595
Antico Arco
Une salle à manger romantique sur la colline
Perché sur la Colline du Janicule près du Trastevere, Antico Arco est un restaurant
romantique situé dans une villa accueillante. Les jeunes Romains chic s'y rendent pour des
plats comme des gnocchis aux pommes de terre et pois chiche avec de la morue ou du poulet
rôti avec un sorbet au poivron rouge. Le soufflé au chocolat est réputé pour son
cœur mou. Les clients se promènent le long de la Colline du Janicule à la lueur de
lune après le dîner.
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Heures d'ouverture
tous les jours 18h00-0h00
Adresse
7, Piazzale Aurelio, Rome 00152
Téléphone
+39 06 581 5274
Agata e Romeo
Une touche moderne des classiques
A une faible distance de la Gare Termini, Agata e Romeo est un restaurant familial. Le chef,
Agata, a donné une touche moderne aux plats romains traditionnels. Les clients peuvent goûter
à des combinaisons inventives comme le pigeon désossé au réglisse et à la sauce de grenade.
Romeo s'occupe de la salle à manger rétro, avec ses chaises en canne, ses tables recouvertes
de linge et ses clients gourmets.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h30-14h30 et 18h30-22h30
Adresse
45, Via Carlo Aberto, Rome 00185
Téléphone
+39 06 446 6115
Checchino dal 1887
Des plats d'abats
Comme l'indique le nom, Checchino dal 1887 est en activité depuis le XIXe siècle. Ce
restaurant, situé dans l'ancienne zone de l'abattoir de Testaccio, sert des plats romains
traditionnels à base d'abats, comme le ragoût à la queue de bœuf et les tripes. Des
murs blancs et un plafond de voûtes créent une ambiance d'époque. La cave contient
approximativement 600 vins.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h30-15h00 et 20h00-0h00 ; fermé en août
Adresse
30, Via di Monte Testaccio, Rome 00153
Téléphone
+39 06 574 3816
La Pergola
Étoiles Michelin et vues panoramiques
La Pergola se trouve sur le toit de l'Hôtel Cavalieri Hilton. Situé au nord-ouest
du Vatican, les fresques du plafond et les vues panoramiques de Rome sont étonnantes. Le chef
Heinz Beck a reçu trois étoiles Michelin pour ses plats créatifs, comme le lapin aux
champignons et au jus de raisin. Vestes requises pour les messieurs.
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Heures d'ouverture
mar-sam 19h30-23h30 ; fermé une partie de janv. et août
Adresse
101, Via Alberto Cadiolo, Rome 00136
Téléphone
+39 06 3509 1
Gusto
Un restaurant romain contemporain
Ce restaurant moderne très design, Gusto, se trouve près de l'escalier de Trinità dei Monti.
L'animée pizzeria en bas attire une clientèle jeune. Les clients huppés vont au restaurant du
dessus, où les plats sont méditerranées matinés d'une note originale Le décor est
clair et spacieux, avec des murs en briques à nu.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h45-15h00 et 19h45-0h00
Adresse
9, Piazza Augusto Imperatore, Rome 00186
Téléphone
+39 06 68134221
Dal Bolognese
Les pâtes avec l'élite
Les personnages influents, des politiques aux stars du cinéma, s'assemblent chez Dal
Bolognese sur la Piazza del Popolo. La cuisine, comme le dit le nom, est celle de Bologne, au
nord de l'Italie, et inclut des classiques comme les tagliatelle alla Bolognese. Même
les mannequins se régalent du célèbre misto di pasta, un quatuor de plats de pâtes.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h45-15h00 et 20h15-23h00
Adresse
1-2, Piazza del Popolo, Rome 00187
Téléphone
+39 06 361 1426
Transport
métro Flaminio
Ditirambo
Pain et pâtes maison
Le plafond en bois et les murs chaulés créent une ambiance accueillante chez Ditirambo, une
trattoria animée près du Campo de' Fiori. Les pâtes et le pain sont faits maison. Ses plats
incluent des fleurs de courgette à la ricotta, de la lotte aux câpres, et des pâtes épeautre
au lapin. Les familles et les groupes d'amis se rassemblent ici pour manger, prendre un verre
et causer.
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Heures d'ouverture
mar-dim 13h00-15h00 et 19h30-23h30
Adresse
75, Piazza della Cancelleria, Rome 00186
Téléphone
+ 39 06 68 71 626
Glass Hostaria
Une moderne cantine italienne
La branchée Glass Hostaria du Trastevere se distingue des autres endroits par ses hauts
plafonds et son décor en verre et en bois dans le style industriel contemporain. Elle attire
des jeunes Romains cool qui y viennent pour voir et être vus. Les plats modernes italiens
incluent les raviolis d'artichaut et le risotto aux champignons et baies.
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Heures d'ouverture
mar-dim 19h30-23h30
Adresse
58, Vicolo del Cinque, Rome 00153
Téléphone
+39 06 583 35903
Tram Tram
Bistro rustique
Très populaire auprès des branchés de San Lorenzo depuis 1991, le Tram Tram est un trattoria
animée avec des sièges de tramways et autres objets provenant de l'ancien système de tramway
de Rome. La cuisine est un mélange de plats classique romains et de spécialités siciliennes
comme la piella (riz, pommes de terre et moules).
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h30-15h00 et 19h30-23h30
Adresse
44-46, Via dei Reti, Rome 00185
Téléphone
+39 06 490 416
Transport
bus 71 et 492
Da Baffetto
La pizza parfaite
Bien des gens considèrent que la Pizzeria da Baffetto, près de la Piazza Navona, au
centre-ville, sert les meilleures pizzas de Rome. Elle doit être certainement la plus prisée
car elle est toujours bruyante et animée. Son décor est simple, avec des nappes en papier et
le service est rapide. Les pizzas sont fines et croustillantes, cuites dans un four
traditionnel.
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Heures d'ouverture
tous les jours 18h30-1h00 ; fermée en août
Adresse
114, Via del Governo Vecchio, Rome 00186
Téléphone
+39 06 686 1617
Alfredo e Ada
Italian home-cooking
Alfredo e Ada est une toute petite trattoria, près de la Piazza Navona, sans aucune enseigne
qui indique sa présence. Les habitués mangent quel que soit le plat proposée par la cuisine,
qu'il s'agisse de pâtes ou de ragoût. Comme dessert il y a d'habitude des biscuits maison.
Cette philosophie non absurde, sans menu ni café disponibles, donne à cet endroit un caractère
très spécial.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h30-14h30 et 18h30-22h30
Adresse
14, Via dei Banchi Nuovi, Rome 00186
Téléphone
+39 06 687 8842
Transport
bus 46 jusqu'à Corso Vittorio Emanuele II
Da Augusto
Une osteria authentique
Pour une sensation du vieux Trastevere, les visiteurs au parfum se rendent chez Da Augusto,
presque la seule " osteria " authentique trouvant encore à
Rome. Les clients font la queue pour partager une table et les garçons pressés exposent le
menu. Les plats romains traditionnels incluent le poulet aux pommes de terre, les fettucine ou
les tripes. Les additions sont gribouillées sur les nappes en papier.
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Heures d'ouverture
lun-dim 12h30-15h00 et 20h00-23h00
Adresse
15, Piazza de' Renzi, Rome 00153
Téléphone
+39 06 580 3798
Transport
bus 630 pour le Trastevere
Enoteca Corsi
Un endroit d'ambiance où déjeuner
Vous trouverez une véritable atmosphère de la Rome d'antan chez Enoteca Corsi, un magasin à
vins près de l'escalier de la Trinità dei Monti. Le décor sombre remonte à son âge d'or des
années 40. Les repas sont seulement servis à l'heure du déjeuner et attirent des citadins et
des touristes qui s'y rendent pour son ambiance et ses plats traditionnels copieux, comme les
tripes et la morue salée.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-15h30 ; fermé en août
Adresse
87-88, Via del Gesu, Rome 00186
Téléphone
+39 06 679 0821
Transport
bus 116/116T pour Pantheon
Naturist Club L'Isola
Des plats de poisson et végétariens
Niché au quatrième étage d'un bâtiment à une faible distance de l'escalier de la Trinità dei
Monti, Naturist Club L'Isola est une découverte inattendue dans le centre de Rome. Il s'agit
d'un petit restaurant macrobiotique et végétarien servant uniquement des produits frais en
saison. Du poisson et des options végétaliennes figurent également au menu.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h30-15h00 ; lun-sam 19h30-22h30
Adresse
14, Via dell Vite, Rome 00187
Téléphone
+39 06 679 2509
Transport
métro Spagna
