Restaurants in Venise
Le poisson domine la cuisine vénitienne. Rendez-vous chez Alle Testiere, dans Castello, ou à l'Osteria ai Quatro Feri, dans Dorsoduro. Les plats typiques incluent les sarde in saor (sardines marinées). Une poignée de restaurants, comme Ai Gondolieri, se rebellent contre cette tendance et offrent surtout de la viande. San Polo grouille d' osterie traditionnelles, comme Antiche Carampane. Les options gastronomiques, comme Locanda La Cusina, se trouvent dans San Marco. On prend les commandes pour le déjeuner et pour le dîner jusqu'à 14h00 et 22h00 environ. Le service est d'habitude de 10-15 %.
Vini da Arturo
Le festin de la viande
Niché dans une étroite ruelle de San Marco, Vini da Arturo est un antre exigu aux plafonds
bas riche de délices de viande brûlante. Les gens d'affaires du quartier et les voisins qui
s'y connaissent peuvent se régaler de filetto al pepe verde (bifteck au poivre vert), précédé
d'un simple plat de pâtes et arrosé d'un robuste vin rouge de la Vénétie.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-14h30 et 19h00-22h30
Adresse
Calle dei Assassini, San Marco 3656, Venise 30124
Téléphone
+39 0 41 528 69 74
Transport
bateaux-autobus jusqu'à Santa Maria del Giglio
Fiaschetteria Toscana
Des délices de fruits de mer
Le restaurant familiale, Fiaschetteria Toscana, dans Cannaregio, sert de la cuisine
vénitienne de qualité. Le décor en bois avec des plats en porcelaine accrochés au plafond crée
une ambiance chaleureuse pour les pâtes maison et la spécialité, une énorme assiette de fruits
de mer et de légumes frits assortis. Gardez de la place pour le fameux dessert aux pommes et
au caramel de Mariuccia. En été, les clients s'installent dans la cour luxuriante.
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Heures d'ouverture
jeu-lun 12h30-14h30 et 19h30-22h30 ; mer 19h30-22h30
Adresse
Salizada San Giovanni, Grisostomo, Cannaregio 5719, Venise 30121
Téléphone
+39 0 41 528 5281
Met Restaurant
La cuisine vénitienne étoilée Michelin
Faisant partie de l'Hôtel Metropole, dominant la lagune dans Castello, Met Restaurant est
l'un des deux restaurants de Venise à avoir reçu une étoile Michelin. Les objets d'art anciens
vénitiens se mélangent aux objets asiatiques et à la musique douce pour créer une ambiance
élégante pour des plats régionaux présentés de façon splendide. Vous pouvez choisir parmi les
fruits de mer de la lagune et les plats copieux du continent, comme la joue de bœuf
marinée.
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Heures d'ouverture
mar-ven 19h30-22h00 ; sam-dim 12h30-14h00 et 19h30-22h00
Adresse
Riva degi Schiavoni, Castello 4149, Venise 30122
Téléphone
+39 0 41 520 5044
Da Fiore
Un refuge gastronomique art déco
Da Fiore, étoilé Michelin, est un refuge gastronomique discret de San Polo. Le riche
arrangement Art déco crée une ambiance rétro élégante, parfaite pour déguster la cuisine
vénitienne locale raffinée. Les plats classiques incluent les bigoli in salsa (des
spaghettis épais dans une riche sauce tomate) et sont présentés avec une attention optimale.
Réservation fortement conseillée.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h30-15h00 et 19h00-22h30
Adresse
Calle del Scaleter, San Polo 2002, Venise 30125
Téléphone
+39 0 41 721308
Locanda La Cusina
Un restaurant du Grand Canal
Le menu variable chez Locanda La Cusina, un restaurant-hôtel de San Marco, inclut
généralement des maltagliati, des nouilles au ragoût de canard et de truffes et du
ragoût de lapin. La pêche du jour détermine le choix de poisson. Son emplacement est parfait
pour les romantiques : une terrasse dominant l'église éclairée de Santa Maria della
Salute, de l'autre côté du Grand Canal.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-14h30 et 19h30-22h30
Adresse
The Westin Europa & Regina, San Marco 2159, Venise 30124
Téléphone
+39 0 41 240 0001
Transport
bateaux-autobus jusqu'à Santa Maria del Giglio
Ai Gondolieri
Des biftecks éclairés à la bougie
Au bord d'un canal dans Dorsoduro, Ai Gondolieri est tout bois sombre et lumières tamisées.
Vous y trouverez un menu végétarien, mais la plupart des clients sont des amateurs de viande
appâtés par des pappardelle (pâtes en forme de ruban) trempées dans une sauce à
l'agneau comme hors-d'œuvre et de l'oie, du canard et des biftecks comme plat
principal. Sa carte des vins est rigoureusement italienne, offrant plus de 250 étiquettes.
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Heures d'ouverture
mer-lun 12h00-15h00 et 19h00-22h00
Adresse
Dorsoduro 366, Venise 30123
Téléphone
+39 0 41 528 63 96
Vecio Fritolin
Frais du marché
Dans un bâtiment du XVIe siècle aux plafonds bas du quartier de Santa Croce, Irina et son
équipe créent des variations de la cuisine italienne et vénitienne locale présentées de façon
impeccable. Le poisson arrive tous les jours des marchés voisins de Rialto. Vecio Fritolin est
très populaire auprès des Vénitiens, des étrangers initiés et des touristes qui tombent sur
lui par hasard. Le pain et les desserts sont faits maison.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h00-14h30 et 19h00-22h30
Adresse
Calle della Regina, Santa Croce 2262, Venise 30125
Téléphone
+39 0 41 522 28 81
Osteria Santa Marina
Les fruits de mer sur la place
Située sur une place tranquille de Castello, l'Osteria Santa Marina est prisée par les gens
du quartier pour son poisson excellent. Une poignée de tables éclairées à la bougie sont
installées à l'extérieur, sur la place, et il y a même des endroits romantiques à l'intérieur.
Vous pouvez commencer par un plat de pâtes maison à base de poisson, comme les raviolis de
bar. Ses desserts maison sont irrésistibles.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h45-14h30 et 19h30-21h30
Adresse
Campo Santa Marina, Castello 5911, Venise 30122
Téléphone
+39 0 41 528 52 39
Transport
bateaux-autobus jusqu'à Rialto
Alle Testiere
Le préféré pour les fruits de mer
Plus une salle qu'un restaurant, avec seulement quelques tables recouvertes de papier et une
ambiance style taverne, Alle Testiere, dans Castello, est apprécié des amateurs de fruits de
mer. Le menu se concentre sur le poisson et les fruits de mer de l'Adriatique, en fonction des
arrivages du marché. Essayez le plat de crustacés crus pour commencer, accompagné d'un vin
excellent de Vénétie.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h30-14h30 et 19h00-22h00
Adresse
Calle Mondo Novo, Castello 5801, Venise 30122
Téléphone
+39 0 41 522 7220
Trattoria Corte Sconta
Un jardin ombragé
Loin de la foule, Trattoria Corte Sconta, dans Castello, a un décor simple à l'intérieur et
un jardin ombragé par des plantes grimpantes à l'extérieur. L'accent est mis sur le poisson
frais et le choix des plats dépend de la pêche du jour. Un hors-d'œuvre classique
est le risotto aux crevettes. Réservez tôt car ce repaire très couru se remplit d'artistes et
d'écrivains locaux.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h00-15h00 et 19h00-22h00
Adresse
Calle del Pestrin, Castello 3886, Venise 30122
Téléphone
+39 0 41 522 7024
Transport
bateaux-autobus jusqu'à Arsenale
Antiche Carampane
De la cuisine vénitienne maison
Antiche Carampane est un secret bien gardé niché dans une ruelle de San Polo. Le panneau à
l'extérieur vous avertit : ' Pas de lasagne, pas de pizza ! '. Par contre,
attendez-vous à une cuisine vénitienne maison authentique. Les personnages de la politique et
du monde du spectacle continuent à y revenir pour ses pâtes et ses plats de poisson frais et
de viande. Les nappes blanches et les murs encombrés de tableaux encadrés lui confèrent une
ambiance de salle à manger familiale.
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Heures d'ouverture
mar-sam 12h30-14h30 et 19h30-22h30
Adresse
Rio Terà delle Carampane, San Polo 1911, Venise 30125
Téléphone
+39 0 41 524 0165
Naranzaria
Des influences orientales
Près du pont du Rialto, dans San Polo, Naranzaria offre un mélange unique d'amuse-gueules de
bar vénitiens (cicheti), des saveurs méditerranéennes comme la salade libanaise
taboulé, ou encore des sushis. Ce lieu est également populaire comme café et attire
les noctambules vénitiens à la recherche d'un verre de vin et d'un snack près du Grand
Canal.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h00-2h00
Adresse
Campo San Giacometto, San Polo 130, Venise 30125
Téléphone
+39 0 41 724 1035
Trattoria da Remigio
Un préféré intemporel
Des garçons aux vestes blanches glissent d'une table à l'autre à la Trattoria da Remigio,
dans Castello. Régulièrement plein à craquer, il reste un des préférés des Vénitiens et des
touristes. L'éclairage jaunâtre, le linge couleur crème et les boiseries créent une ambiance
intemporelle, pas du tout touchée par les modes passagères. Des classiques simples de
l'Adriatique incluent les gnocchi alla pescatora, des gnocchis à la sauce tomate et aux
fruits de mer.
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Heures d'ouverture
lun 12h30-14h15 ; mer-dim 12h30-14h15 et 19h30-22h15
Adresse
Salizada dei Greci, Castello 3416, Venise 30122
Téléphone
+39 0 41 523 0089
Transport
bateaux-autobus jusqu'à San Zaccaria
Ristoteca Oniga
La cuisine locale créative
De simples tables en bois et des casseroles suspendues aux murs remplissent l'intérieur du
Ristoteca Oniga de Dorsoduro. Des chaises en osier couvrent la place à l'extérieur pour des
dîners en plein air. Le menu présente des variations créatives autour de la cuisine de la
Vénétie. Les plats de pâtes comme hors-d'œuvre incluent des fruits de mer avec des
artichauts. Les plats principaux sont fortement influencés par le poisson pêché sur place et
la viande succulente.
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Heures d'ouverture
mer-lun 12h00-14h30 et 19h00-22h30
Adresse
Campo San Barnaba, Dorsoduro 2852, Venise 30123
Téléphone
+39 0 41 522 4410
Osteria ai Quatro Feri
Du poisson fraîchement pêché
Située dans Dorsoduro, dans une rue bordée de restaurants attrayants, l'Osteria ai Quatro
Feri est l'endroit où vous trouverez du poisson simple mais préparé avec soin. Ses tables
toutes petites, arrimées les unes aux autres, sont régulièrement pleines. Les amateurs du thon
seront heureux, car c'est la spécialité de la maison. D'autres plats de poisson dépendent en
grande partie des arrivages du marché ce jour-là.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h30-14h30 et 19h30-22h00
Adresse
Calle Lunga San Barnaba, Dorsoduro 2754/b, Venise 30123
Téléphone
+39 0 41 520 6978
Transport
bateaux-autobus Ca' Rezzonico
