Restaurants in Istanbul
Beyoglu est un quartier animé avec ses bars et ses restaurants, des établissements " tendance " avec leur toits-terrasses comme le 360Istanbul et le Leb-i Derya Richmond, en passant par les meyhane (tavernes) de Nevizade Sokak où il est possible de déguster du poisson frais. Dans le Vieil Istanbul, les endroits où manger un kebab traditionnel ne manquent pas, comme par exemple le Hamdi Restaurant dans Eminönü et le Sultanahmet Koftecisi dans Sultanahmet. Dans la partie asiatique d'Istanbul, c'est le quartier de Kadiköy qui offre le meilleur choix. La plupart des restaurants restent ouverts jusqu'à minuit tous les soirs. En général le service n'est pas compris, vous devrez donc ajouter au moins 10%.
Tugra
Au cœur d'un véritable palais
Le Tugra est situé à l'intérieur du Ciragan Palace
Kempinski, un ancien palais de sultan transformé en hôtel,
près de Besiktas. En 2007, le restaurant a été rénové dans un
style contemporain, mais le menu conserve une touche de cuisine ottomane. Goûtez à
des plats comme l'agneau kulbasti (grillé avec des herbes) et le dessert
de riz kabuni. Sa terrasse avec vue sur le fleuve en fait un lieu très
apprécié. Tenue chic recommandée et réservation
conseillée.
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Heures d'ouverture
jeu-dim 19h00-23h00
Adresse
32, Ciragan Caddesi, Besiktas, Istanbul, 34349
Téléphone
+90 (0) 212 259 0394
Mikla
Terrasse aux bords de la piscine
Le Mikla est un restaurant romantique situé sur la terrasse du dernier
étage du Marmara Pera Hotel à Tepebasi. Les clients doivent
réserver à l'avance pour obtenir une table avec la meilleure
vue et une tenue chic est de mise. Les plats sont un mariage des cuisines
méditerranéenne, stambouliote et scandinave et ils incluent entre autres
du filet d'agneau fumé avec un pesto aux noix et une crème
brûlée à l'anis accompagnée d'un
sorbet au yaourt. Après le repas, allongez-vous sur des coussins sur les bords de
la piscine et sirotez quelque cocktail.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-15h30 ; lun-sam 18h30-23h30
Adresse
Marmara Pera Hotel, 167 Mesrutiyet Caddesi, Tepebasi, Istanbul, 34430
Téléphone
+90 (0) 212 293 5656
Balikci Sabahattin
Maison traditionnelle
Situé dans une zone tranquille de Sultanahmet, Balikci Sabahattin est un
délicieux restaurant, dans une maison des années 20. Les Stambouliotes
viennent de tout Istanbul pour la qualité constante de ses plats de fruits de mer.
Le sol en bois sombre et les kilims (petits tapis) en font un lieu chaleureux pour les
soirées fraîches, mais il possède également une
cour pour les dîners l'été. Réservation
fortement conseillée.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-1h00
Adresse
1, Seyit Hasan Kuyu Sokak, Sultanahmet, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 458 1824
Kordon Restaurant
Déjeuners d'affaires sur le bord de l'eau
Situé dans le paisible quartier de Cengelkoy, le Kordon Restaurant est un
restaurant élégant attenant au boutique hôtel Sumahan on the
Water, sur les bords du Bosphore, qui dispose d'une vaste terrasse. Goûtez
aux plats de poisson et crustacés à la sauce de soja, au
poêlon de crevettes ou encore à une excellente bonite grillée. Le
restaurant est particulièrement prisé par les hommes d'affaires
stambouliotes pour le déjeuner, et il est également très
populaire le week-end en été. Il est conseillé de
réserver.
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Heures d'ouverture
tous les jours à partir de 12h00 ; dernières commandes à 21h00
Adresse
51, Kuleli Caddesi, Çengelköy, Istanbul, 34684
Téléphone
+90 (0) 216 321 0473
Hamdi Restaurant
Kebabs au port
De nombreux établissements d'Istanbul offrent des vues magnifiques, et
le Hamid Restaurant a l'une des plus belles vues sur le port
d'Eminönü et sur la Corne d'Or. Il sert un vaste choix de
kebabs traditionnels comme le beyti d'agneau (viande hachée servie dans un
cornet) et les végétariens peuvent opter pour un simple poisson
grillé et des mezze (petits plats). Gardez de la place pour un café turc
et la baklava, préparée en bas. Les clients doivent réserver
pour une table en terrasse.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-00h45
Adresse
17, Kalcin Sokak, Tahmis Caddesi, Eminönü, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 528 0390
Ya&Re'n
Restaurant de poisson animé
Ya&Re'n est un meyhane (taverne) populaire de Beyoglu
spécialisé dans le poisson. Commencez avec des mezeler
(amuse-gueules froids) comme le cacik (yaourt et ail) ou l'esme (sauce
épicée au poivre), puis passez au poisson du jour,
généralement servi simplement grillé. Pour
digérer, prenez un raki (alcool anisé) et profitez des tables
extérieures donnant sur la rue animée où il est souvent
possible d'entendre de la musique folklorique.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-1h00
Adresse
35, Asmalimescit Mahallesi, Beyoglu, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 245 4578
Transport
bus jusqu'à Tarlibasi Caddesi
Ara Café
Le Café du photographe
Propriété du photographe stambouliote Ara Guler, le populaire Ara
Café dans le quartier de Galatasaray est animé et convivial. Les
habitués adorent les murs couverts de ses photos en noir et blanc, ses vitraux en style
années 1920 et sa cour. Le menu propose des plats comme les raviolis aux noix et au
fromage, des ciger borek croustillants (beignets de fromage frits) et des biftecks.
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Heures d'ouverture
dim-jeu 8h00-0h00 ; ven et sam 8h00-1h00
Adresse
8A, Tosbag Sokak, Istiklal Caddesi, Galatasaray, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 245 4104
Transport
bus pour Taksim
Leb-i Derya
Brunch du dimanche sur la rive
Le restaurant Leb-I Derya Richmond, situé dans Beyoglu, propose des plats
ottomans légèrement revisités comme le filet de bœuf aux 40
épices ou le poulet au citron vert et au gingembre. Il offre différentes
vues sur le Bosphore et en été son toit s'ouvre. A
l'intérieur de ce restaurant blanc aux lignes pures et
élégantes, les Stambouliotes aiment venir prendre le brunch du dimanche
ou boire un mojitos. Presque tous les soirs un DJ joue une douce musique jazz.
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Heures d'ouverture
lun-jeu 11h00-2h00 ; ven 11h00-3h00 ; sam 10h00-3h00 ; dim 10h00-2h00
Adresse
6/F, Richmond Hotel, 227 Istiklal Caddesi, Beyoglu, Istanbul, 80670
Téléphone
+90 (0) 212 243 4375
360Istanbul
Dîners chic au dernier étage
Le 360Istanbul de Beyoglu tire le meilleur parti de la vue à l'infini
qu'offre le dernier étage et attire une clientèle mixte issue
de la haute société ou à l'allure
décontractée et branchée. Le menu varie et va des plats
à partager, à la pizza " à la
Turka ", aux sushis en passant par le filet de sole croustillant et la
cuisine thaïlandaise. Le week-end, il se transforme en une
élégante discothèque avec cocktails, VIP et DJs.
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Heures d'ouverture
dim-jeu 12h00-3h00 ; ven et sam 12h00-4h00
Adresse
8/F Misir Apartment, 163 Istiklal Caddesi, Beyoglu, Istanbul, 80600
Téléphone
+90 (0) 212 251 1042
Transport
cherchez le petit panneau indiquant le Misir Apartment. Grimpez les escaliers ou attendez le petit ascenseur pour aller au dernier étage.
Site Web
The House Cafe
Manger au front de mer
Le House Café, dans le quartier d'Ortakoy, est un restaurant au style
décontracté qui fait également bar ensuite. Il est
situé sur la rive du Bosphore et dispose d'une vaste terrasse et
d'un intérieur avec parquet. Le long menu européen comprend le
petit-déjeuner avec œufs
" Benedict ", le déjeuner avec bruschetta au
bar et des pizzas inhabituelles comme la pizza à la poire, au roquefort et au noix.
Les Stambouliotes l'apprécient tout particulièrement
après le travail à la tombée de nuit.
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Heures d'ouverture
lun-jeu 9h00-1h00 (la cuisine ferme à 23h00) ; ven et sam 8h00-2h00 (la cuisine ferme à 23h30) ; dim 8h00-0h00 (la cuisine ferme à 22h30)
Adresse
1, Salhane Sokak, Yildiz Mahallesi, Ortaköy, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 227 2639
Zencefil
Du végétarien sain et serein
Le Zencefil est surtout connu comme restaurant végétarien, mais les
plats à base de poulet ou de poisson de saison parviennent à se glisser
dans le menu. Cependant, la plupart des plats sont effectivement
végétariens, comme la soupe épaisse de haricots, les grandes
salades et les tourtes. Situé dans Beyoglu, la fraîcheur de son
décor vert et sa cour en font un lieu particulièrement
apprécié pour le café de l'après-midi et
son gateau au fromage blanc.
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Heures d'ouverture
lun-sam 9h00-0h00
Adresse
8, Kurabiye Sokak, Beyoglu, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 212 243 8234
Transport
bus jusqu'à la Place Taksim
Hala
Plats traditionnels faits maison
Le Hala, situé dans Beyoglu, sert les gozleme (crêpes traditionnelles)
farcies avec du fromage, des pommes de terre ou des épinards, ou des manti (petits
raviolis turcs). Il propose également des plats de poulet et un
délicieux hingal, des pâtes farcies de pommes de terre. La cuisine est
fraîche (les femmes préparent les crêpes sur place), sans
prétention, avec un bon rapport qualité prix et les plats son bien
garnis.
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Heures d'ouverture
tous les jours 10h00-1h00
Adresse
26, Çukurlu Çesme Sokak, proche de Büyük Parmakkapi Sokak, Istanbul, Beyoglu
Téléphone
+90 (0) 212 293 7531
Transport
bus pour Taksim
Çiya
Kebabs en abondance
A Istanbul, il existe des douzaines de restaurants kebabs mais le çiya Kadikoy se
distingue par le choix qu'il offre. Le menu comprend toutes les
variétés de kebabs, y compris l'agneau aux pignons de pin, au
coriandre frais et aux graines de grenade. Même les
végétariens y trouvent leur compte avec des pâtés
de légumes épicés, mis en brochettes et grillés et
une sélection de salades géantes.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-22h00
Adresse
44, Guneslibahce Sokak, Caferaga Mahellesi, Kadiköy, Istanbul
Téléphone
+90 (0) 216 336 3013
Sultanahmet Koftecisi
Les kebabs préférés des Stambouliotes
Le Sultanahmet Koftecisi est le meilleur des restaurants pour petits budgets du quartier de
Divan Yolu et le préféré des gens des environs.
C'est également un bon endroit pour un déjeuner rapide, en
particulier pour les amateurs de viande. Il est spécialisé dans les
kebabs, et en particulier pour son kofte (succulente viande d'agneau
hachée), mais les végétariens disposent aussi d'un
choix, quoique limité. Gardez de la place pour le merveilleux asure, un flan froid
avec des fruits secs, des noix et des graines.
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Heures d'ouverture
tous les jours 10h00-23h30
Adresse
12, Divanyolu Çaddesi, Sultanahmet, Istanbul 34122
Téléphone
+90 (0) 212 520 05 66
Daruzziyafe
Cuisine de la soupe restaurée
Situé sur le domaine de la Mosquée Suleymaniye, le Daruzziyafe se
trouve sur le site de l'ancienne cuisine où l'on
préparait la soupe. La cuisine est aujourd'hui plus variée,
avec une sélection d'entrées pour le déjeuner comme
la mercimek (soupe de lentilles), les borek (pâtisseries) et les zeytinyagli bamya
(haricots à l'huile d'olive). S'il fait beau, restez
dans le jardin.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-23h00
Adresse
6, Sifahane Caddesi, Suleymaniye, Istanbul, 34430
Téléphone
+90 (0) 212 511 8414
