Restaurants in Melbourne
Les ruelles de la city sont une merveille pour les dîneurs, avec l'Ezard et sa cuisine asiatique-fusion, niché dans une ruelle de Flinders Lane, le Longrain dans Chinatown et des tapas au MoVida, près de Federation Square. Explorez Southbank avant d'aller déguster des fruits de mer frais au Rockpool Bar & Grill. Les cuisines asiatiques et ethniques abondent dans l'Inner North. Réserver est indispensable dans les restaurants de luxe dont la plupart restent ouverts jusqu'à 22h00-23h00. Dans les restaurants de luxe et de moyenne gamme, laisser un pourboire de 10-12% est la norme.
Vue de Monde
La cuisine française d'inspiration classique
Le Vue de Monde vous permet d'approcher la perfection avec sa cuisine française
d'inspiration classique mais interprétée avec une touche de modernité dont vous vous
souviendrez. Essayez le menu du jour à deux ou trois plats au déjeuner ou le menu dégustation
servi à toute heure. Parmi les plats préférés des clients figurent le gaspacho, le confit de
truite ou le cassoulet de porc.
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Heures d'ouverture
mar-ven 12h00-14h00 et mar-sam 18h30-20h30
Adresse
430, Little Collins Street, (Normanby Chambers), Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9691 3888
Ezard
Une cuisine saisonnière novatrice
Le restaurant en sous-sol de Teague Ezard est un classique de Melbourne, avec son ambiance
intime, ses nappes fraîchement lavées et repassées et son mobilier sobre en teck qui vous
préparent à une expérience insolite. Le menu saisonnier du Ezard a un accent asiatique, avec
ses sashimi de thazards ou son bœuf Wagyu, et les amateurs de viande comme les
végétariens ont le choix entre un menu dégustation à huit plats ou le menu à la carte.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-14h30 et 18h00-23h00 ; sam 18h00-23h00
Adresse
187, Flinders Lane, Melbourne 3000
Téléphone
+ 61 (3) 9639 6811
Rockpool Bar & Grill
Un grill en style brasserie avec vues panoramiques
L'incursion de Neil Perry, originaire de la zone de Sidney, sur la scène gastronomique de
Melbourne est aussi élégante et soignée que son restaurant de Southbank. Le menu du Rockpool
Bar & Grill repose sur la qualité des produits et propose la meilleure viande de
bœuf et les meilleurs fruits de mer, préparés simplement afin de mettre en valeur
les ingrédients. Offrant des vues panoramiques de l'alignement de toits de la ville, avec son
décor en bois et en verre quelque peu théâtral, le restaurant est absolument magnifique.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-15h00 et 18h00-23h00 (fermé le samedi au déjeuner)
Adresse
Crown Complex, Southbank, Melbourne 3006
Téléphone
+61 (0) 3 8648 1900
Circa the Prince
La cuisine et le décor spectaculaires
Dans St Kilda, tout est théâtre au Circa the Prince, avec son décor noir, rose et blanc et
la sensation d'espace. Sa cuisine renommée marie simplicité et produits raffinés. Sur le menu
à la carte, choisissez le bœuf Wagyu ou le poulet mijoté, ou essayez les plats de
dégustation végétariens, mais surtout ne faites pas l'impasse sur les desserts comme les
Snickers, une spécialité de Circa.
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Heures d'ouverture
dim-ven 7h00-11h00, 12h00-15h00, 18h30-22h30 ; sam 18h30-22h30
Adresse
3, Acland Street, St Kilda, Melbourne 3182
Téléphone
+ 61 (0) 3 9536 1122
Botanical
Une cuisine près des jardins
Le Botanical, dans South Yarra, a un éclairage subtil et un mobilier en bois blond. Paul
Cooper donne des touches inventives à des classiques modernes, comme le carré d'agneau, pour
titiller les papilles gustatives. Il est sans égal pour un brunch de folie le week-end ou pour
se détendre avec un verre et des snacks choisis dans le menu dégustation.
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Heures d'ouverture
tous les jours 7h00-23h00 (à partir de 8h00 sam et dim)
Adresse
169, Domain Road, South Yarra, Melbourne 3141
Téléphone
+61 (0) 3 9820 7888
Longrain
Des saveurs thaïlandaises avec de la verve
Au Longrain, les saveurs thaïlandaises et chinoises fusionnent avec une verve XXIe siècle.
Cet entrepôt reconverti, au cœur de Chinatown, est rempli de tables
conviviales, du bourdonnement des clients et d'arômes capiteux de citrons verts et
de piments. L'idée est de dîner dans le style banquet, combinant les plats principaux que vous
avez choisi avec divers plats d'accompagnement plus légers et du riz au jasmin à volonté.
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Heures d'ouverture
ven 12h00-15h00 ; tous les jours 18h00-23h00 (à partir de 17h30 sam et dim)
Adresse
44, Little Bourke Street, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9671 3151
Pearl
La fusion multiculturelle
Au bout de la rivière, à Richmond, le Pearl satisfait les amateurs de cuisine fusion moderne
depuis plusieurs années. Le décor est luxueux, avec des objets éclatants de nacre et des
nappes d'une blancheur éblouissante. Le menu multiculturel du Pearl repose sur l'amour du chef
Geoff Lindsay pour le gingembre, le piment et le sucre de palme, les délices turcs, le
chocolat et la grenade.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-15h00 et 18h30-23h00
Adresse
631-633, Church Street, Richmond, Melbourne 3121
Téléphone
+ 61 (0) 3 9421 4599
Press Club
De la cuisine grecque stimulante
Un repas au Press Club de la ville est une ode à la bonne cuisine et à la bonne compagnie. A
la barre de cet établissement formel mais convivial, le chef d'origine grecque inspire aussi
la cuisine. Optez pour les formules déjeuners à un prix intéressant ou un menu dégustation à
partager. Les plats particulièrement novateurs comme la spanakopita de moules et le cocktail
de calamars donnent une nouvelle dimension à la cuisine grecque.
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Heures d'ouverture
dim-ven 12h00-15h00 ; tous les jours 18h00-22h00
Adresse
72, Flinders Street, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9677 9677
MoVida
Des tapas sophistiquées
La popularité du festin de tapas mobile du MoVida est amplement méritée, et ce café niché
dans une ruelle de la city est toujours animé. Les spécialités de la maison sont les tapas de
coquilles Saint-Jacques au four accompagnées de jambon et de purée de pommes de terre et les
croquettes de champignons, un peu plus simples. Choisissez les grandes assiettes à partager ou
un plat individuel et savourez des moules style Malaga ou du bœuf Wagyu fumé
accompagné d'une mousse aux truffes et d'un œuf poché.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-tard
Adresse
1, Hosier Lane, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9663 3038
Chocolate Buddha
La cuisine biologique japonaise
Les saveurs fraîches de la cuisine biologique japonaise du Chocolate Bouddha sont aussi
divertissantes que les vues imprenables sur Federation Square. Le restaurant propose des sushi
et sashimi délicats, des bols de nouilles ramen fumant, des raviolis gyoza et d'autres plats
légers à partager, sans oublier les plats principaux, donburi, comme le poulet yakitori ou une
surlonge de bœuf sauce teriyaki. S'asseoir aux tables communes contribue à créer une
ambiance conviviale.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-23h00 (jusqu’à 0h00 ven-dim)
Adresse
Federation Square, au coin des rues Flinders et Swanston, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9654 5688
Becco
La cuisine italienne moderne chic
Situé dans une ruelle de la city, Becco, qui occupe un bâtiment classé des années 50 a une
ambiance italienne décontractée. Il représente la quintessence de Melbourne. Le service est un
peu sobre, proposant de grandes assiettes de bruschette et d'antipasti, d'osso buco de veau et
d'autres plats traditionnels. Les plats principaux plus abondants comme le canard à la grappa
et la caille servie avec de la polenta prennent une direction plus moderne. Les cocktails et
le menu du bar de Becco sont tout autant alléchants.
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Heures d'ouverture
lun-sam 12h00-15h00 et 18h00-23h00
Adresse
11-25, Crossley Street, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9663 3000
Shakahari
Végétarien sain
Tenant son inspiration de la cuisine asiatique moderne, le Shakahari, avec ses délicieux
currys, ses croquettes, laksas et tempuras, donne bonne réputation à la cuisine végétarienne.
La décoration simple dans les tonalités de brun est rehaussée par des serviettes en papier
rouges et une cour pour des dîners plus intimes. Goûtez à la « Satay Legend » – des brochettes
de légumes et de tofu légèrement revenus.
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Heures d'ouverture
lun-sam midi-15h00 ; dim-jeu 18h00-21h30 ; ven-sam 18h00-22h00
Adresse
201-203, Faraday Street, Melbourne 3053
Téléphone
+61 (0) 9347 3848
Café Pellegrini's
Un lieu italien traditionnel des années 1950
Le Pellegrini's servait l'espresso quand Melbourne buvait encore le thé avec des scones. La
longue salle étroite n'a pas changé d'un iota depuis les années 50, ce qui en fait tout le
charme. Prenez un tabouret au bar surplombé par le Gaggia. Commandez un bol de spaghetti et
sentez le bourdonnement de cette institution très aimée de Melbourne.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-23h00
Adresse
66, Bourke Street, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9662 1885
Transport
gare Parliament
Nudel Bar
Des nouilles éclectiques
Le Nudel Bar est spécialisé dans les nouilles, que ce soient les pâtes à l'italienne ou la
cuisine asiatique. Le concept est très en vogue et les clients se bousculent aux petites
tables entassées à l'étage et en bas durant toute la journée et pendant la nuit. Essayez les
nouilles au thé vert asiatique accompagnées de champignons ou les copieux macaroni au four. Le
service est sympathique et rapide pour satisfaire les citadins qui travaillent.
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Heures d'ouverture
lun-sam 11h00-23h00
Adresse
76, Bourke Street, Melbourne 3000
Téléphone
+61 (0) 3 9662 9100
Transport
gare Parliament
Brunetti
Un café italien café avec du faste
Les accros à la caféine ont été choqués quand l'institution du quartier de Carlton, le
Brunetti, de café italien traditionnel a été transformé en un palais du café rutilant décoré
de marbre, de cuir et de bois. Depuis ils se sont habitués à ce faste dans la mesure
où le café, les biscotti et les pâtisseries sont restées parfaits comme toujours. La
gamme comprend des petits-déjeuners avec plats chauds, des panini, des glaces, des antipasti,
des snacks et un menu de restaurant complet.
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Heures d'ouverture
tous les jours 6h00-23h00 (jusqu'à 0h00 ven et sam)
Adresse
194-204, Faraday Street, Carlton, Melbourne 3053
Téléphone
+61 (0) 3 9347 2801
