Restaurants in Sydney
Sydney se distingue par ses fruits de mer de haute qualité, les dîners en plein air et sa gastronomie ethnique. Des restaurants haut de gamme abondent sur le port de Circular Quay. Allez à Surry Hills ou à Darlinghurst pour les cafés et les restaurants ethniques. Les restaurants sur les quais, tel que Icebergs Dining Room and Bar de Bondi, témoignent des atouts naturels de Sydney. Les horaires sont normalement 18h00-22h00, même si à Chinatown les restaurants ferment plus tard. Dans les restaurants de moyenne gamme et de luxe, laisser un pourboire de 10% sera apprécié. Réserver est indispensable dans les restaurants de luxe.
Guillaume at Bennelong
Un restaurant près de l'Opéra
Le mariage de la technique traditionnelle française de Guillaume Brahimi aux délicieux
produits locaux confine à l'idéal. A l'instar de la position de l'Opera House et des vues
panoramiques de Sydney. Dîner chez Guillaume at Bennelong est une expérience inoubliable, soit
pour de simples tapas soit pour une dégustation complète. Commencez par des plats comme le
crabe de l'ouest australien, suivi de poulet rôti Barossa et de nougat glacé.
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Heures d'ouverture
lun-sam de 17h30 (jeu et ven aussi 12h00-15h00)
Adresse
Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9241 1999
Tetsuya's Restaurant
La cuisine japonaise de niveau international
Donnant sur un jardin japonais dans le centre de Sydney, le Tetsuya's Restaurant a été
classifié comme l'un des meilleurs restaurants au monde. La clé de son succès est le mélange
rusé de Tetsuya Wakuda de la tradition japonaise à la technique française et aux pures saveurs
saisonnières. La fameuse dégustation à 13 plats est la meilleure présentation de ce chef
imaginatif, en particulier sa spécialité de confit de truite océanique. Réservez à
l'avance.
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Heures d'ouverture
mar-ven de 18h00 ; sam de 12h00
Adresse
529, Kent Street, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9267 2900
Icebergs Dining Room and Bar
Un restaurant italien à la mode sur Bondi
Suave et raffiné, Icebergs Dining Room and Bar est situé dans la zone sud de la fameuse
plage de Bondi. Le décor aqua et la vue sur l'océan complètent parfaitement le menu
méditerranéen qui propose des fruits de mer, des plats novateurs et essentiellement italiens.
Les plats principaux sont le crabe accompagné de polenta, les coquilles Saint-Jacques et le
bifteck de surlonge grillé au feu de bois.
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Heures d'ouverture
mar-dim 12h00-0h00 (jusqu'à 22h00 dim)
Adresse
1, Notts Avenue, Bondi Beach, Sydney 2026
Téléphone
+61 (0) 2 9365 9000
Bécasse
Un restaurant français chic
Le restaurant Bécasse, situé au centre de Sydney, est une ode à la cuisine traditionnelle
française. Le décor est théâtral, avec son éclairage ingénieux et ses tons sourds, mais
l'ambiance est accueillante et relaxante. Des menus de dégustation et à la carte satisferont
les végétariens. Homard avec poitrine de porc mijoté et asperges blanches aux lasagne de
champignons donnent une idée du style et de la précision de la Bécasse.
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Heures d'ouverture
lun-ven 12h00-14h30 et 18h00-22h30 ; sam 18h00-22h30
Adresse
204, Clarence Street, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9283 3440
Billy Kwong
Une maison de thé chinoise
Il est minuscule, faiblement éclairé et il est impossible de réserver, mais le restaurant
chinois du chef de la télé Kylie Kwong est toujours bondé. Rejoignez la queue à la porte de
Billy Kwong, un chic salon de thé de Surry Hills avec cuisine ouverte, et commandez le banquet
biologique de la saison. Vous aurez peut-être le plaisir de goûter au très populaire canard à
la peau croustillante ou aux sashimi de thazards.
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Heures d'ouverture
tous les jours 18h00-22h00 (jusqu'à 23h00 ven et sam et 21h00 dim)
Adresse
3/355, Crown Street, Surry Hills, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 9332 3300
Sean's Panorama
Un restaurant en bord de plage
Le restaurant de Sean Moran à Bondi a une ambiance maritime et immédiatement relaxante. Chez
Sean's Panorama, le petit mais sympa tableau du menu change au rythme des saisons, du rôti
chaud en hiver et sa spécialité de linguines durant toute l'année. Pour ne citer que quelques
spécialités : le chocolat blanc nougat de la maison, tandis que la pintade farcie aux
châtaignes ou salade de fèves. Réservez à l'avance.
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Heures d'ouverture
ven-dim à partir de 12h00 ; mer-sam à partir de 18h00
Adresse
270, Campbell Parade, Bondi Beach, Sydney 2026
Téléphone
+61 (0) 2 9365 4924
Boathouse sur la Baie de Blackwattle
Un restaurant de poisson raffiné au bord de l'eau
Le restaurant de poisson Boathouse, sur la Baie de Blackwattle, est tout caché au bout du
quai de Ferry Road, à Glebe au centre. Le décor style bistro est clair et enjoué, avec la Baie
de Blackwattle et ses bateaux de pêche visibles à travers chaque fenêtre. Des crustacés de
saison, des mollusques et des poissons sont habilement préparés, ne pas manquer les
spécialités d'huîtres ni la tourte de lutjanidé.
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Heures d'ouverture
jeu-dim à partir de 12h00 ; mar-dim à partir de 18h00
Adresse
Ferry Road, Sydney 2037
Téléphone
+61 (0) 2 9518 9011
Longrain Sydney
Le banquet thaïlandais moderne
Situé à Surry Hills, Longrain Sydney a de longues tables communes pour encourager les
banquets style asiatique. Le personnel vous donnera des conseils sur le choix délicat des
saveurs lors de la commande de plusieurs plats, tels que le poisson au curry vert ou le tofu
au sel et au poivre. Les vins et le très populaires cocktails accompagnent agréablement les
saveurs épicées de l'Asie. Les réservations ne sont possibles qu'à l'heure du déjeuner.
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Heures d'ouverture
déjeuner : mer-ven 12h00-14h30 ; dîner : lun-sam 18h00-23h00 ; dim 12h00-tard
Adresse
85, Commonwealth Street, Surry Hills, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 9280 2888
Pony
Un grill dans une ruelle retirée
Pony offre des dîners en commun et en plein air, dans la plus ancienne ruelle pavée du
centre de Sydney. A l'intérieur, l'entrepôt impeccablement restauré a une ambiance chaleureuse
et des tons de boiserie. Les pâtes méditerranéennes et les fruits de mer australiens reçoivent
une fumée du grill de style argentin. La viande grillée est la spécialité. Les végétariens
n'auront pas besoin de se désespérer avec des entrées style tapas, telles que les aubergines
cuites au four ou la frittata aux courgettes.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-15h00 et 18h00-tard
Adresse
14-15 The Rocks Centre, au coin de Kendall Lane et Argyle Street, The Rocks, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9252 7797
Sailors Thai
La cuisine thaïlandaise légendaire
Situé dans The Rocks, Sailors Thai offre des dîners en commun dans une cantine au premier
étage, avec des nouilles sautées rapidement et des salades thaïlandaises ; il n'est pas
possible de réserver. Le rythme est plus tranquille à l'étage d'en-dessous, où la réservation
est indispensable. Essayez des plats comme les grosses crevettes au chili et citron vert dans
la cantine, ou les cailles frites, en bas. Les délicieuses saveurs salées/douces/aigres
thaïlandaises séduisent à tous les coups.
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Heures d'ouverture
cantine à l'étage lun-sam 12h00-22h00. Restaurant au niveau inférieur : lun-ven 12h00-14h30 et 18h00-22h00 ; sam 18h00-22h00
Adresse
106, George Street, The Rocks, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9251 2466
Red Lantern
La cuisine vietnamienne authentique
Le Red Lantern de Surry Hills évoque le vieux Saigon, avec ses fioritures rouges et or, ses
planchers cirés et ses objets d'art. Sa remarquable cuisine vietnamienne est authentique et
basée sur des recettes de famille ; elle peut inclure les rouleaux de printemps au canard, les
côtelettes de porc grillées au feu de bois ou le curry avec légumes au lemon-grass. Vous avez
le choix entre la carte du chef, le menu végétarien ou les plats à emporter.
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Heures d'ouverture
mar-ven 12h30-15h00 ; lun-dim 18h00-22h00
Adresse
545, Crown Street, Surry Hills, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 9698 4355
Bills
Des spécialités du petit déjeuner
Bill Granger, l'un des chefs les plus connus de Sydney, propose ses plats fétiches comme les
œufs brouillés biologiques et le gâteau à la ricotta avec beurre au miel, au petit
déjeuner. Déjeuner dans le café décontracté de Bills, à Darlinghurst, veut dire manger des
crevettes sautées ou un sandwich avec bifteck.
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Heures d'ouverture
tous les jours 7h30-15h00 (de 8h30 dim)
Adresse
433, Liverpool Street, Darlinghurst, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 9360 9631
Golden Century
Un classique de Chinatown
Des murs d'aquariums promettent des poissons frais dans cette institution de Chinatown.
Ouvert jusqu'avant l'aube, Golden Century sert les plats de viande et de nouilles selon la
tradition chinoise, ainsi que des fruits de mer sensationnels. La pêche du jour peut être la
truite de corail ou la perche prélevées en vie à l'intérieur de l'aquarium. Les ragoûts et le
fromage de soja végétarien sont beaucoup plus abordables que les ormeaux ou les crabes.
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Heures d'ouverture
tous les jours 12h00-4h00
Adresse
393-399, Sussex Street, Sydney 2000
Téléphone
+61 (0) 2 9212 3901
Mohr Fish
Au-delà du « fish and chips »
Le fameux Mohr Fish, à Surry Hills, ne correspond certainement pas au traditionnel « fish
and chips ». Mangez sur place à table ou assis au comptoir. Le choix va au-delà de la
roussette ou de l'églefin, on y trouve par exemple de la loche de mer, le barramundi et la
truite, ainsi que des coquilles Saint-Jacques en hors-d'œuvre. Les accompagnements
de légumes comprennent la mangue ou la sauce d'avocat, et le gratin de pommes de terre.
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Heures d'ouverture
tous les jours 11h00-22h00
Adresse
202, Devonshire Street, Surry Hills, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 9318 1326
Spice I Am
Un restaurant thaïlandais gai et bon marché
Le petit Spice I Am, situé à Surry Hills, est un café thaïlandais à l'ambiance joyeuse. Les
Thaïlandais du coin, nostalgiques des traditionnels bols de crevettes épicées tom yum
goong, avaient l'habitude d'avoir cet endroit rien que pour eux, tandis que maintenant
tout le monde fait la queue pour participer au festin. Le chili est très bien apprécié et le
service est rapide.
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Heures d'ouverture
mar-dim 11h30-15h30 et 18h00-22h00
Adresse
90, Wentworth Avenue, Surry Hills, Sydney 2010
Téléphone
+61 (0) 2 928 00 928
