Ristoranti a Shanghai
Il panorama culinario di Shanghai rispecchia il suo ruolo di città più cosmopolita della Cina. La zona di Bund offre ristoranti come Jean Georges, che propone cucina 'fusion' francese e l'internazionale Laris, che può competere con qualunque altro ristorante al mondo. Il quartiere della Concessione Francese è il luogo in cui sperimentare sapori tipici di tutta la Cina - dal dolce 'shanghainese' a Bao Luo al fragrante 'yunnanese' al Lost Heaven, e dallo speziato 'sichuanese' al South Beauty alla sostanziosa cucina Xinjiang al Xinjiang Fenwei. La mancia non è richiesta in alcun locale della città.
Di lusso
Espandi tutti1. Jean Georges - Cucina francese dalle influenze asiatiche
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Jean Georges, nell'area di Bund, ricorda un lussuoso club per soli uomini, con pareti scure e panche in pelle di elefante al bar. Lo chef di fama mondiale Jean-Georges Vongerichten serve cucina francese con un'impronta asiatica. Il gustoso menu a sette portate include le capesante con salsa caramellata a base di uvetta e capperi ed il petto d'anatra con cime di rapa e succo di miele vino. Prenoti in anticipo.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.30-14.30 e 17.30-23.00
Indirizzo
4F, 3 Zhong Shan Dong Yi Lu, Shanghai 200002
Telefono
+86 (0) 21 6321 7733
2. Laris - Pesce e sapori internazionali
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Regolarmente votato come il migliore di Shanghai, Laris nella zona di Bund propone ingredienti freschi e sapori internazionali. Il noto chef David Laris serve piatti come le capesante scottate con puré di pastinache e salsa di ostriche e limone, e paté di fois gras a grana grossa con funghi porcini. Vi è anche un bar specializzato in frutti di mare che serve ostriche. Il ristorante in marmo bianco si affaccia sul fiume.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.30-14.30 e 18.00-22.30
Indirizzo
6F, 3 Zhongshan Dong Yi Lu vicino Guangdong Lu, Shanghai 200002
Telefono
+86 (0) 21 6321 9922
3. Jade on 36 - Cucina molecolare
Mostra di piùAl 36° piano dello Shangri-La Hotel a Pudong, Jade on 36 offre vedute spettacolari sulla zona di Bund e la prima scelta per ciò che concerne la cucina molecolare. I piatti comprendono la mousse di sardine ed il lecca-lecca di foie gras ricoperto di caramello e spuma di champagne. Gli interni eccentrici includono un'enorme ciotola di riso capovolta. Prenoti in anticipo.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
lun-sab 6.00-22.30
Indirizzo
33, Fu Cheng Lu (accanto a Hua Yuan Shi Qiao Lu), Shanghai 200120
Telefono
+86 (0) 21 6882 3636
4. Tai Wan Lou - Elegante cucina fusion cinese
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L'elegante sala da pranzo di Tai Wan Lou evoca il fascino degli anni 20 ed offre vedute spettacolari su Pudong. I più ricchi della città affollano questo ristorante del quartiere di Bund per le specialità cantonesi e taiwanesi come la pinna di squalo e l'orecchia di mare brasata, insieme ai piatti come il foie gras ed il sashimi. Prenoti in anticipo.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.00-22.00
Indirizzo
5F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai 200002
Telefono
+86 (0) 21 6339 1188
5. Shintori - Ristorante futuristico giapponese di lusso
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Porte scorrevoli in vetro oscurato rivelano un futuristico hangar in calcestruzzo che ricorda un rifugio 'dei cattivi' di un film di James Bond. È situato a Shintori nel quartiere della Concessione Francese. Osservi mentre i piatti giapponesi di qualità vengono preparati nelle cucine a vista di Shintori. Le specialità includono tagliolini a vapore freddi serviti in ciotole di ghiaccio scolpito e sashimi disposto su lastre di granito. Minuscoli ascensori conducono al piano ammezzato. Prenoti in anticipo.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.50-15.00 e 17.45-22.00
Indirizzo
803, Julu Lu, accanto a Fuming Lu, Shanghai 200040
Telefono
+86 (0) 21 5404 5252
Moderato
Espandi tutti6. Din Tai Fung - I migliori fagottini di Shanghai
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Abitanti locali e turisti accorrono al Din Tai Fung a Xintinadi per i migliori xiaolongbao di Shanghai, ossia fagottini ripieni di carne di maiale e polpa di granchio, ed un'appetitosa zuppa d'aglio e zenzero. Questo ristorante dagli interni luminosi propone cibo da strada con una nota chic, servito in cestini di bambù per la cucina a vapore. Prenoti in anticipo.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 10.00-24.00 (fino alle 1.00 ven-sab)
Indirizzo
6, South Block, Xintiandi, Shanghai 200020
Telefono
+86 (0) 21 6385-8378
7. Xinjishi - Cucina casalinga di Shanghai
Mostra di piùGli arredi potranno apparire scialbi, ma questo ristorante a Xintiandi serve ottima cucina casalinga tipica di Shanghai. Le specialità di Xinjishi come l'anguilla essiccata all'aria con pasta di fave e il piatto forte della casa, lo stinco di maiale, vengono tutti serviti senza eccessivo utilizzo di olio, zucchero o glutammato di sodio.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 10.30-22.30
Indirizzo
181, Tai Cang Lu, Xintiandi, Shanghai 200020
Telefono
+86 (0) 21 3307-0761
8. South Beauty - Cucina del Sichuan speziata
Mostra di piùUna passerella lambita dall'acqua, affacciata su un giardino di bambù, conduce ad un'enorme porta a specchi, che scorre per rivelare il South Beauty, nel quartiere della Concessione Francese. Ma la vera attrazione è la cucina speziata del Sichuan. I piatti come i gamberoni con peperoni rossi sono molto piccanti. Come dessert, provi il 'set calligrafico cinese'.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.00-22.00
Indirizzo
28, Taojiang Lu, accanto a Baoqing Lu, Shanghai 200030
Telefono
+86 (0) 21 6445 2581
9. Lost Heaven - Cucina popolare dello Yunnan
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Sapori delicati cucinati dalle minoranze etniche delle province di Yunnan e Myanmar abbondano al Lost Heaven, nel quartiere della Concessione Francese. I piatti somigliano molto a quelli tipici thailandesi, come ad esempio il pollo al curry con lemograss, zenzero, aglio ed un trionfo di spezie. Gli interni esotici presentano intensi colori scuri e romantica illuminazione con faretti.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.30-13.30 e 17.30-00.30
Indirizzo
38, Gao You Lu, vicino Fuxing Xi Lu, Shanghai 200031
Telefono
+86 (0) 21 6433 5126
10. Art Salon - Cucina casalinga di Shanghai
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L'arredamento che abbina consapevolmente stili diversi e le pareti ricoperte di dipinti donano all'Art Salon il suo fascino disordinato ed estemporaneo. Il ristorante si trova un pò nascosto in una tranquilla strada del distretto della concessione francese, gode di un'atmosfera intima e offre ricette tipiche della cucina casalinga di Shanghai, con una vasta selezione di piatti vegetariani. Piatti rinomati includono uova conservate con tofu e maiale con verdure alla mostarda.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 10.00-22.00
Indirizzo
164, Nanchang Lu, Shanghai
Telefono
+86 (0) 21 5306 5462
Trasporti
metro Huangpi Nan Lu
11. Blue Frog - Cibo buono e semplice
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Blue Frog nel quartiere di Jingan offre un rifugio tranquillo, diverso dai bar sport e dai locali in cui ragazze si esibiscono ballando. Vi è una linea WiFi gratuita, il servizio è efficiente ed i piatti internazionali di buona qualità vengono cucinati con ingredienti freschi. L'hamburger Blue Frog va in controtendenza rispetto agli altri ristoranti di Shanghai, in cui di solito le porzioni sono ridotte, e l'insalata di pollo è salutare e sostanziosa.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 10.00-tardi
Indirizzo
86, Tongren Lu, Shanghai 200040
Telefono
+86 (0) 21 6247 0320
12. Simply Thai - Cucina casalinga tailandese
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Situato in un invitante cottage a due piani nel distretto della concessione francese, Simply Thai soddisfa stomaci affamati con autentica cucina tailandese. Provi delle specialità della casa come la fragrante zuppa di pescetom yum, ricca di succosi gamberi e calamari, oppure il curry verde di pollo in un classico brodo a base di cocco. Durante la stagione più tiepida, cenare sul patio è una piacevole alternativa.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.00-23.00
Indirizzo
5C, Dongping Lu, Shanghai
Telefono
+86 (0) 21 6445 9551
Budget
Espandi tutti13. Bao Luo - Prelibatezze locali
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Bao Luo nel quartiere della Concessione Francese è solitamente affollato di abitanti locali che accorrono per i piatti tipici di Shanghai come lo stinco di maiale brasato. L'enorme sala da pranzo ha una maestosa scala che conduce ad un dedalo di piccole stanze. Si rechi qui con un amico che conosce il cinese. Se non le è possibile, si prepari a traduzioni come 'intestino di maiale stufato con erba commestibile'.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.00-6.00
Indirizzo
271, Fumin Lu, Shanghai 200030
Telefono
+86 (0) 21 5403 7239
Trasporti
taxi
14. Dongbei Ren - Camerieri cordiali, cibo sostanzioso
Mostra di più Dongbei Ren (che significa 'popolo del nord est') offre sostanzioso cibo cinese tipico del nord est ed il personale più cordiale della città. Mentre discute con gli altri commensali, i camerieri vi insegneranno anche come aprire le birre in bottiglia utilizzando i bastoncini. I piatti tipici comprendono il jiaozi (grossi fagottini) ed il guobaorou (croccante maiale in agrodolce).Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 11.00-22.00
Indirizzo
1, Shanxi Nan Lu, Shanghai 200040
Telefono
+86 (0) 21 5228 9898
Trasporti
taxi
15. Xinjiang Fengwei Restaurant - Sostanziosi stufati tipici della Cina occidentale
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Gli Uiguri, una minoranza Muslim che vive nella remota provincia ovest di Xinjiang, cucinano stufati sostanziosi e complessi. Il ristorante Xinjiang Fengwei a Xujahui serve da jan pi, pollo in brasato di pomodori con anice stellato, e tsaoko, cardamomo, cipolle e peperoni. Dopo cena, i clienti si alzano per ballare mentre i camerieri prorompono nelle canzoni tradizionali.Mostra sulla mappaInvia per e-mail
Orari di apertura
tutti i giorni 10.00-2.00
Indirizzo
280, Yishan Lu, accanto a Nandan Lu, Shanghai 200030
Telefono
+86 (0) 21 6468 9198
Trasporti
taxi
