Restaurants in Hamburg
De meeste visrestaurants liggen in de buurt van de haven van Hamburg. Probeer Hamburgse specialiteiten als soep met aal in Fischereihafen of rundvlees en haring bij Labskaus in de Old Commercial Room. Een meer verfijnde keuken vindt u tussen de herenhuizen van de Elbchaussee boulevard of bij de haven, bijvoorbeeld in het met een Michelin-ster bekroonde Le Canard. Gezonde biologische restaurants, zoals Schanzenstern, vindt u in het modieuze Schanzenviertel. De meeste restaurants zijn tot 15.00 uur geopend voor de lunch en dan weer vanaf 17.00 uur voor het diner. Een fooi van 10% is gebruikelijk.
Jacobs Restaurant
Klassieke moderne gerechten
Chef-kok Thomas Martin, bekroond door de Gault Millau-gids, serveert zijn lichte, moderne
keuken in het Jacobs Restaurant. U kunt dit restaurant vinden in het Hotel Louis C. Jacob aan
de villarijke Elbchaussee. Creatieve interpretaties van klassieke vis- en vleesgerechten
worden aangevuld met een uitstekende wijncollectie. Vraag om een tafel aan het raam voor een
geweldig uitzicht over de Elbe.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.30-14.00 en 19.00-21.30
Adres
401-403, Elbchaussee, Hamburg 22609
Telefoon
+44 (0) 40 822 55 407
Le Canard
Bekroond restaurant aan de haven
De met een Michelin-ster bekroonde chef Ali Güngörmüs serveert
zijn chique clientèle eenvoudige maar fraai gepresenteerde gerechten. Proef de verse krab of
kreeft en geniet van unieke desserts zoals kweeappel en champagnesoep. Op mooie zomerdagen
kunt u lunchen onder de geurige limoenbomen op het fraaie terras, met een schitterend uitzicht
over de haven van Hamburg. We raden u aan vooraf te reserveren.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
di-za 12.00-14.30 & 18.30-22.30
Adres
139 Elbchaussee, Hamburg 22763
Telefoon
+49 (0) 40 88 12 95 31/32
4Experiment Gastraum
Experimenteel koken
Een lange, smalle eetzaal met retro, enigszins heldere kleuren voert naar de twee open
keukens van 4Experiment Gastraum in het hippe Karoviertel. De gerechten zijn hier
experimenteel en geïnspireerd op de seizoenen. De gerechten variëren elke dag, afhankelijk van
welke chef-kok in de keuken staat. De dagschotels of 'experimenten' van de dag
staan op grote schoolborden aangegeven.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-za vanaf 19.00
Adres
32, Karolinenstrasse, Hamburg 20357
Telefoon
+49 (0) 40 431 884 32
Fischereihafen
Verse vis
In de haven van Hamburg, aan de oever van de Elbe, ligt restaurant Fischereihafen. Hier
wordt verse, plaatselijk gevangen vis geserveerd die is ingekocht op de naburige vismarkt.
Probeer eens de mosselen met knoflook, gevolgd door een tarbotfilet of kreeftspecialiteit. De
zoetzure Hamburgse soep met aal is een plaatselijke favoriet. Bekende gasten hier waren onder
meer Helmut Kohl en Tina Turner.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 11.30-22.00 (vr-za tot 22.30)
Adres
143, Grosse Elbstrasse, Hamburg 22767
Telefoon
+49 (0) 40 3818 16
Yin Yang
Een stukje Azië in historisch Hamburg
In een rood stenen gebouw in de historische Hamburgse wijk Speicherstadt ligt Yin Yang. Dit
restaurant aan de haven serveert gezonde Aziatische gerechten. Locals en creatieve types
genieten hier tijdens hun middagpauze van een combinatie van Chinese, Japanse, Vietnamese en
Thaise gerechten. Bestel wat curry, sushi of een noedelsoep en zie hoe de boten voorbij varen.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 10.00-23.00
Adres
9a, Kehrwieder, Hamburg 20457
Telefoon
+49 (0) 40 3038 6788
Schanzenstern
Vers en gezond
Artistieke types met sandalen delen de houten tafels met modieuze yuppies in dit populaire
biologische restaurant in Schanzenviertel. Het menu van Schanzenstern bevat onder meer pittige
soepen, verse stoofgerechten met kool, gebakken aardappels en ook vis- en vleesgerechten. De
gezellige eetzaal heeft dieprode muren en houten vloeren. Kom hier op zondag om te genieten
van een uitgebreid brunchbuffet met vrienden.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma 15.00-1.00, di-za 10.30-1.00, zo 11.00-24.00
Adres
12, Bartelsstrasse, Hamburg 20357
Telefoon
+49 (0) 40 432 90 409
Old Commercial Room
Thuishaven voor zeemannen
De Hamburgse Old Commercial Room trekt al sinds 1795 hongerige zeemannen. Het
scheepvaartrestaurant aan de voet van de St. Michaeliskerk is ingericht met ouderwetse
lantaarns en donkere eikenhouten plafonds. Populaire visgerechten zijn onder meer de gezouten
haring en gegrilde wilde zalm. Wie hier een Labskaus bestelt, een plaatselijke
specialiteit met cornedbeef, aardappelen, haring en bieten, ontvangt een certificaat.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-24.00
Adres
10, Englische Planke, Hamburg 20459
Telefoon
+49 (0) 40 3663 19
Curry Queen
Worstsnackbar
Curry Queen, in Eppendorf, serveert een bijzondere versie van de beroemde Duitse curryworst.
De magere kalfsworsten zijn er met vijf verschillende currymixen, variërend van de fruitige
Mumbai tot de extreem pittige Quick Killer. De lichtgele muren, kroonluchters en
modernistische krukken geven een strakke uitstraling aan het interieur dat eigenlijk niets
lijkt op een standaardsnackbar.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-vr 11.30-22.00; za 11.30-20.00
Adres
50, Erikastrasse, Hamburg 20251
Telefoon
+49 (0) 40 5267 7784
Wien Café Bar
Havencafé
De Wien Café Bar is een van de charmantste eetgelegenheden, gehuisvest in een oude
stoomboot, aangemeerd in de Binnenalster. Dit populaire bistro-restaurant, dat van oorsprong
een café is, serveert eenvoudige en smakelijke gerechten. Gasten komen zowel voor de tapas en
pasta, als voor het fraaie uitzicht over het water.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-21.00
Adres
Ballindamm, Binnenalster, Hamburg 20095
Telefoon
+49 (0) 40 336 342
