Restaurants in Buenos Aires
Het chique Puerto Madero trekt welvarende gasten, die Cabanas las Lilas tot een populaire bestemming hebben gemaakt. Palermo is de thuishaven voor de meeste trendy restaurants. De hoofdstraat in Las Canitas wordt geflankeerd door levendige bars en restaurants, die met name populair zijn onder 20- en 30-jarigen. Hoewel gegrild vlees altijd wel de belangrijkste specialiteit van de stad zal blijven, kunt u hier in toenemende mate ook genieten van trendy pittige, verse gerechten uit de Peruaanse en Japanse keuken. Een voordelige Chinese maaltijd vindt u in Little Chinatown in Belgrano. Ga niet voor 21.30 de deur uit voor het avondeten. Het is gebruikelijk om 10% fooi te geven.
Cabaña Las Lilas
Argentijnse barbecue-experts
Trakteer uzelf op een malse Argentijnse biefstuk, gegrild op een open vuur in
Cabaña Las Lilas, een restaurant in de omgebouwde havendokken van Puerto
Madero in Buenos Aires. Kalfsingewanden zijn een geliefd bijgerecht en de
kaart biedt ook een verscheidenheid aan visgerechten. Het donkerhouten
interieur straalt in de winter een warme sfeer uit en in de zomer zijn er
terrastafels aan het water.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
Adres
516, Avenida Alicia Moreau de Justo, Buenos Aires, C1107AAL
Telefoon
+54 11/4313-1336
Cluny
Informeel elegant
Het informele doch elegante Cluny heeft meer weg van een moderne woonkamer
dan van een eetzaal. De kaart legt de nadruk op vis en gevogelte, met onder
meer garnalenrisotto, spinkrabben en magret van eend. Ook vindt u hier veel
zalm- en kabeljauwgerechten, naast diverse lamsgerechten. De
rundvleesgerechten staan hier niet centraal – enigszins ongebruikelijk voor
een Argentijns restaurant – maar ook deze zijn zeer smakelijk bereid.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-za 12.30-16.00, 16.00-19.30 voor thee en 20.00-1.00, soms tot later
Adres
El Salvador 4618, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4831-7176
La Cabrera
Culinaire belevenis
Restaurant La Cabrera is zo populair geworden onder de toeristen in Buenos
Aires dat de eigenaars een tweede filiaal in de straat hebben geopend om de
overloop aan te kunnen. De reputatie van beide restaurants is welverdiend.
Het vlees is uitstekend en wordt in enorme porties geserveerd.
Specialiteiten zijn onder meer “pamplona”, een worst van diverse
vleessoorten en sauzen, en varkensribbetjes met een saus van gedroogde
tomaat en pesto.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
wo-zo 12.30-16.00; zo-do 20.30-1.00, tot later op za-zo
Adres
Cabrera 5099, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4831-7002
Brasserie Petanque
Ouderwetse specialiteiten
Pascal Meyer, de Zwiterse eigenaar van dit restaurant, is altijd aanwezig om
persoonlijk zorg te dragen voor zijn gasten. De muren zijn zachtgeel
gekleurd en de prachtige tegelvloer heeft een antieke 19de-eeuwse stijl. Op
de kaart van Brasserie Petanque vindt u specialiteiten als steak tartaar,
citroenkip, forel met amandelen en rundvlees bordelaise. Hoewel het
dinermenu een van de duurste van Buenos Aires is, zijn de prijzen van het
lunchmenu een stuk redelijker.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
zo-vr 12.30-15:30; di-zo 20.30-0.00
Adres
Defensa 596, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4342-7930
Campo Bravo
Klassieke Argentijnse vleesgerechten
Campo Bravo is het letterlijke middelpunt van de restaurants in Las Cañitas.
Overdag is het hier nog redelijk relaxt, maar ‘s avonds is het een
gekkenhuis! De “parrilla” (barbecue) serveert eenvoudige Argentijnse
gerechten – enorme lappen vlees op houten planken. In het weekend staan er
vaak lange rijen om een van de terrastafels te bemachtigen, dus doe op
zaterdagavond net als de locals: bestel een glas champagne en wacht in
stijl.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma 18.00-4.00; di-zo 11.30-4.00, of later op za-zo, afhankelijk van de drukte
Adres
Báez 292, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4514-5820
De Olivas i Lustres
Mediterrane gerechten
De Olivas i Lustres legde in de jaren 90 de basis voor wat in de jaren daarna
zou uitgroeien tot een waar culinair paradijs. Het voordelige menu is een
eerbetoon aan de Mediterrane keuken, met lichte soepen, verse vis en
gebakken groente. De eendenborst met citroen en honing is verrukkelijk en
ook de diverse tapeos (tapa-achtige voorgerechten), bereid met unieke
Inca-ingrediënten, zijn niet te versmaden.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-do 20.30-0.00; vr-za 20.30-1.00
Adres
Gorriti 3972, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4867-3388
La Brigada
Biefstukken en steaks
La Brigada staat bekend als een van de beste parrillas in San Telmo. De
inrichting met gaucho-memorabilia roept de sfeer op van de pampas. Witte
linnen tafelkleden en tangomuziek voegen nog een extra dimensie toe. Echte
aanraders op het menu zijn de asado (ribbetjes van de barbecue), lomo
(lendenbiefstuk bereid met champignons of pepersaus), of baby beef (een
enorme biefstuk voor twee personen van 850 gram).
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-15.00 en 20.00-0.00.
Adres
Estados Unidos 465, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4361-5557
Vervoer
metro naar Constitución
Lupita
Modern Mexicaans
In Lupita kunt u genieten van de moderne Mexicaanse keuken – een bijna
religieuze belevenis onder het toeziend oog van een enorme afbeelding van
Lupita, de Maagd van Guadalupe (naar wie het restaurant is vernoemd.). Het
restaurant is alleen open voor diner en serveert negen verschillende soorten
guacamole, diverse combinatiegerechten en heerlijke taco’s en quesadillas.
De nagerechten lopen over van creativiteit met onder meer gebakjes met
perzik of maïs en chocoladepudding met banaan.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
zo-do 20.00-1.00; wo 20.00-2.00; do-za 20.00-3.00
Adres
Báez 227, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/5197-5149
Olsen
Scandinavische stijl
Een vleugje Scandinavië in het hart van Argentinië. Bar-restaurant Olsen is
gevestigd in een voormalig pakhuis en heeft een entresol dat uitkijkt over
de eetzaal. Voorgerechten, waaronder diverse bagels, kleine pannenkoekjes,
gerookte zalm, kaviaar en verschillende kazen, zijn er om te delen. Veel
gasten komen hier voor de bar, die een enorme verzameling wodka serveert uit
superkoude vriezers.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
di-do 12.00-1.00; vr-za 12.30—2.30, soms later; zo 10.00-1.00
Adres
Gorriti 5870, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4776-7677
Vervoer
taxi
Sudestada
Pittige Zuidoost-Aziatische keuken
In het district Hollywood van Palermo vindt u Sudestada. De uitstekende
Zuidoost-Aziatische keuken is een welkome afwisseling op de Argentijnse
vleesgerechten. Reserveer een tafel zodat u door het raam in de keuken kunt
kijken terwijl u geniet van een frisse Thaise salade met garnalen en mango,
gevolgd door een pittige soep, roerbakgerecht of curry. Met een
minimalistische zwart-witte inrichting staat het eten centraal.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-za 12.00-1.30
Adres
5602, Guatemala, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4776-3777
Sushi Club
Hedendaags Japans
Dit restaurant maakt deel uit van een zeer populaire keten met diverse
vestigingen in de stad, maar dit is een van de mooiste locaties. De Sushi
Club serveert sushi en andere Japanse gerechten in een moderne,
lounge-achtige inrichting, met elegante beige kleuren en sfeerverlichting.
Op de kaart staan uitstekende visgerechten en rundvlees met Japanse kruiden.
De sushiselectie is uitgebreid en zeer creatief; veel gerechten zijn een
eerbetoon aan andere internationale keukens, met bijpassende
ingrediënten.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
zo-wo 12.00-1.00; do 12.00-1.30; vr-za 12.00-2.00
Adres
Báez 268, Buenos Aires
Telefoon
0-810/222-SUSHI (78744; gratis) of +54 11/4772-5270
El Obrero
Malse biefstukken
Deze geweldige eettent is in 1954 door twee broers uit Barcelona opgericht in
een afgelegen deel van La Boca. Enkele van hun kinderen hebben het
restaurant vervolgens overgenomen en al hun liefde voor het vak in dit
restaurant gestoken. Bij El Obrero geniet u van dikke malse biefstukken,
perfect klaargemaakt. Ook serveert de keuken Italiaanse gerechten, waaronder
uitstekende calamari, vis en kip. Vanaf 21.00 uur loopt het restaurant snel
vol, dus reserveer op tijd of kom vroeg.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
ma-za 12.00-16.00 en 20.30-0.00, soms later
Adres
Agustin R. Caffarena 64, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4362-9912
Filo
Trendy en modern Italiaans
Dankzij de tentoonstelling van moderne kunst en een uitgebreide kaart
boordevol Italiaanse pizza, pasta, soep en risotto is Filo een populaire
bestemming in het centrum van Buenos Aires. De rode leren bankstellen en
felgekleurde muren zijn zowel geliefd bij het kantoorpersoneel dat hier komt
lunchen als bij de modieus geklede dinergasten. Alle ingrediënten, waaronder
wilde paddenstoelen en sint-jakobsschelpen uit Patagonië, zijn van de beste
kwaliteit.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-1.30
Adres
975, San Martín, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4311-0312
Las Cholas
Smakelijke regionale gerechten
Locals komen en masse naar Las Cholas in de wijk Las Cañitas voor eenvoudige
regionale gerechten. Het is niet mogelijk om hier te reserveren, dus kom
vroeg om te genieten van een bord warme pisangbladen of tamales met
gestoomde maïs en vlees. Gasten vermaken zich hier bij kaarslicht prima door
de papieren tafelkleden gezellig vol te kalken met kleurkrijt – dat in
mandjes op de tafels staat.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-1.30
Adres
306, Arce, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4899-0094
Vervoer
bus naar Avenida Luís Maria Campos of Arévalo
Sarkis
Populair Armeens eettentje
Sarkis, op de hoek van Villa Crespo en in de buurt van Palermo Viejo, is het
beste Armeense eettentje in Buenos Aires. Families reserveren een tafel of
wachten buiten in de rij terwijl de obers, gekleed in traditionele
zwart-witte kostuums, voorbij rennen met geurige shish kebabs, gevulde
druivenbladen en andere Midden-Oosterse lekkernijen.
E-mail dit onderwerp
Openingstijden
dagelijks 12.00-15.00 en 20.00-1.00
Adres
1101, Thames, Buenos Aires
Telefoon
+54 11/4772-4911
Vervoer
bus naar Avenida Córdoba of Thames
