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Restaurantes in Shanghai

La oferta culinaria de la ciudad hace que Shanghái reafirme su condición de ciudad más cosmopolita de China. Bund tiene restaurantes como Jean Georges, de cocina francesa fusión, que no se puede comparar con nada en el mundo. El barrio de la Concesión Francesa es el lugar perfecto para disfrutar de los sabores de China. Sabores dulces de Shanghái en Bao Luo, deliciosa comida de Yunnan en Lost Heaven, comida picante de Sichuan en South Beauty, y abundante cocina de Xinjiang en Xinjiang Fenwei. En ninguna parte de la ciudad esperan que deje propina.

Xinjiang Fengwei Restaurant, Shanghai. Photo by Toby Skinner

De lujo

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  1. 1. Shintori - De lujo: (más de 400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Shintori, Shanghai. Photo by Toby Skinner

    Unas puertas correderas de cristal ahumado dejan ver un hangar de hormigón futurista, que fue una de las guaridas de uno de los malos de James Bond, en Shintori. Está en el barrio de la Concesión Francesa. Observe cómo elaboran los deliciosos platos japoneses en la cocina abierta de Shintori. Entre sus especialidades hay que destacar los fideos fríos en tazones de hielo esculpidos y sashimi en tablas de granito. Unos pequeños ascensores le llevarán hasta la planta superior. Reserve con antelación.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 11.50-15.00 y 17.45-22.00

    Dirección

    803, Julu Lu, cerca de Fuming Lu, Shanghái 200040

    Transporte

    taxi

    Página web

    Shintori Website

  2. 2. M on the Bund -

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    El impresionante interior Art Deco y las vistas del Bund atraen a los amantes de la comida a comer, cenar o tomar el brunch en M on the Bund, en un séptimo piso. Aunque ya no es el único restaurante gourmet de la zona, sigue siendo el mejor.

     

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    Precio

    comida para dos personas RMB600-1000

    Horario de apertura

    todos los días 18.00-22.30; martes a viernes 11.30-14.30; sábados y domingos brunch 11.30-15.00; domingos té 15.30-17.30

    Dirección

    Zhongshan Dong Yi Lu 5, Shanghái, China

    Teléfono

    021/6350-9988

  3. 3. Mr & Mrs Bund -

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    La cocina francesa nunca ha sido tan buena, creativa o alegre. El sensacional chef Paul Pairet, representante de la cocina francesa moderna, cuenta con más de 100 platos en el menú. Entre las especialidades destacan budín ligero de foie gras, pan meuniere, y langostinos en salsa de cítricos. Una máquina enomática, situada en el centro del restaurante, dispensa 32 vinos en vaso. Solicite mesa al lado de la ventana para admirar las vistas nocturnas de Pudong.

     

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    Precio

    comida para dos 700-1.200 yenes

    Horario de apertura

    lunes a viernes menú ejecutivo (precio fijo) 11.30-14.00; todos los días 18.30-22.30 (martes a sábados hasta 04.00)

    Dirección

    Zhongshan Dong Yi Lu 18, Shanghái, China

    Teléfono

    021/6323-9898

    Página web

  4. 4. Jade on 36 - De lujo: (más de 400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Jade on 36, en el piso 36 del Shangri-La Hotel, en Pudong, tiene unas vistas espectaculares a Bund. Es el primer sitio de Shanghái en el que se puede degustar cocina molecular. Entre sus platos encontrará mousse de sardinas y pirulí de foie gras bañado en caramelo con espuma de champán. Su excéntrico diseño incluye un enorme tazón de arroz dado la vuelta. Reserve con antelación.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    de lunes a sábado 18.00-22.30

    Dirección

    33, Fu Cheng Lu (cerca de Hua Yuan Shi Qiao Lu), Shanghái 200120

    Transporte

    metro Lujiazui

    Página web

    Jade On 36 Website

  5. 5. Jean Georges - De lujo: (más de 400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Jean Georges, Shanghai. © Jean Georges

    Este restaurante, situado en Bund, recuerda a las discotecas de generosos gentlemen ingleses, con paredes de madera oscura y banquetas de piel de elefante en el bar. Su chef mundialmente conocido, Jean-Georges Vongerichten, elabora cocina francesa con un toque asiático. El menú degustación de siete platos está compuesto por vieiras con salsa de uvas y alcaparras caramelizadas, pechuga de pato con rábanos, y zumo de vino con miel. Recomendamos reservar con antelaciónVer esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 11.30-14.30; y 17.30-23.00

    Dirección

    4F, 3 Zhong Shan Dong Yi Lu, Shanghái 200002

    Transporte

    taxi

    Página web

    Jean Geoges Website

Medios

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  1. 6. Din Tai Fung - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Din Tai Fung, Shanghai. Photo by Toby Skinner

    Tanto habitantes como turistas van a Din Tai Fung, en Xintinadi, para tomar los mejores xiaolongbao de Shanghái, que son bolas rellenas de cerdo y cangrejo, y una deliciosa sopa de ajo y jengibre. Este brillante restaurante le dará una idea de la comida callejera, servida en bambú al vapor. Reserve con antelación.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 10.00-24.00 (viernes y sábados hasta la 01.00)

    Dirección

    6, South Block, Xintiandi, Shanghái 200020

    Transporte

    metro South Huangpi Lu

    Página web

    Din Tai Fung Website

  2. 7. Xinjishi - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Puede que la decoración no le diga nada, pero este restaurante, situado en Xintianda, sirve comida casera típica de Shanghái. Destacan los clásicos Xinjishi, como anguilas secadas al aire libre con pasta de habas, y la especialidad de la casa: manitas de cerdo, servidas con mucho aceite, azúcar y glutamato monosódico.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 10.30-22.30

    Dirección

    181, Tai Cang Lu, Xintiandi, Shanghái 200020

    Transporte

    metro South Huangpi Lu

    Página web

    Xinjishi Website

  3. 8. Simply Thai - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Simply Thai Dongping restaurant, Shanghai. Courtesy of Simply the Group

    Simply Thai satisface el apetito de los estómagos rugientes en una acogedora casita del barrio de la Concesión Francesa. Dentro de su auténtica cocina casera tailandesa, es muy recomendable la sopa tom yum de marisco con gambas y chipirones enormes, y el pollo al curry verde servido sobre la clásica crema de coco. Cuando se acerca el verano, lo más agradable es cenar en la terraza.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 11.00-23.00

    Dirección

    5C, Dongping Lu, Shanghái

    Teléfono

    +86 (0) 21 6445 9551

    Transporte

    metro a Hengshan Lu

    Página web

    Simply Thai Website

  4. 9. Art Salon - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Art Salon, Shanghai. Photo by Lisa Tsang

    Los muebles dispares y las paredes abarrotadas de cuadros le dan al Art Salon un encanto destartalado y caótico. Este agradable restaurante está escondido en una callecita del barrio de la Concesión Francesa. Propone recetas caseras de Shanghái y una buena variedad de platos vegetarianos. Algunos de los platos más apreciados son los huevos en conserva con tofu y carne de cerdo con hojas de mostaza parda.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 10.00-22.00

    Dirección

    164, Nanchang Lu, Shanghái

    Teléfono

    +86 (0) 21 5306 5462

    Transporte

    metro a Huangpi Nan Lu

  5. 10. Lost Heaven - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Lost Heaven, Shanghai. Photo by Toby Skinner

    Los sabores ligeros cocinados por una minoría de la provincia de Yunnan y Myanmar abundan en Lost Heaven, en el barrio de la Concesión Francesa. Los platos se parecen bastante a la comida tailandesa, como el pollo al curry con limón, jengibre, ajo y un montón de especias. La decoración es muy exótica y está compuesta por colores fuertes, oscuros y luces románticas.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 11.30-13.30 y 17.30-00.30

    Dirección

    38, Gao You Lu, cerca de Fuxing Xi Lu, Shanghái 200031

    Transporte

    taxi

    Página web

    Lost Heaven Website

  6. 11. South Beauty - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    El paseo marítimo, con vistas a un jardín de bambú, le llevará hasta una enorme puerta de espejo, que se abre para mostrarle South Beauty, en el barrio de la Concesión Francesa. Pero lo que realmente llama la atención es su cocina de Sichuan. Platos como las gambas rey con pimiento rojo son muy picantes. De postre, pruebe el 'set de caligrafía china'.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 11.00-22.00

    Dirección

    28, Taojiang Lu, junto a Baoqing Lu, Shanghái 200030

    Transporte

    metro Changshu Lu

    Página web

    South Beauty Group Website

  7. 12. Blue Frog - Medios: (120-400 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Blue Frog, Shanghai. © Blue Frog

    Blue Frog, en Jingan, es perfecto para descansar de los deportes y las bailarinas de bar. Tiene acceso gratuito a Internet inalámbrico, un servicio eficiente y deliciosos platos hechos con ingredientes frescos. La hamburguesa Blue Frog va en la línea contraria de las porciones minimalistas de muchos restaurantes de Shanghái, y la ensalada de pollo es saludable y salado.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días de 10.00 hasta tarde

    Dirección

    86, Tongren Lu, Shanghái 200040

    Teléfono

    +86 (0) 21 6247 0320

    Transporte

    taxi

    Página web

    Blue Frog Website

Económicos

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  1. 13. Xinjiang Fengwei Restaurant - Económicos: (menos de 120 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Xinjiang Fengwei Restaurant, Shanghai. Photo by Toby Skinner

    Los Uighurs, una minoría musulmana que vive en la parte oeste de China, en la remota provincia de Xinjiang, elabora unos estofados abundantes y complejos. Xinjiang Fengwei Restaurant, en Xujahui, sirve da jan pi, pollo con salsa de tomate y anís, cardamomo tsaoko, cebollas y pimientos. Después de cenar, los comensales se levantan y bailan al son de las canciones entonadas por los camareros.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días 10.00-02.00

    Dirección

    280, Yishan Lu, junto a Nandan Lu, Shanghái 200030

    Transporte

    taxi

  2. 14. Bao Luo - Económicos: (menos de 120 RMB por una comida de tres platos sin incluir bebidas)

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    Bao Luo, Shanghai. Photo by Toby Skinner

    Bao Luo, en el barrio de la Concesión Francesa, suele estar lleno de habitantes de Shanghái que vienen a comer platos típicos de la ciudad, como manitas de cerdo a la brasa. Su enorme comedor tiene una inmensa escalera que le llevará hasta un laberinto de pequeños comedores. Vaya con un amigo que hable chino. Si no puede, prepárese para traducciones como 'intestinos de cerdo al vapor con hierba que se puede comer'.Ver esto en el plano

    Horario de apertura

    todos los días de 11.00-18.00

    Dirección

    271, Fumin Lu, Shanghái 200030

    Transporte

    taxi

    Página web

    Bao Luo Website

  3. 15. Gu Yi -

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    Gu Yi ofrece comida picante típica de Hunan en un ambiente elegante. El plato estrella es el marisco fresco aderezado con una variedad de especias e ingredientes traídos directamente de Hunan. Los osados querrán probar la especialidad: oreja de cerdo rallada en aceite de chile. Otras recomendaciones incluyen gambas asadas en brochetas y cordero con comino. Hay que reservar con antelación.

     

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    Precio

    comida para dos personas 160-240 yenes

    Horario de apertura

    todos los días 11:30-14.00 y 17.30-22.30

    Dirección

    87 Fumin Lu, Shanghái, China

    Teléfono

    021/6249-5628

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