Restaurantes in Múnich
La cocina bávara predomina, personificada en las cartas del ganador de una estrella Michelin Schubecks in den Südtiroler Stuben, o en el centro de la ciudad, donde hay restaurantes más asequibles, como Hundskugel y Augustiner Restaurant. Sin embargo, Múnich es el centro de la gastronomía alemana, yendo más allá de los platos gourmet. Pruebe Tantris, en Schwabing, si quiere disfrutar de la nouvelle cuisine, o Acquarello, en Bogenhausen, para comer deliciosos platos italianos. Los horarios de apertura varían en cada restaurante 11.00-23.00/ medianoche. El servicio está incluido, aunque se suele agradecer una pequeña propina.
Tantris
Nouvelle cuisine de gran calidad
A pesar de su sorprendente decoración oriental con colores estridentes, este insólito
restaurante de Schwanbing sirve los platos más deliciosos de nouvelle cuisine europea. Tantris
sirve unos platos arriesgados, con un toque exótico, cocinados por uno de los mejores chefs de
la ciudad, el austríaco Hans Haas. Son una tentación tanto para la vista como para el paladar.
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Horario de apertura
martes a sábado 12.00-15.00 y 18.30-01.00
Teléfono
+49 (0) 89 36 19 59 0
Acquarello
Deliciosa comida italiana
Acquarello, en el moderno barrio de Bogenhausen, es uno de los mejores restaurantes
italianos de Alemania. Su chef y propietario, Mario Gamba, elabora unos platos ligeros y
llenos de imaginación, en un entorno moderno, sofisticado, iluminado por velas y decorado con
flores recién cortadas. Tiene una buena carta de vinos. El menú de la comida está compuesto
por tres platos y es delicioso. Es muy popular entre los hombres de negocios de la zona. Es
imprescindible reservar.
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Horario de apertura
lunes a viernes 12.00-14.30 y 18.30-23.00; sábados y domingos 18.30-23.00
Teléfono
+49 (0) 89 470 4848
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Cocina regional con una estrella Michelin
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben es el templo gastronómico del conocido chef
bávaro Alfons Schuhbeck. Es uno de los mejores restaurantes de Bavaria. Está en una pintoresca
plaza del centro, en un entorno elegante y rústico. Su deliciosa comida alpina le ha hecho
ganarse una de las estrellas Michelin repartidas por la ciudad. Es imprescindible reservar.
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Horario de apertura
lunes 18.00-23.00; martes a sábado 12.00-14.30 y 18.00-23.00
Teléfono
+49 (0) 89 21 66 90 0
Trader Vic's
Festín culinario exótico
Trader Vic's está en el exclusivo Hotel Bayersicher Hof, en el centro de la ciudad. Ofrece
un completo menú compuesto por especialidades de la Polinesia como dim sum y satay, o platos
de curri tailandeses e indios. Su extravagante decoración tropical y sus deliciosos cócteles,
sabores, fragancias y colores de los mares del sur son un festín para los sentidos.
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Horario de apertura
todos los días 17.00-03.00
Teléfono
+49 (0) 89 21 20 995
Prinz Myshkin
Cocina vegetariana sofisticada
El moderno Prinz Myshkin, justo a la vuelta de la esquina de Marienplatz, está siempre lleno
de personas vegetarianas, gracias a su cocina sofisticada y a su ambiente de café-restaurante
sociable. Elija entre innovadores combos de ensaladas, platos asiáticos o imaginativos platos
de pasta. No olvide dejar sitio para el delicioso postre.
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Horario de apertura
todos los días 11.00-00.30
Teléfono
+49 (0) 89 26 55 96
Augustiner Restaurant
Platos abundantes acompañados de cerveza
Augustiner Restaurant está situado en la cervecería más antigua de Múnich. Tiene mesas
comunes, paredes de madera oscura, techos de yeso y un ambiente jovial. Está en la principal
calle peatonal del centro. Su amplio menú ofrece generosos platos tradicionales, con abundante
carne y deliciosa cerveza, servidos en un ambiente bávaro.
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Horario de apertura
todos los días 10.00-24.00
Teléfono
+49 (0) 89 23 18 32 57
Le Cézanne
Productos franceses frescos, comprados en el mercado
Le Cézanne es un pequeño bistró situado en una tranquila esquina del barrio Schwabing,
decorado de forma sencilla pero moderna, y ofreciendo una deliciosa cocina francesa. Pruebe
uno de sus platos franceses clásicos o los deliciosos especiales del día, apuntados en la
pizarra, y elaborados con los ingredientes de temporada más frescos. El menú es especialmente
bueno.
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Horario de apertura
martes a domingo 18.00-23.00
Teléfono
+49 (0) 89 39 18 05
Lenbach
Sofisticación minimalista
Lenbach es uno de los restaurantes más elegantes de Múnich. Está en el centro. El interior,
impresionante y minimalista, está inspirado en los Siete Pecados Capitales. Fue diseñado por
el empresario británico Sir Terence Conran, y combina muebles ultramodernos con sorprendentes
toques renacentistas e incluso una pasarela. El moderno bar y su cocina innovadora, ecléctica
y elegante atrae a un público moderno.
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Horario de apertura
restaurante, lunes a sábado 11.00-14.30 y 18.00-01.00; sushi bar, lunes a sábado 18.00-24.00; bar, lunes a jueves 14.30-02.30; viernes y sábados 14.30-03.00
Teléfono
+49 (0) 89 549 130 0
Hundskugel
Taberna medieval pequeña
Hundskugel, en el centro, es la taberna más antigua de la ciudad (data de 1440), y también
es una de las más pequeñas. Retrase los relojes hasta la época medieval y disfrute de su
ambiente casero y rústico, probando deliciosa comida bávara, incluida la especialidad de
Múnich, Weisswurst (salchicha blanca): una salchicha cocida hecha con ternera y cerdo
con especias.
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Horario de apertura
todos los días 10.30-24.00
Teléfono
+49 (0) 89 26 42 72
Transporte
Marienplatz U- o S-Bahn
Haxnbauer
Platos bávaros anticuados
Las crujientes manitas de cerdo (Hax'n) y el cochinillo asado hecho al torno, con carbón, y
expuesto en la ventana de Haxnbauer, es la tentación de muchos comensales, que terminan
entrando en esta hostelería bávara, situada en un edificio del siglo XIV del Casco Antiguo. El
menú incluye otros muchos platos bávaros, y varios tipos de cerveza negra.
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Horario de apertura
todos los días 11.00-24.00
Teléfono
+49 (0) 89 216 6540
Seehaus im Englischen Garten
Cocina bávara sofisticada
The Seehaus im Englischen Garten es un restaurante bávaro de calidad, en el centro de los
Jardines Ingleses, en Schwabing. Está especializado en pescado, además de en otras
especialidades locales y cocina de estilo europeo. Tiene un animado jardín en el que se puede
tomar cerveza a orillas del lago Kleinhesseloher. Podrá incluso alquilar una barca para pasear
por el lago.
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Horario de apertura
todos los días 10.00-01.00
Teléfono
+49 (0) 89 381 613 0
Café Glockenspiel
Local muy conocido para observar a la gente
El Café Glockenspiel tiene vistas a la plaza principal (Marienplatz), en el Casco Antiguo,
justo enfrente del conocido Glockenspiel del Ayuntamiento, que repica dos veces al día, a las
11.00 y a medianoche, y también a las 17.00 en verano. Únase a los amantes de las compras a la
hora del desayuno, café o comida durante el día, y a las personas elegantes a la hora de los
aperitivos, copas, o para tomar una cena ligera por la noche.
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Horario de apertura
lunes a sábado 10.00-01.00; domingos 10.00-19.00
Teléfono
+49 (0) 89 26 42 56
Geisel's Vinothek
Encanto alpino casero
Geisel's Vinothek es muy gemütlich (acogedor), iluminado por velas, en un
entorno rústico lleno de encanto, en el centro. Recuerda a una sencilla trattoria en los Alpes
italianos. Es muy conocido por sus deliciosos vinos franceses, austríacos, italianos y
alemanes (servidos en copa), y una deliciosa selección de antipasti y sencillos platos de
pasta para acompañar al vino.
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Horario de apertura
lunes a sábado 12.00-14.30 y 18.30-23.00
Teléfono
+49 (0) 89 55 13 71 40
Nürnberger Bratwürstglöckl am Dom
Ambiente rústico bávaro
Nürnberger Bratwürstglöckl am Dom, al lado de la catedral, en el
centro, es muy conocido por su Nürnberger Bratwurst (salchichas de cerdo)
asadas en un horno de madera abierto y servidas con choucroutte en fuentes en las mesas
compartidas. Los comedores con paredes de madera son rústicos y acogedores, con sillas sólidas
y reproducciones de grabados de Durero.
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Horario de apertura
lunes a sábado 10.00-00.30; domingos 11.00-23.00
Teléfono
+49 (0) 89 29 19 45 0
Schlosscafé im Palmenhaus
Café palaciego elegante
The Schlosscafé im Palmenhaus, en Nymphenburg, está en un antiguo e histórico jardín de
invierno del siglo XVII reformado, en el que se cultivaban palmeras (casa de palmeras). Este
original edificio, más antiguo incluso que el Palacio de Nymphenburg, fue destruido durante la
Segunda Guerra Mundial. Disfrute de un café con nata, una cerveza en el jardín y una deliciosa
selección platos sencillos y continentales a la hora de comer.
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Horario de apertura
todos los días 10.00-18.00
Teléfono
+49 (0) 89 17 53 09
