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As românticas fazendas de Curaçao

Há muito tempo, Curaçao era o lar de cerca de 100 fazendas que cultivavam cana-de-açúcar, aloe e anil. A parte central de cada fazenda era a propriedade: uma mansão espaçosa que era o lar do proprietário da fazenda, de sua família e dos escravos da casa. A casa geralmente ficava em uma bela localização, como o topo de uma colina, com vistas estonteantes da fazenda e das outras construções. Aproximadamente metade dessas propriedades ainda existem e dezenas foram belamente restauradas e renovadas. Hoje, muitas dessas mansões operam como museus, restaurantes ou hotéis boutique.

Conheça a sombria história da escravidão na fazenda Savonet, que data de 1662, passeie pela fazenda Ascension (1672) ou coma um peixe grelhado delicioso na varanda da fazenda Brakkeput (1733). Você também pode passar a noite em uma das propriedades: A fazenda Daniel é um intimista hotel boutique com 8 quartos de hóspede; a fazenda Santa Barbara foi transformada em um resort de luxo com campo de golfe; e a fazenda Jan Thiel pode ser alugada para grupos de até 20 pessoas. Abaixo, você encontrará uma descrição das 3 propriedades mais interessantes.

Fazenda Ascension de 1672
Fazenda Ascension de 1672

Curaçau

Fazenda Jan Kok de 1840

Galeria de arte na fazenda Jan Kok

O proprietário da fazenda Jan Kok era conhecido pelo tratamento cruel dispensado aos seus escravos, e seu espírito ruim ainda parece assombrar a fazenda. Talvez sua presença vigilante tenha sido o motivo pelo qual a propriedade de 1840 foi notavelmente bem-preservada; até mesmo o antigo sino dos escravos ainda está no lugar. O pátio oferece uma adorável vista para a antiga plantação e os desertos de sal de Sint Marie. Hoje, flamingos cor-de-rosa tomam o lugar dos escravos oprimidos. A propriedade rural também abriga a artista local Nena Sanchez, que tem uma galeria ali.

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Landhuis Jan Kok, Weg naar Sint Willibrordus z/n, Jan Kok, Curaçao, www.jankokcuracao.com

A história faz parte da fazenda Knip

A propriedade histórica mais importante de Curaçao fica próxima às duas mais belas praias da ilha, Grote e Kleine Knip. A fazenda é famosa pela maior revolta de escravos que foi iniciada aqui em 1795. O líder dos rebeldes, Tula, que foi publicamente executado após a revolta, ainda é um herói adorado pelo povo em Curaçao. Em 2013, um filme sobre a tragédia foi lançado, intitulado: “Tula: The Revolt”. A fazenda Knip agora é um museu.

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Fazenda Knip, um marco na história da ilha

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Landhuis Knip, Weg naar Westpunt z/n, Lagun, Curaçao, www.museotula.com

Cozinha caribenha moderna em Westpunt

Cozinha Creole moderna na fazenda Misjé

A fazenda Misjé foi construída em 1896, após a escravidão ter sido abolida, e os donos da fazenda eram menos abastados. Em comparação com algumas das outras propriedades bastante opulentas, a charmosa fazenda Misjé com cor ocre se parece mais com uma senzala. Há mesas na varanda e no jardim; do lado de dentro, a chef Graciela exibe seus talentos culinários. Sem usar nenhuma receita, mas com uma paixão por culinária, Graciela prepara comida caribenha com um toque moderno, como curry de peixe, camarão ao pesto com alho ou ensopado de rabada.

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Landhuis Misjé, Weg naar Westpunt z/n, Westpunt, Curaçao, www.landhuismisje.com

Créditos das fotos

  • Fazenda Jan Kok de 1840: Sandor Weisz, Flickr
  • Fazenda Knip, um marco na história da ilha: Charles Hoffman, Flickr
  • Cozinha caribenha moderna em Westpunt: Landhuis Misjé