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Comida de rua em Kuala Lumpur

Curries picantes, espetinhos satay e macarrão em todos os formatos e tamanhos: as ruas de Kuala Lumpur oferecem um delicioso banquete culinário. A comida das ruas é tão variada como os habitantes da cidade. Barracas de comida malaia, chinesa e indiana trabalham lado a lado. Seus fogões funcionam noite e dia para que você tenha tempo suficiente para explorar a diversa cozinha da Malásia, uma barraca de comida de cada vez.

É bastante comum, na Malásia, fazer 6 pequenas refeições por dia, geralmente fora de casa e em companhia dos amigos. As barracas de comida em Kuala Lumpur estão geralmente cheias. As pessoas se sentam em cadeiras de plástico com seus amigos, enquanto cheirosos pratos de arroz ou noodles são trazidos um de cada vez. As ruas de Kuala Lumpur estão repletas de iguarias tentadoras; experimente os lanches fritos malaios, uma sopa de macarrões japonesa, o curry indiano ou uma pita árabe recheada.

As ruas de Kuala Lumpur são um banquete culinário
As ruas de Kuala Lumpur são um banquete culinário

Kuala Lumpur

Uma cidade repleta de iguarias picantes

Para poder mergulhar na cultura da comida malaia, visite o Jalan Alor. O murmurinho desta longa rua pode ser ouvido desde longe: este é o destino mais popular na área do Triângulo Dourado de Kuala Lumpur. Visitantes famintos passeiam pelas barracas de comidas cheias de iguarias picantes. Puxe uma cadeira de plástico azul e vermelha e sirva-se. As barracas de comida servem principalmente comida chinesa, mas há uma grande variedade. Não se esqueça de experimentar a carne de porco grelhada com salsa agridoce, que fica ainda melhor acompanhada de uma cerveja gelada.
Para mais iguarias locais, continue seu passeio por Kampung Baru. É muito mais tranquilo que Jalan Alor e atrai principalmente os moradores locais. Este simpático enclave no estilo de lugarejo, no meio da cidade, é lar de uma grande comunidade de cidadãos malaios idosos. Experimente esse ambiente de cidade pequena cedo pela manhã, quando as pessoas se juntam para comer alguns 'nasi lemak', um dos melhores em Kuala Lumpur. Este prato de arroz com amendoim, pepino e ovo cozido é um típico prato para o café da manhã, mas é também delicioso em qualquer outro momento do dia.

“O melhor nasi lemak de Kuala Lumpur, segundo os moradores locais”

Obras-primas da culinária em Chinatown

Formalmente chamada de Jalan Sultan, a Madras Lane passa bem pelo meio da agitada Chinatown de Kuala Lumpur. Este é o bairro onde fervorosos vendedores tentam vender relógios falsos. Pode ser um desafio encontrar as melhores opções de comida no meio de todo esse reboliço, mas se você souber onde procurar irá saborear algumas fantásticas iguarias gastronômicas. Entre as especialidades está a 'yong tau foo', uma sopa chinesa e o 'curry laksa', um guisado delicioso e picante repleto de deliciosos ingredientes. Os cozinheiros preparam esses pratos em grandes woks, aquecidos em fogo alto em simples barracas de comida, algumas as quais estão por lá há mais de 60 anos. Para encontrar a melhor comida, escolha as barracas com as maiores filas.

Curry laksa é uma especialidade na Madras Lane

Créditos das fotos

  • Curry laksa é uma especialidade na Madras Lane: Alpha, Flickr