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Os vinhedos sagrados de São Venceslau

Jante com toda a pompa em um cenário belíssimo acompanhado de uma boa taça de vinho. Praga tem tudo que você precisa para uma noite longa e romântica. O lugar perfeito para um encontro intimista fica situado entre os vinhedos, na colina do Castelo de Praga.

A colina do castelo oferece uma vista magnífica de Praga, e você pode ver como o Rio Moldava corta o vale. Em meio aos Vinhedos de São Venceslau, os mais antigos da Boêmia, fica a residência de verão Villa Richter, construída em 1836. Essa elegante mansão possui dois restaurantes excelentes que servem gastronomia da melhor qualidade. Experimente clássicos da culinária tcheca com um toque inovador no Terra ou surpreenda-se com a haute cuisine do Piano Nobile. Qualquer prato vai bem com uma taça de Riesling dos vinhedos locais.

Os vinhedos ondulados próximos a Praga
Os vinhedos ondulados próximos a Praga

Praga

Jantar no Villa Richter

É fácil encontrar a residência de verão Villa Richter, pois ela fica localizada no meio do vinhedo. Graças à elevação do terreno, você terá uma vista panorâmica da Cidade Velha e da Cidade Inferior de Praga. O piso da mansão é ocupado pelo restaurante Terra, cujo terraço dá vista para o sul de Praga. O nome é inspirado em uma palavra latina, mas a cozinha transforma pratos clássicos da culinária tcheca, feitos com ingredientes locais, em delícias modernas.

O restaurante Piano Nobile ocupa o primeiro piso da mansão. Os clientes são acomodados em antigas estufas lindamente decoradas e, no verão, podem ocupar o terraço do restaurante. A inspiração dos chefs são as tradições culinárias dos países que faziam parte da Monarquia de Habsburgo. Saboreie iguarias da Áustria, Hungria, Eslovênia e Croácia: pratos exclusivos preparados com todo o cuidado. Prove o goulash com bife Svíèková ou uma saborosa sopa de batata servida no pão. A adega tem nada menos que 2.500 garrafas de deliciosos vinhos tchecos e internacionais.

A Villa Richter oferece uma vista panorâmica de Praga

Vinhedos divinos

Os vinhedos têm duas entradas: uma fica localizada em frente à entrada do castelo e a outra fica próxima à antiga escadaria do castelo. A história dos vinhedos na colina do castelo tem mais de mil anos. Diz a lenda que eles foram plantados por São Venceslau, o santo padroeiro dos tchecos. O santo adorava fazer a comunhão e afirmou ter plantado os vinhedos para poder preparar o vinho sagrado. É por isso que os habitantes de Praga chama essa área de “vinhedos divinos”. Um grande reforma, feita em homenagem ao aniversário de 1.100 anos de São Venceslau, em 2005, permitiu o plantio das uvas Pinot Noir e Riesling no local.

““Diz a lenda que os vinhedos foram plantados por São Venceslau, o santo padroeiro dos tchecos.””

Créditos das fotos

  • A Villa Richter oferece uma vista panorâmica de Praga: Brian, Flickr