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De tapas por Barcelona

Aceitunas, gambas al ajillo, delicioso queso manchego… son algunas tapas clásicas en España. Los sibaritas pueden irse de tapas por Barcelona, visitando algunos excelentes bares. Los mejores son los más antiguos, de apariencia menos atrayente, con los jamones colgados del techo.

Sobre las 21:00, los bares de tapas en Barcelona comienzan a llenarse de barceloneses que han quedado con familia, amigos y vecinos. Aquí, el tiempo no es oro, y eso es algo que debe experimentar por sí mismo. Acompañado de un vaso de vino blanco, elija las tapas: de tapas sencillas a pequeñas obras de arte gastronómicas en un plato. Pruebe las patatas bravas, el pan con alioli, o las albóndigas. ¿Le cuesta elegir? Pregunte a los camareros cuáles son las especialidades o los platos más frescos del menú.

Tapas en Quimet i Quimet

Quimet i Quimet

El interior de Quimet i Quimet está decorado de botellas de vino de todo el mundo desde el techo hasta el suelo. Esta bodega es famosa por sus montaditos, deliciosos panecillos rellenos de, por ejemplo, salmón con miel de trufa, y atún con caviar y vinagre balsámico. Otra opción es pedir un plato combinado, compuesto por la persona detrás de la barra. La mejor forma de disfrutar estos platos es con una caña de cerveza belga (!), bien fría.

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Quimet i Quimet, Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona, España

Airbags de queso

Un director de circo con un sombrero de copa le da la bienvenida a este ordenado caos de teatro y gastronomía. Una visita al restaurante Tickets es una experiencia única. Las tapas son preparadas por los legendarios chefs Ferrán y Albert Adrià a un precio muy razonable. Los hermanos Adrià, que antes regentaban el magnífico restaurante El Bulli, han elevado la cocina española a un nuevo nivel. Los maestros de la cocina molecular sirven a sus comensales una explosión de aceitunas, mini-airbags de queso manchego y ravioli líquido. Asegúrese de reservar una mesa con mucha antelación.

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Tentadoras tapas en Tickets

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Tickets, Avinguda Paral•lel 164, 08015 Barcelona, España

Tapas y vino en Casa Jacinta

Opíparas tapas regadas con rioja

Casa Jacinta es un bar conocido por sólo unos cuantos privilegiados. Este bar de tapas carece de pretensiones, pero la cocina es magnífica. Roberto, de La Rioja, y su mujer Ynes, de Perú, ofrecen a sus comensales sabores sorprendentes. Como digno embajador de su provincia, Roberto sólo sirve los mejores vinos de Rioja. Busque un hueco en la terraza y disfrute de platos como mousse de berenjena con semillas de sésamo.

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Casa Jacinta, Carrer de Tamarit 154, 08015 Barcelona, España

Créditos de fotos

  • Tapas en Quimet i Quimet: dbata59, Flickr
  • Tapas y vino en Casa Jacinta: Hollandse Hoogte