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¡Salud! Ruta del vino en Alicante

Un paisaje de secano de tierras calizas, plagado de nudosas vides que no aguantan el peso de los racimos de jugosas uvas negras. ¿Le suena? Seguro que disfrutará de un recorrido por los viñedos, seguido de una visita a la bodega y una degustación de vinos. En Alicante podrá disfrutar de la Ruta del Vino.

Cuando incluso los alicantinos prefieren un rioja o un ribera, se da uno cuenta de lo dañada que está la imagen de los vinos locales. Se trata de una fama inmerecida puesto que en esta provincia se produce un vino excelente. En el siglo XVII sus vinos eran tan famosos como lo es hoy el rioja. La denominación de origen de Alicante está reapareciendo poco a poco. Los sumilleres de las mejores vinotecas de la ciudad le contarán las maravillas de los vinos locales y estarán encantados de recomendar las bodegas de la provincia que merece la pena visitar. Allí probará unos vinos demasiado buenos como para escupirlos.

Pruebe los vinos de Alicante a lo largo de la Ruta del Vino
Pruebe los vinos de Alicante a lo largo de la Ruta del Vino

Alicante

Mas ciencia que romanticismo

El vino de Alicante procede de dos regiones bien definidas: La Marina, en la costa al norte de Benidorm, que produce principalmente vino blanco de uvas moscatel, y Vinalopó, al sur, en las riberas del río Vinalopó, donde crece sobre todo uva monastrell para producir vino tinto. La zona está cuajada de bodegas entre los viñedos, que están abiertas al público. Uno de los viñedos más modernos es El Sequé, cerca del municipio de Pinoso. La producción requiere más ciencia que romanticismo: la fermentación se produce en gigantescas cubas de acero inoxidable, las pruebas de calidad se efectúan en un laboratorio estéril y la sala de degustaciones parece más bien el vestíbulo de un hotel de diseño. Sin embargo, todavía es posible encontrarle el lado romántico: la bodega conserva las cubas tradicionales de roble en las que envejece el extraordinario vino de El Sequé. Merece la pena degustar este vino. Fuera de España, una botella puede llegar a costar 30 euros. En España cuesta alrededor de 20 euros. ¿Prefiere una experiencia más tradicional? Visite Casa Cesilia en Novelda, donde podrá degustar vinos y disfrutar de deliciosos platos.

“"Una botella de este extraordinario vino puede llegar a costar 30 euros fuera de España. En España, solo 20 euros."”

El Sequé, uno de los viñedos más modernos de Alicante

Deguste vinos en la ciudad de Alicante

No es necesario irse al interior para degustar una buena copa de vino. La ciudad ofrece una selección de vinos cada vez mejor. El popular establecimiento El Portal Taberna & Wines (calle Bilbao) cuenta con una gran selección de tapas y sus cuatro sumilleres le ayudarán a elegir entre los 300 diferentes vinos que ofrecen. La Taberna del Gourmet (calle San Fernando) sirve tapas sofisticadas, pescado fresco y más de 20 tipos de vinos de Alicante. Todos los años, en junio, se celebra un festival de vinos en el Museo Arqueológico Provincial de Alicante (MARQ). ¿Quiere comprar vino para llevárselo a casa? Visite la tienda Vino & Más (carrer Metge Antonio Anguiz), con una selección de más de 50 vinos de Alicante. Llévese también una botella de fondillón, un vino típico de Alicante semidulce, perfecto para acompañar postres.

El Portal Taberna & Wines