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Mercados de agricultores en la playa

Vancouver se encuentra en una de las zonas más fértiles de América del norte, y una de las ventajas es el gran número de mercados de agricultores que ofrecen fantásticos productos frescos. Hay buenas razones por las que estos mercados son populares y los visitantes vienen aquí en busca de especialidades como las remolachas “rainbow” y los tomates “heirloom”. La calidad es mucho mayor si se compara con la que encontrará en las tiendas de alimentación, y, además, podrá degustar muchos de los manjares ofrecidos.

Cada parte de la ciudad tiene su propio mercado de agricultores. Desde el más antiguo y más grande en la isla de Granville, hasta una decena de mercados más pequeños, incluso hay un mercado especial de invierno. Sin embargo, hay dos mercados que realmente destacan y que ofrecen la combinación ideal de mercado y playa. Disfrute de deliciosos alimentos saludables, seguido de un juego de Frisbee en la playa, la mejor manera de empezar el fin de semana.

Playa de Kitsilano

Todos los sábados por la mañana, la playa de Kitsilano alberga un maravilloso mercado de agricultores, uno de los mercados más exclusivos de la ciudad. Prácticamente todos los productos son orgánicos y cultivados localmente: pruebe la miel del valle de Fraser y las fresas orgánicas. ¡Deliciosas! Para aquellos que no les apetezca cocinar, hay un montón de camiones de comida que venden exquisitos aperitivos saludables. Y después de deleitarse con unos ricos crepes, puede quemar las calorías corriendo a lo largo de la playa. O prepararse para bailar: la música en vivo le da al mercado un relajado toque playero.

El mercado de agricultores de Kitsilano
Fresas orgánicas del valle de Fraser
De compras para un picnic

Trout Lake

El mercado de agricultores de Trout Lake se celebra todos los sábados por la mañana en Trout Lake, uno de los parques más populares del este de Vancouver. Alrededor de 50 proveedores ofrecen sus mejores productos, desde variedades especiales de setas y avellanas orgánicas hasta huevos verdes y harina recién molida. Fundado en 1995, este mercado es ideal para los niños. Después de que los niños se hayan pintado la cara y hayan jugado con sus globos de animales, es hora de examinar la gran variedad de frutas y hortalizas expuestas tan delicadamente. Por supuesto todos los productos son orgánicos. ¿Qué hacer con ese pan integral crujiente, pesto fresco y trozo de queso de cabra? Coja una botella de vino orgánico y vaya a disfrutar de un picnic en la playa. Los que lleguen en bicicleta pueden aparcar con un verdadero “servicio de aparcamiento de bicicletas”.

Créditos de fotos

  • El mercado de agricultores de Kitsilano: Roland Tanglao, Flickr
  • De compras para un picnic: Ruth Hartnup, Flickr