KLM uses cookies.

KLM’s websites use cookies and similar technologies. KLM uses functional cookies to ensure that the websites operate properly and analytic cookies to make your user experience optimal. Third parties place marketing and other cookies on the websites to display personalised advertisements for you. These third parties may monitor your internet behaviour through these cookies. By clicking ‘agree’ next to this or by continuing to use this website, you thereby give consent for the placement of these cookies. If you would like to know more about cookies or adjusting your cookie settings, please read KLM’s cookie policy.

Parece que su buscador no está actualizado.
Para utilizar de forma segura todas las características de KLM.com, le aconsejamos actualizar su buscador o elegir otro distinto. Si continúa con esta versión, algunas páginas del sitio web no se mostrarán correctamente o no lo harán en absoluto. Además, la seguridad de su información personal estará mejor salvaguardada con un buscador actualizado.

 

Los puestos callejeros de comida de Kuala Lumpur

Curry picante, brochetas satay a la parrilla y fideos de todos los tamaños y formas: las calles de Kuala Lumpur son un delicioso expositor gastronómico. La comida de las calles es tan variada como los habitantes de la ciudad. Los puestos de comida malaya, china e india se agolpan unos al lado de otros. Sus cocinas funcionan a pleno rendimiento todo el día, así que tendrá tiempo de sobra para descubrir la variada gastronomía de Malasia, yendo de puesto en puesto.

En Malasia suele ser habitual hacer seis comidas de pequeñas cantidades al día, normalmente fuera de casa y con amigos. Los puestos callejeros de comida de Kuala Lumpur suelen estar abarrotados. Las personas se sientan en sillas de plástico y charlan con sus amigos mientras los aromáticos platos de arroz o fideos van saliendo, uno detrás de otro. Las calles de Kuala Lumpur están repletas de deliciosas tentaciones. Disfrute de un tentempié de fritura malasia, de una sopa de fideos japoneses, de un curry indio, o incluso de un pan de pita relleno árabe.

Las calles de Kuala Lumpur son un festival gastronómico
Las calles de Kuala Lumpur son un festival gastronómico

Kuala Lumpur

Una ciudad repleta de sabores picantes

Si desea sumergirse completamente en la cultura gastronómica malaya, vaya a Jalan Alor. El murmullo de esta larguísima calle se puede escuchar a lo lejos: es el lugar más conocido dentro del triángulo de oro de Kuala Lumpur. Los turistas más hambrientos pasean entre los puestos de comida repletos de deliciosos platos picantes; tome una silla de plástico roja y azul y sírvase. Estos puestos ofrecen sobre todo comida china, aunque hay mucha variedad. No deje de probar el pollo a la barbacoa con salsa agridulce, que entra incluso mejor con una cerveza bien fría.
Si quiere probar platos locales, siga hasta el distrito de Kampung Baru. Es mucho más tranquilo que Jalan Alor y a él acuden sobre todo los habitantes de la zona. Este lugar, que recuerda a un pueblo, está situado en el centro de la ciudad, y alberga una gran comunidad de ancianos malayos. Disfrute del acogedor ambiente de ciudad pequeña a primera hora de la mañana, cuando las personas salen a comer un «nasi lemak», uno de los mejores de Kuala Lumpur. Se trata de un plato de arroz con cacahuetes, calabacín y huevos cocidos, que habitualmente se toma como desayuno, aunque sabe delicioso a cualquier hora del día.

“El mejor nasi lemak de Kuala Lumpur, según sus habitantes”

Obras maestras gastronómicas en el barrio chino

Oficialmente conocido como Jalan Sultan, Madras Lane recorre el bullicioso barrio chino de Kuala Lumpur. En este lugar, unos vendedores muy entusiastas tratan de vender relojes falsificados. Puede suponer todo un reto encontrar los mejores platos en este bullicio, pero si sabe dónde buscar, podrá saborear algunas de las comidas más deliciosas. Entre las especialidades destacan la sopa china «yong tau foo» y el «curry laksa», un delicioso estofado picante relleno de ingredientes deliciosos. Los cocineros preparan estos platos en enormes woks sobre una llama que sale de puestos de comida sencillos; algunos de ellos llevan allí más de 60 años. Si desea saborear la mejor comida, elija los puestos donde haya más gente.
Curry laksa es el plato estrella de Madras Lane

Créditos de fotos

  • Curry laksa es el plato estrella de Madras Lane: Alpha, Flickr