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El sabor de Lisboa

Bacalhau, sardinhas, feijoada y pastéis: Portugal es famosa por su exquisita gastronomía. Es la excusa perfecta para convertir su fin de semana en Lisboa en una aventura gastronómica, visitando el viernes el mercado de abastos del siglo XIX, haciendo un recorrido gourmet el sábado y asistiendo a una clase de cocina y a un festín culinario el domingo. Y para rozar la perfección, incluya una botella de vinho verde. Bom proveito!

Cada región del país cuenta con sus propios platos tradicionales. En la capital encontrará numerosos restaurantes modernos y antiguas tabernas que sirven una gran variedad de platos portugueses. Lisboa también elabora los dulces más deliciosos del mundo: los pasteles de nata. Miles de sibaritas acuden en masa a la Fábrica dos Pastéis de Belém, el único establecimiento que conserva la receta auténtica, del siglo XIX, de este pastel de crema. Y ese es solo uno de los muchos lugares de peregrinación culinaria de Lisboa.

Los antiguos mercados de abastos se convierten en modernos
Los antiguos mercados de abastos se convierten en modernos

Lisboa

Paraíso culinario: Mercado da Ribeira

De degustación en el mayor mercado de Lisboa

Construido en 1882, el elegante Mercado da Ribeira se encuentra justo enfrente de la estación de tren de Cais do Sodré. El mayor mercado de comida de Lisboa es un sueño hecho realidad para los sibaritas. Deambule entre los puestos de bacalao en salazón, pulpos vivos, pequeños caracoles en grandes redes… aquí encontrará todos los ingredientes de una deliciosa comida. Por la tarde y por la noche también podrá probar varios platos, ya que docenas de puestos sirven sus especialidades. Hay sitio de sobra bajo el techo de hierro forjado, con 500 plazas dentro y otras 250 en el patio.

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Mercado da Ribeira, Avenida 24 de Julho 49, Cais do Sodré, Lisboa

Un recorrido culinario en Mouraria

El Taste of Lisboa Food Tour

es más caro que la competencia, pero uno de sus recorridos culinarios por Lisboa se aleja de los circuitos turísticos habituales y se centra en el multicultural barrio de Mouraria. En grupos de 10 personas como máximo, podrá realizar un recorrido de tres horas y media por las sinuosas callejuelas, las calles empinadas y estrechas acompañados por un guía experto. El recorrido se detiene en 6 tiendas especializadas, restaurantes y tascas para probar las especialidades locales y catar los vinos portugueses. Prepárese para un largo y agradable almuerzo. Este recorrido culinario cuesta 56 €, bebidas y comidas incluidas.

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Taste of Lisboa Mouraria Food Tour

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Taste of Lisboa Food Tour, de martes a sábado a las 15.00 en Largo São Domingos,

www.tasteoflisboa.com

“Conozca los secretos de la cocina portuguesa con una clase de cocina”

Conviértase en un top chef portugués

Si le han entrado ganas de aprender a cocinar exquisitos platos portugueses al probar los ingredientes y los platos locales, considere la opción de asistir a una de las muchas clases de cocina que se ofertan en Lisboa. Pruebe Cooking Lisbon, donde un grupo de hasta 14 personas aprenden a preparar una comida tradicional de tres platos, usando únicamente ingredientes frescos. Las clases de cocina se imparten de 18.00 a 22.00. Después de preparar los platos, los alumnos se sientan a degustar sus creaciones con una copa de buen vino. Su precio es de 65 €, bebidas y comidas incluidas.

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Cooking Lisbon, Travessa do Enviado de Inglaterra, Lisboa,

www.cookinglisbon.com

Créditos de fotos

  • Taste of Lisboa Mouraria Food Tour: Antonio Alfarroba