KLM uses cookies.

KLM’s websites use cookies and similar technologies. KLM uses functional cookies to ensure that the websites operate properly and analytic cookies to make your user experience optimal. Third parties place marketing and other cookies on the websites to display personalised advertisements for you. These third parties may monitor your internet behaviour through these cookies. By clicking ‘agree’ next to this or by continuing to use this website, you thereby give consent for the placement of these cookies. If you would like to know more about cookies or adjusting your cookie settings, please read KLM’s cookie policy.

Uw browser is verouderd.
Om alle functies van KLM.com veilig te kunnen gebruiken, raden wij u aan uw browser te updaten of een andere browser te gebruiken. Doorgaan met deze versie kan ertoe leiden dat delen van de website niet correct – of helemaal niet – worden weergegeven. Met een recentere versie zijn uw persoonlijke gegevens bovendien beter beveiligd.

 

De magische rijstvelden van Ubud

Wie naar Bali gaat, ontkomt er niet aan het levendige stadje Ubud te bezoeken. Deze oude kunstenaarskolonie met zijn lange kronkelende straten vol yogascholen, winkels, galeries en tempels spreekt tot de verbeelding van iedere reiziger. Maar vergeet ook de omringende rijstvelden niet, waar de ochtendzon de terrassen frisgroen kleurt.

U hoeft Ubud maar net uit te lopen voor een prachtig panorama: magische rijstterrassen met hoge palmbomen, stromende beken en paadjes waarop meisjes met paardenstaarten hun weg naar school vinden. Drink kokoswater uit een kokosnoot, laat u verrassen door een kolibri, en ontdek tijdens een wandeling of fietstocht langs de sawa’s hoe rijst wordt geoogst.

Betoverende rijstvelden
Betoverende rijstvelden

Denpasar

Op pad door de rijstvelden

In de omgeving van Ubud zijn verschillende mooie tochten te maken. U kunt hier makkelijk zelf op pad gaan, maar met een gids leert u Bali nog beter kennen. Veel tours starten bij de Taman Sari-tempel en lopen via authentieke dorpjes en uitgestrekte sawa’s naar de Bukit-tempel. U kunt ook zelf de rijstvelden ten noorden van Ubud ontdekken, door vanaf de hoofdstraat Jalang Raya Ubud richting Kutuh te lopen. Bij Tegallalang, een paar kilometer ten noorden van Ubud, loopt een prachtig pad langs de rijstterrassen dat gemakkelijk is te volgen. Het uitzicht op de terrassen is prachtig en pronkt niet voor niets op veel ansichtkaarten.

Het oogsten van het witte goud

Door het altijd warme en vochtige klimaat kan er op Bali het hele jaar door rijst worden geplant en geoogst. Dit is een tijdrovende en arbeidsintensieve klus. Rijkere boeren maken bij het ploegen vaak gebruik van buffels die de ploeg voorttrekken, maar het meeste wordt nog met mankracht gedaan. Mooi om te zien, maar voor de vriendelijke, altijd lachende Balinezen is het ongekend hard werken. Met rieten kapjes op het hoofd ter bescherming tegen de felle zon, werken ze zich vanaf ’s ochtends vroeg in het zweet. Ze snijden de rijststengels met een sikkel af door deze met een krachtige beweging naar beneden te slingeren. Daarna slaan de vrouwen de stengels in grote bossen tegen een ton, zodat de rijstkorrels loskomen. Het ‘witte goud’ wordt vervolgens overgeheveld in grote manden. Rijst wordt hier op allerlei manieren gebruikt: bij een ceremonie krijgt een aanwezige korrels op zijn voorhoofd, in tempels kan rijst dienen als offer. Maar natuurlijk vindt u rijst hier ook op uw bord.
Rijst oogsten

Offer voor de goden

Rijst is in Bali niet alleen de bron van het leven, maar ook een waardevol goed om de goden mee te bekoren. Rode, gele, witte en zwarte rijst worden samen met bloemen en wierook in een van palmbladeren gevouwen mandje gepresenteerd aan de hindoeheiligen. Zo’n 3 keer per dag brengen Balinezen offers bij een van de tempels. Een westerling moet er altijd even aan wennen de kunstwerkjes te omzeilen, want ze liggen vaak gewoon op de grond. Regelmatig gaat er dan ook iemand per ongeluk op staan. Maar geen zorgen: zodra het ritueel van het offeren achter de rug is,  hebben de mandjes geen waarde meer en gaan honden en apen ermee vandoor.