KLM uses cookies .
KLM’s websites use cookies and similar technologies. KLM uses functional cookies to ensure that the websites operate properly and analytic cookies to make your user experience optimal. Third parties place marketing and other cookies on the websites to display personalised advertisements for you. These third parties may monitor your internet behaviour through these cookies. By clicking ‘agree’ next to this or by continuing to use this website, you thereby give consent for the placement of these cookies. If you would like to know more about cookies or adjusting your cookie settings, please read KLM’s cookie policy .
Uw browser is verouderd.
Om alle functies van KLM.com veilig te kunnen gebruiken, raden wij u aan uw browser te updaten of een andere browser te gebruiken. Doorgaan met deze versie kan ertoe leiden dat delen van de website niet correct – of helemaal niet – worden weergegeven. Met een recentere versie zijn uw persoonlijke gegevens bovendien beter beveiligd.
De wereldwijde trend naar beter en gezonder eten heeft ook in de Canadese après-ski zijn intrede gedaan. Voor wie niet de hele week aan de vette hap wil, zijn er in de skiresorts rondom Vancouver talloze mogelijkheden. Chefs koken er met lokale ingrediënten de sterren van de hemel. Die pizza of hamburger zult u met plezier laten staan.
In British Columbia, het district waartoe Vancouver behoort, wordt de ‘Farm To Table’-beweging steeds populairder. Dit concept betekent simpelweg dat producten direct bij de boer worden gekocht, zonder tussenkomst van fabriek en transport. Het succes is zichtbaar: in de omgeving van Vancouver zijn meer landerijen gekomen en er wordt nu meer geteeld. En dat is goed voor de restaurantindustrie, want chefs kunnen nu in zowel zomer als winter gebruik maken van verse producten.