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圆顶餐厅的装饰艺术盛宴

走在蒙帕纳斯街道上,圆顶餐厅巨大的红色顶篷一定会立即吸引您的目光。这家顶级巴黎餐厅供应的牡蛎和海鲜独一无二,往来出入的客人也绝非等闲之辈。二十世纪初期,这家著名的餐厅可谓独领风骚,伟大的艺术家如达利、毕加索和曼•雷等经常来此光顾。

坐在户外人行道的餐桌上,一边品尝可口的咖啡或冰镇的啤酒,一边观察巴黎人的生活,好不惬意。一踏进餐厅,看到数十张餐桌摆放在唯美的彩绘画柱和立体马赛克之间,会让您瞬间明白这里为何被誉为蒙帕纳斯的装饰艺术圣殿。这家高人气餐厅不接受预订,不过这里动辄某位名人坐过的位子绝对值得您等待。

蒙帕纳斯风光
蒙帕纳斯风光

巴黎

圆顶餐厅内部

内饰

圆顶餐厅的构思来自于拉风兄弟(欧内斯特•弗洛和他的内弟勒内•拉方),他们希望在巴黎打造最一流的餐厅。圆顶餐厅于 1927 年底开门营业,从那时起直到今天,餐厅的内饰几乎没有多大变化。特色鲜明的装饰艺术风格无处不在,比如色彩的频繁使用和不同材料(如木头和玻璃)的混搭。很多柱子上绘制的都是当时最杰出艺术家的画作,包括马克•夏加尔和路易•拉塔皮。餐厅中间的圆顶则是当代艺术家的杰作:2008 年,四位国际当代艺术家受邀每人绘制圆顶的一面。圆顶正下方曾经是一个大型喷泉,很多名人喜欢把脚浸入水中。现在这个位置上摆放的是法国雕塑家路易斯•德布的雕塑名作。

名人

圆顶餐厅至今仍是名人青睐的地方。在餐厅的网站上,按字母顺序列出了所有来过这里的著名客人。例如,摄影大师罗伯特•杜瓦诺曾是 87 号桌的常客,毕加索也经常在这里与他的画家朋友们并肩而坐。西蒙娜•德•波伏娃更是将圆顶餐厅作为她的小说《女客》的故事背景。

圆顶餐厅的入口

食物

如此精美绝伦的装潢布置,几乎会让您忘了您来这里用餐的初衷。幸好,服务员递来的精美菜单会提醒您。这里的鱼是巴黎最好的,在餐厅内展示。厨师 Jean-Philippe Bourgueil 知道如何一次又一次给顾客带来惊喜。虾仁松饼加新鲜香料、印度咖喱加红标羊肉、嫩舌...这里的每一道菜都是创新与传统巧妙平衡的结果。

圆顶餐厅的咖喱菜

照片来源

  • 圆顶餐厅内部: La Coupole
  • 圆顶餐厅的入口: LPLT, Wikimedia.org
  • 圆顶餐厅的咖喱菜: La Coupole