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啤酒杯和铜管乐队

巴伐利亚居民每年早早就开始计算距离九月还剩多少日子,因为到那时会举行慕尼黑啤酒节 (Oktoberfest)。这个节日源于一场婚礼庆典,现在已发展成为世界上最大的啤酒节。在这个远近闻名的节日里,人们不仅会用一公升的啤酒杯举杯痛饮,还会穿上背带鹿皮裤 (lederhosen),演奏起巴伐利亚的 oompah-pah 音乐。

每年九月底,满载啤酒桶的马车游行宣告着啤酒节的来临。庄园主和酿酒商会自豪地陪同游行队伍前往他们在特雷莎草坪 (Theresienwiese) 的啤酒大篷。慕尼黑市长身穿背带鹿皮裤,通过打开第一桶啤酒来为啤酒节揭幕。在他大声宣告:“O’ Zapft is!(大致意为“酒桶已打开”)后,啤酒节正式开始。

举杯畅饮!
举杯畅饮!

慕尼黑

五个独具特色的聚会大篷

在慕尼黑市中心的特雷莎草坪,啤酒无疑是 14 个聚会大篷内的最佳饮品。只要点了啤酒,就会用一公升的酒杯给您端上满满一杯啤酒。当然,这些大篷的风格各不相同。Schottenhammel 大篷是最为传统的大篷,主要是学生和艺术家汇聚于此。Paulanerbräu 大篷拥有美丽的装饰,吸引年龄稍大的人群。在 Winzerer Fähndl 弓箭手公会大篷,即能饮酒又能一显身手。Augustiner Festhalle 大篷供应最好的啤酒:由慕尼黑最古老的啤酒厂酿造,使用橡木酒桶盛装。而在 Kufflers 大篷找不到任何啤酒或长凳:这里的客人坐在木椅子上品尝葡萄酒、苹果酒和香槟 - 犹如身处葡萄酒庄园。

聚会大篷之一
Oktoberfest chicken

聚会礼仪

慕尼黑啤酒节起源于 1810 年巴伐利亚国王路德维希和特蕾莎公主的婚礼庆典,后来慢慢演变成现在的啤酒节。活动之所以在九月份开始,是因为那时的天气还比较暖和。庆祝活动中还保留着相当丰富的节日传统,比如使用一公升的酒杯 (‘Maß’) 来盛装金色的节日啤酒,供应椒盐脆饼和烤鸡 (Hendl) 等小吃。另外在聚会大篷内,铜管乐队会演奏起巴伐利亚音乐。

照片来源

  • 聚会大篷之一: Pavel L. Photo and Video, Shutterstock