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神仙境界

在土耳其,水烟壶被称为“nargile”。以前只有老一辈的土耳其人才抽水烟,但大约 10 年前,这种沿袭了数百年的风俗再次盛行。晚上不到水烟馆走一遭,那就等于白来伊斯坦布尔,各种烟具和烟叶可任由您挑选。

在土耳其语中,“içmek”这个动词包含抽烟和喝茶两个动作,而这也正是吸水烟这个习俗所包含的内容:喝茶、抽烟。它与吸毒无关;烟管内只有烟草,通常是甜味的,比如苹果、甜瓜或草莓等口味。吸水烟不是为了让人得到快感,这主要是一种社交活动,通过共同分享一个 nargile,用下午的时间与朋友轻松地交谈。

在伊斯坦布尔的天井中吸水烟
在伊斯坦布尔的天井中吸水烟

伊斯坦布尔

水烟区

在奥斯曼帝国的鼎盛时代,吸水烟是一项非常流行的活动。能和苏丹一起吸水烟则是至高无上的荣耀。随着二战期间香烟的兴起,水烟逐渐退出历史舞台,但在上世纪 90 年代再度流行起来。

在贝伊奥卢区的托普哈内,无数水烟馆随着这一传统的回归遍布大街小巷。这一地区如今已经被人们戏称为“水烟中心”。大多数水烟馆 24 小时营业,内部建有花园,供客人在舒适的软垫上或坐或卧,于树荫之下享受水烟。如果不赶时间的话,您可以尝试各种不同的口味,从卡布其诺、香蕉、薄荷到水蜜桃,不一而足。如果想喝点东西提神,可以来上一杯茶、土耳其咖啡或是新鲜的果汁。Nargilem Kafe 据说有很漂亮的花园,而且 Erzurum Nargile 作为伊斯坦布尔最古老的水烟馆,值得您亲身体验一番。

托普哈内的水烟馆花园

《一千零一夜》的童话

几乎在伊斯坦布尔的任何角落,您都能找到水烟馆,坐下来吞云吐雾一番。Erenler Nargile 是镇上最知名的水烟馆,就坐落于旧神学院的天井里。这座水烟馆位于大巴扎的边上,但其入口则藏在 Çemberlitaş 的 Çorlulu Alipaşa Medresesi。想找入口的话,跟着当地的学生和下班后的成年人走就是了。里面还有常客玩西洋双陆棋。美不胜收的花园仿佛是将《一千零一夜》的童话变成了现实。

下西洋双陆棋和吸水烟

照片来源

  • 托普哈内的水烟馆花园: robin robokow, Flickr
  • 下西洋双陆棋和吸水烟: Henri Bergius, Flickr