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苏里南河沿岸的制糖景点

苏里南的殖民历史因 Cynthia McLeod 的畅销小说《糖的价格?》而举世闻名。几个世纪以来,成千上万名奴隶被迫在 Commewijne 区和苏里南河沿岸的无数座甘蔗种植园中服劳役。许多当地旅游公司都提供以前的制糖文化历史遗址一日游。

苏里南许多 17、18 世纪的种植园都拥有非常浪漫的名称,如 Rust &Werk(休息与作业)、GoedeVrede(美好的静谧)和 Concordia(肯考迪娅)等,这与种植园充满苦难和压迫的血泪史形成鲜明的对比。在奴隶制的顶峰时期,荷兰殖民地上建起了 500 多座奴隶制种植园。最开始,种植园中只会种植甘蔗,随后也开始种植茶叶和可可豆。参观热兰遮城博物馆,可深入了解这段黑暗历史。要想身临其境更加直观地感受种植园历史,可造访 Commewijne 区几家古老的种植园。

科默韦讷区
科默韦讷区

帕拉马里博

Concordia 种植园

Concordia 甘蔗种植园遗址是适合乘船观光团或单车观光团参观的种植园之一。种植园大片土地上树木杂草丛生,散发出神秘的异域气氛。站在葡萄藤和丛林植物下方,仍能清晰地分辨出水磨和 19 世纪制糖厂的遗迹。大部分导游都会向游客诉说收获甘蔗的艰辛和危险。制糖厂内的劳作同样非常危险,蒸汽或滚烫的糖浆曾引发许多严重事故。Commewijne 河上游坐落着这片殖民地上历史最久远的种植园。

Commewijne 河上的出租船

马里恩堡的工业遗址

马里恩堡由一名荷兰种植园主修建于 1745 年。开始种植园只种植甘蔗,后来也种植茶叶。种植园在 19 世纪陷入困难时期后被荷兰贸易公司接管。1882 年,贸易公司在种植园中创办起一座中央制糖厂,在 20 世纪 60 年代工厂停产前一直大批量生产粗糖。这里有一条 60 公里长的铁路将甘蔗从周边的种植园中运往工厂。游客可参观锈迹斑斑但仍清晰可辨的铁轨和工厂设施,以及一列躺在种植园中的废弃蒸汽火车。许多直到上个世纪末仍受雇于工厂的爪哇工人和印度斯坦工人至今仍生活在这片土地上。数名原为工厂雇工的老人成了导游,他们会使用荷兰语和英语向游客生动地讲述往昔时光,分享黑白照片和个人轶事。

马里恩堡古老的制糖厂

SurinaamschRumhuis博物馆

殖民地种植园生产的大部分食糖都会运往欧洲。然而,也有一小部分食糖流向了当地酿酒厂,制作成了朗姆酒。SAB 公司是最后一家还在运营的苏里南朗姆酒酿酒厂,因其酿造的棕朗姆酒 (Borgoe 82) 和白朗姆酒 (Black Cat) 而在帕拉马里博享有盛名。酿酒厂所在地有一座名为

Surinaamsch Rumhuis

的小型博物馆,提供由导游带领的观光游览。在聆听对历史和生产过程的详细解说后,游客可以品尝各种口味各异的朗姆酒。再来一杯可口的朗姆鸡尾酒,是时候沉醉于苏里南河的壮丽美景中了。

“啜饮着兰姆鸡尾酒,尽览苏里南河的美丽风光”

照片来源

  • Commewijne 河上的出租船: David Stanley, Flickr
  • 马里恩堡古老的制糖厂: David Stanley, Flickr