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欣赏缤纷的彩虹

咖喱肉末、奶馅饼、三脚铁锅炖菜和萨莫萨三角饺:“彩虹国度”南非的厨房,正如这里的人一样,多种多样。历经千年,世界各地的人在开普敦落地生根,同时也带来了他们的饮食习惯。在与当地人的传统饮食结合后,这里便形成了一个美食大熔炉,兼收各种风味且美味可口。

开普敦坐拥气势雄伟的桌山、绵延的葡萄园和蔚蓝的大海,这里的居民亲切地称其为“母亲城”。这个朝气蓬勃的目的地是体验南非(烹饪)文化的绝佳之地。南非的美食之都以餐馆多不胜数著称,从简单朴素到极尽奢华,应有尽有。在这里,您随处都可以品尝到源于非洲、亚洲和欧洲的传统美食。这里的美味佳肴,您绝对不容错过。

开普敦美妙的就餐体验
开普敦美妙的就餐体验

开普敦

烧烤炉上的南非香肠

户外烤肉

南非有一项共同的饮食传统:烤肉 (braai),这是一种南非特有的烧烤。沐浴着温润的阳光,您绝对无法拒绝刚烤好的美味南非香肠。开普敦几乎所有的公园都提供烧烤设施,人们只需带上准备好的野餐篮即可享用美味烧烤。前往 Buffels 湾,在沙滩上品尝刚刚烤好的龙虾,或者到休闲餐馆 Mzoli’s Place 坐一坐 - 这里还能自己选肉哦!挑选喜欢的肉,享受烧烤的欢乐时光!

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Mzoli’s Place, Ny 115, Cape Town, South Africa

Bo-Kaap 的东方风味

Bo-Kaap 拥有色彩艳丽的房屋和铺设平坦的街道,是开普敦最美丽的地区之一。这里被称为开普马来 (Cape Malay) - 以前印度尼西亚、马来群岛和印度奴隶的聚居地 - 这些奴隶在 17 世纪由荷兰人和英国人带到开普敦。他们带来了丁香、肉豆寇、生姜和芫荽等香料。要想品尝这些东方味道,Biesmiellah 就是一个不错的选择,这是一家温馨舒适的开普马来家族餐馆。特色菜肴当数南非特有的咖喱肉末:香辣肉末配酸辣酱和葡萄干。

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开普敦 Bo-Kaap 的彩色房子

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Biesmiellah, Wale Street, Cape Town, South Africa
Charly’s Bakery 的粉色墙身

南非甜品

南非人热爱甜品。锦葵布丁 (Malva pudding) 是在大多菜单中都能找到的经典甜品,通常会配以杏子酱和奶油或冰淇淋。另一道南非特色甜品是 Koeksister:用糖浆浸泡过的麻花糕点。或者也可以来一块奶馅饼,并配以咖啡。这种微甜的牛奶蛋羹馅饼,简单而美味。在 Charly’s Bakery 可以品尝到开普敦最好吃的纸杯蛋糕。粉色的墙身后面俨然一个小甜点、曲奇和蛋糕的天堂,色彩缤纷,口味多样。

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Charly’s Bakery, 38 Canterbury Street, Cape Town, South Africa

照片来源

  • Charly’s Bakery 的粉色墙身: Michael Coghlan, Flickr