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神圣的圣瓦茨拉夫葡萄园

一杯红酒佳酿在手,在华丽的环境中尽享奢华晚餐。布拉格具备度过浪漫长夜所需的一切元素。最完美的私密场所莫过于布拉格城堡山上的葡萄园中。

城堡山上既能欣赏到布拉格的壮丽景色,也能看到伏尔塔瓦河蜿蜒流过山谷的河道。在波西米亚最古老的圣瓦茨拉夫葡萄园中,起伏的山岭间盘踞着建于 1836 年的避暑别墅 Villa Richter。这座优雅的建筑拥有 2 个绝佳的餐厅,可提供一流的美食。Terra 餐厅推出具有创新口感的捷克经典美食,而 Piano Nobile 则凭借高超的烹饪技艺让您惊喜连连。无论您选择哪一家,都保证能喝到一杯来自附近葡萄园的雷司令葡萄酒。

布拉格附近绵延的葡萄园
布拉格附近绵延的葡萄园

布拉格

在 Villa Richter 用餐

优雅的避暑别墅 Villa Richter 并不难找,它就坐落在葡萄园的中间地带。此处地势较高,您可以看到布拉格老城区和小城区的全景风貌。别墅底层是 Terra 餐厅,餐厅有一个朝南的阳台。餐厅名字使用拉丁词汇“土地”(Terra) 并非巧合,采用本土食材制作的捷克经典菜式在这里摇身一变,就成为现代的烹饪佳肴。

Piano Nobile 餐厅在别墅二层。宾客可以选择坐在精心装潢的桔园里,夏季还可以选择坐在阳台上。厨师的灵感源于前哈布斯堡王朝国家的烹饪传统。您可尽享来自奥地利、匈牙利、斯洛文尼亚和克罗地亚的风味美食 - 全都是精心制作的独家菜式。品尝用 Svíčková 牛排制作的炖菜或面包碗里丰盛的土豆汤。酒窖里还有不少于 2500 瓶香醇的捷克和各国葡萄酒。

在 Villa Richter 欣赏布拉格全景

神圣的葡萄园

葡萄园有 2 个入口:一个入口在城堡入口处的对面,另一入口则可从旧城堡台阶抵达。城堡山的葡萄园历史可追溯到一千多年前。传说它们是捷克守护神圣瓦茨拉夫 (St Wenceslas) 所建造。这位虔诚的信徒热衷于圣餐礼 - 据说他种植葡萄树,就是为了能够亲自酿造圣餐中的葡萄酒。这就是布拉格人称其为“神圣葡萄园”的原因。2005 年,为庆祝瓦茨拉夫诞辰 1100 周年,葡萄园进行了彻底改造,种植了黑皮诺和雷司令等葡萄品种。

““传说这些葡萄园是捷克守护神圣瓦茨拉夫所种植。””

照片来源

  • 在 Villa Richter 欣赏布拉格全景: Brian, Flickr