¡Días perfectos de surf!

El surf es el deporte de Hawái. En la isla de Oahu abundan los sitios para hacer surf, ¡pero los puestos de comida rodantes son aún más numerosos! Ya hace algunos años que el concepto de restaurante sobre ruedas comenzó a ganar popularidad en todo el mundo, pero en Oahu el fenómeno de la cocina ambulante lleva décadas instaurado.

Desde carritos de tacos o pescado hasta camiones de hamburguesas; todo el mundo encuentra lo que le gusta. Después de un día de surf no hay nada mejor que comer algo rápido y rico en un restaurante sobre ruedas a pie de playa. Uno de los más conocidos es Giovanni’s Shrimp Truck. La gamba fresca es el ingrediente principal de la carta de este camión, que podremos encontrar en las playas de Haliwa o de Kahuku. El camión es fácil de reconocer por los cientos de firmas que sus clientes han ido dejando en su carrocería.

A unos kilómetros del centro de Ciudad del Cabo se encuentra Blouberg Strand, uno de los lugares más famosos del mundo del surf. La playa cuenta con varios sitios para desayunar, pero la mayoría de los surfistas se reúnen a primera hora de la mañana en Carlucci’s para tomar un desayuno contundente.

En Carlucci’s disfrutan de unas vistas preciosas de la Montaña de la Mesa y del mejor café servido por experimentados camareros. Además de un copioso desayuno inglés, la carta incluye sándwiches más ligeros de salmón noruego y verduras orgánicas. A los que no se hayan acostado desde el día anterior les puede interesar el desayuno con hamburguesa doble.

Peniche, en Portugal, es uno de los destinos europeos más bonitos para hacer surf. Las mejores olas están en Baleal, a cinco minutos en coche desde Peniche. Aquí también se encuentran casi todas las tiendas de surf y los restaurantes de playa. Un lugar famoso entre los surfistas es el Beyond a Lodge, hotel y restaurante surfero, todo en uno.

El restaurante prepara una cocina orgánica, fresca y de la zona. Los sanos productos de temporada son los ingredientes principales de la carta. Los platos parecen pequeñas obras de arte de múltiples colores, y cada bocado es una explosión de sabor. Además de alojamiento y comida, en el hostal también se dan clases de surf.

Muchos de los surfistas que acuden a Sídney elegirían Bondi Beach, el paraíso surfero de la ciudad, como su lugar preferido. Después de pasar el día en el agua, no hay (casi) nada mejor que una hamburguesa bien grande y jugosa. Las hamburgueserías grasosas no faltan en Sídney, pero dar con una hamburguesa orgánica y de calidad puede antojarse más complicado. Muchos surfistas prefieren las de Moo Gourmet Burgers, que se pueden encontrar en Bondi Beach y en otros tres puntos de Sídney.

Moo Gourmet Burgers ofrece una amplia variedad de hasta 20 maravillosas hamburguesas: todo surfista hambriento encontrará algo que le calme el apetito. Tienen hamburguesas especiales, como la doble con carne de Wagyu, la de pato y bacon, la de cordero griego y la de salmón a la parrilla. También cuentan con tres opciones vegetarianas. En este restaurante solo sirven carne orgánica.

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