La cuisine de rue à Kuala Lumpur
Caris épicés, brochettes satay grillées et nouilles, de toutes les formes et toutes les tailles : les rues de Kuala Lumpur offrent un délicieux festin culinaire. La nourriture de rue est aussi diverse que les habitants de la ville. Les stands de nourriture malaise, chinoise et indienne se côtoient et proposent des plats jour et nuit ; vous avez donc tout le temps de découvrir la cuisine variée de la Malaisie, un étal après l'autre.
Il est assez fréquent en Malaisie de prendre 6 petits repas par jour, souvent à l'extérieur de la maison et en compagnie d'amis. Les stands de nourriture à Kuala Lumpur sont généralement assez prisés. Les gens s'installent sur des chaises en plastique et discutent avec leurs amis tandis que des plats de riz parfumé ou de nouilles leur sont portés un par un. Les rues de Kuala Lumpur sont remplies de délices alléchants. Laissez-vous tenter par un en-cas frit malaisien, une soupe de nouilles japonaise, un curry indien ou un pain pita arabe garni.
Une ville pleine de délices épicés
Pour des spécialités locales, continuez vers le quartier de Kampung Baru. Il est beaucoup plus calme que Jalan Alor et attire principalement des locaux. Cette enclave aux airs de village au centre de la ville abrite une grande communauté de personnes âgées malaises. Découvrez l'ambiance chaleureuse d'une petite ville de bon matin lorsque les gens viennent ici manger un peu de « nasi lemak », un des meilleurs de Kuala Lumpur. Ce plat de riz agrémenté de cacahuètes, de concombre et d'œufs durs est un plat typique du petit déjeuner, mais il se déguste aussi à tout moment de la journée.
“Le meilleur nasi lemak de Kuala Lumpur, selon les habitants”