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巴塞隆納的塔巴斯之旅

多汁的橄欖、火烤香蒜明蝦、美味的蒙契格起司片 (manchego cheese)...著名西班牙小吃塔巴斯 (tapas) 的經典風味無窮無盡。來到巴塞隆納的美食家可以進行一場晚間小吃之旅,走訪多家美味的塔巴斯酒吧。最棒的是那些古老陰暗的酒吧,裡頭的天花板垂掛了許多煙燻火腿。

大約到了 21:00,巴塞隆納的塔巴斯酒吧開始湧入當地顧客,與鄰居、家人和朋友在此聚會。時間在這裡彷彿已經暫停凝結,這樣的感覺實在無比奇妙。手持一杯白酒,選擇您喜歡的塔巴斯,從簡單的菜餚至小型藝術品般的拼盤,應有盡有。您可以嘗試辣番茄醬拌馬鈴薯 (patatas bravas)、麵包塗西班牙傳統蒜泥 (allioli) 或是辣味肉丸子。不知道從何選起嗎?那就直接問侍者菜單上最棒最新鮮的餐點吧!

一系列的小點心
一系列的小點心

巴塞隆納

Quimet i Quimet 酒吧的塔巴斯小吃

Quimet i Quimet 酒吧

Quimet i Quimet 店內的地板至天花板,裝飾著來自世界各地的酒瓶。這家酒吧最受歡迎的,就是三明治和填滿美味餡料的小麵包捲。店內還提供多種絕佳的組合,如:鮭魚配松露蜂蜜、鮪魚配魚子醬及香醋。您也可以點一份套餐,由酒吧後台人員為您組合食物拼盤。用餐時再搭配沁涼比利時 (!) 桶裝啤酒,為您的餐點更添風味。

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Quimet i Quimet 酒吧,地址:Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona, Spain

起司氣囊

戴著高帽的馬戲團經理,迎接您踏上戲劇與美食之旅。造訪 Tickets 餐廳是一種獨特的體驗。這些塔巴斯小吃出自頂尖傳奇主廚弗藍 (Ferran) 與亞伯特.阿德利亞 (Albert Adrià) 之手,而且價格非常合理。這對兄弟過去曾經營高級餐廳 ElBulli,將西班牙美食提升到全新層次。這對分子美食主廚大師,提供的特色餐點包括爆漿橄欖、蒙契格起司迷你氣囊和液態水餃。記得一定要事先訂位。

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Tickets 餐廳挑逗味蕾的塔巴斯小吃

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Tickets 餐廳,地址:Avinguda Paral•lel 164, 08015 Barcelona, Spain

Casa Jacinta 餐廳的塔巴斯小吃與美酒

來自拉里奧哈省的豪華塔巴斯

不熟悉門道的人,可能路過 Casa Jacinta 餐廳也不會注意到它。這間塔巴斯酒吧沒有任何矯飾,但餐點卻是一流。來自拉里奧哈 (La Rioja) 省的羅貝多 (Roberto) 與來自秘魯的妻子依妮絲 (Ynes),為顧客打造驚奇的風味美食。羅貝多是拉里奧哈省驕傲的大使,只為顧客供應最棒的里奧哈葡萄酒。在露台上找個位置享受美食,如:茄子慕斯灑芝麻粒。

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Casa Jacinta 餐廳,地址:Carrer de Tamarit 154, 08015 Barcelona, Spain

照片來源

  • Quimet i Quimet 酒吧的塔巴斯小吃: dbata59, Flickr
  • Casa Jacinta 餐廳的塔巴斯小吃與美酒: Hollandse Hoogte