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在 La Coupole 的裝飾藝術裡享用晚餐

蒙帕納斯 (Montparnasse) 大道上,La Coupole 大大的紅色雨篷相當引人注目。極巴黎風的簡樸餐館,供應品質最好的牡蠣與海鮮,如同這裡形形色色的傑出顧客。這家知名的餐館是二十世紀初期的重要據點,許多知名人士如達利 (Dalí)、畢卡索 (Picasso) 與曼雷 (Man Ray) 經常來此。

坐在外面的人行道旁,喝杯美味的咖啡或冰涼的啤酒,是觀看巴黎生活的絕佳方式。一踏進餐廳,馬上便能了解這裡為什麼是蒙帕納斯的裝飾藝術瑰寶,數十個餐桌周圍環繞著繪畫精美的樑柱與立體馬賽克。這家極為熱門的餐廳不接受預約,但絕對值得您花點時間等候。

蒙帕納斯的景緻
蒙帕納斯的景緻

巴黎

La Coupole 內部

內部裝潢

設計 La Coupole 的恩內斯特.弗洛 (Ernest Fraux) 與其姐夫雷內.拉方 (René Lafon),希望能打造出巴黎最棒的餐廳。La Coupole 於 1927 年年底開幕,內部裝潢至今幾乎未變。鮮明的裝飾藝術特色無所不在,如色彩的豐富運用與木頭和玻璃等材質的混搭。許多樑柱外圍都是當時頂尖藝術家的畫作,包括夏卡爾 (Marc Chagall) 與拉塔畢 (Louis Latapie)。餐廳中央的圓頂是近期的設計:2008 年時,餐廳委託四位藝術家,分別繪製圓頂的四分之一。圓頂下的空間過去是一座大型噴泉,許多名人都曾在此乘涼,現在則擺放法國雕塑家路易斯.德布 (Louis Derbré) 的傑作。

名人

La Coupole 至今仍受到眾多名人的喜愛。您可以在餐廳的網站上,依字母順序看到所有知名顧客。例如:攝影家羅伯特.杜瓦諾 (Robert Doisneau) 經常坐在 87 號桌,畢卡索也常和藝術界的朋友在此用餐。西蒙.波娃 (Simone de Beauvoir) 也用 La Coupole 作為小說《女賓客》(L’Invitée) 的背景。

La Coupole 大門

食物

有這麼多美麗的期待,幾乎讓人忘了來這是要享用美食。幸運的是,菜單和內部裝潢一樣棒。餐廳現場展示著巴黎最棒的魚類供您挑選。主廚尚菲力普.布爾格伊 (Jean-Philippe Bourgueil) 知道如何每次都為顧客帶來驚喜。明蝦酥皮搭配新鮮香料、印度咖哩搭配「紅標」(Label Rouge) 羊肉、烹調地柔嫩無比的舌頭等,每道菜餚都是原創與傳統的完美平衡。

La Coupole 咖哩

照片來源

  • La Coupole 內部: La Coupole
  • La Coupole 大門: LPLT, Wikimedia.org
  • La Coupole 咖哩: La Coupole