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沉浸在忘我的境界中

在土耳其,水煙又稱為「nargile」。在過去,抽水煙是老一輩的人才有的嗜好,但大約在十年前,這項流傳數世紀的習俗再度流行。若到伊斯坦堡旅遊,傍晚時絕不能錯過水煙館,有形狀各異的水煙筒和各式各樣的口味供您選擇。

在土耳其語中,動詞「içmek」的意思是吸煙和喝飲料,而兩者正是水煙傳統的內涵。抽水煙和毒品完全沾不上邊,因為水煙筒裡只有菸草,以甜的口味居多,像是蘋果、甜瓜或草莓。抽水煙的目的不是要讓人感到飄飄欲仙,而是種社交活動,讓您可以度過悠閒的夜晚,與三五好友聊天,共享一壺水煙。

在伊斯坦堡的露臺上抽水煙
在伊斯坦堡的露臺上抽水煙

伊斯坦堡

水煙區

在奧斯曼帝國的全盛時期,抽水煙不但非常普遍,若能與蘇丹共享水煙更是最高榮譽。二戰後,人們開始抽菸,水煙便逐漸式微,直到 1990 年代末期才又捲土重來。

軍械庫 (Tophane) 是位於貝伊奧盧區 (Beyoğlu) 的社區,有無數水煙館因應新潮流如雨後春筍般冒出。如今,該地又暱稱為「水煙中心 (Nargile Central)」。大多數的水煙館都 24 小時營業,設有大型花園,讓客人可以斜躺在樹蔭下的舒適靠墊上。您可以放慢步調,嘗試各種不同口味的水煙,從卡布奇諾、香蕉到薄荷或水蜜桃應有盡有。若想來杯提神醒腦的飲料,可以點杯茶、土耳其咖啡或新鮮果汁。Nargilem Kafe 水煙館擁有美麗的花園,而 Erzurum Nargile 水煙館在伊斯坦堡的歷史最為悠久,絕對值得一遊。

軍械庫社區的水煙館花園

一千零一夜的童話體驗

幾乎在伊斯坦堡的每個轉角,都能發現一間水煙館供您休憩和抽水煙。Erenler Nargile 是市區最熱門的水煙館,坐落在昔日神學院的庭院。該水煙館位於大巴札 (Grand Bazaar) 的邊陲地帶,但入口卻隱藏在 Çemberlitaş 社區的 Çorlulu Alipaşa Medresesi 市集裡。若找不到入口,可以跟著當地學生走,沿路上也會看到不少下班的人前往水煙館。走進水煙館,您會發現常客在玩雙陸棋,而如詩如畫的花園就像是天方夜譚裡的情景。

雙陸棋與抽水煙

照片來源

  • 軍械庫社區的水煙館花園: robin robokow, Flickr
  • 雙陸棋與抽水煙: Henri Bergius, Flickr