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紐約最棒的雞尾酒

如果說紐約市有自己專屬的飲料,那絕對非雞尾酒莫屬。紐約人非常喜愛雞尾酒,酒保也將調製這種精緻飲料的手法變成一種真正的藝術。紐約市有各式各樣的雞尾酒酒吧,一家比一家時尚。

每一杯雞尾酒皆不相同,完美調和的關鍵就在細節。仔細混合不同的風味,還要小心翼翼的搖晃,上桌前則要加上最後的修飾,碎冰讓雞尾酒呈現細緻的色彩變化,擺放完美的薄荷葉,讓雞尾酒變成十分賞心悅目的飲料。下列酒吧在這些方面都非常傑出。

熱鬧有趣的雞尾酒酒吧
熱鬧有趣的雞尾酒酒吧

紐約

Crif Dogs 的酒保

噓……別說!

大部分人經過 Crif Dogs 都不會注意到有什麼特別的,但這家普通的熱狗店後面有一座古老的電話亭。一進入電話亭,會突然發現自己來到了 PDT,這是紐約東村 (East Village) 最時尚的雞尾酒吧。這個隱密的空間有訓練有素的酒吧服務生和最獨特的雞尾酒。PDT 就是「請不要說」(Please Don’t Tell),但因為沒有人保守秘密,因此幾乎所有品味不差的紐約人都知道這家店的位置。最好事先訂位!

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PDT,地址:113 St. Mark Pl., NYC

浴袍雞尾酒吧

直接以地址命名的 230 FIFTH,其屋頂陽台是紐約市最受喜愛的酒吧之一。坐在搖曳的棕櫚樹之間享受迷人的雞尾酒,還可眺望帝國大廈 (Empire State Building) 的壯麗景觀,真是一種超現實的體驗。這個地方經常舉辦活動,包括電影首映會與時尚宴會。走進內部會發現,裡面有個絕美的全景酒吧,陽台則是全年開放,在天氣轉冷時,還提供所謂的「招牌浴袍」給賓客保暖。穿浴袍的雞尾酒會,只有紐約才有!

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230 Fifth 的景緻

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230 Fifth,地址:230 Fifth Avenue, NYC

The Pegu Club

綠茶和螢火蟲

Pegu Club 被稱為蘇活區 (SoHo) 最棒的雞尾酒吧,可不是空穴來風。老闆奧黛麗.桑德絲 (Audrey Sanders) 被視為現代調酒界的頂尖調酒師,她的酒吧也獲獎無數。菜單上有特殊材料調製而成的雞尾酒,每種都有極吸引人的名字,如:牙買加螢火蟲 (Jamaican Firefly)、天堂之花 (Fleur de Paradis) 與備受讚賞的葛雷伯爵馬丁尼 (Earl Grey Martini)。內部裝潢充滿神秘氣息,有著亞洲風格,又帶點曼哈頓時尚感。

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Pegu Club,地址:77 W. Houston St., New York City

照片來源

  • Crif Dogs 的酒保: star5112, Flickr
  • 230 Fifth 的景緻: [Jim], Flickr
  • The Pegu Club: Bex Walton, Flickr