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大巴扎 (Grand Bazaar),應有盡有的小城市

豐富多彩的油燈、芳香宜人的香料和手工浴衣,全都在大巴扎 60 多條街道上近 5,000 間商店中;這兒不但是全球最大的室內市場,也提供種類繁多的商品。土耳其文化、土耳其人的創業精神和數世紀以來販賣的美麗商品在這裡如傳統大熔爐般完美結合,這般情景在土耳其別處可見不到。

伊斯坦堡在歷史上曾是三大帝國的首都,分別是羅馬帝國、拜占庭帝國和奧圖曼帝國。奧圖曼帝國的巔峰時期約在十七世紀初,當時的所有地中海商人都會來到大巴札室內市場。若想徹底沉浸在古老伊斯坦堡的神祕氛圍中,您可以盡情探索如迷宮般的室內街道。

大巴扎豐富多彩的燈
大巴扎豐富多彩的燈

伊斯坦堡

自成一格的小城市

自 1461 年以來,大巴札一直是中東的重要樞紐。在如迷宮般的巷道之間有著兩座室內市集,不但擁有圓頂的市場建築,也是在 1455 年由蘇丹征服者穆罕默德二世 (Sultan Mehmed the Conqueror) 下令建造。擁有高牆的西瓦希爾科市場 (Cevahir Bedesten) 是整個市集的心臟,如今依然銷售最具價值的商品,像是古董。十六世紀,在蘇里曼一世 (Suleiman the Great) 的統治期間,該市場經歷大幅擴建。1894 年發生的地震毀壞了一部分的建築,因此進行大幅整修。

廣大的室內市場占地 31 公頃,擁有數千間商店、咖啡館、餐廳以及特殊建築元素。這裡有兩間古老的清真寺和四座噴泉,都有著美麗的馬賽克裝飾。該市集也有兩間十四世紀時期的澡堂。織工澡堂 (Oruculer) 專給男性使用,在伊斯坦堡是乾淨澡堂的絕佳選擇。該澡堂是以織工大門 (Oruculer-gate) 命名,也是澡堂的所在地。

大巴扎頂上風光

一切皆沐浴在陽光下

在土耳其,大巴札又稱為 Kapalıçarşı,意思是室內市場。由於位在室內,該市場得以全年無休,並保護商人財物免遭偷竊。直至今日,該市場在每天營業結束後,都會完全關閉。

時光流逝只改變了一件事,就是使用光的方式。在過去,商人只使用自然光,油燈和火燭都禁止使用,避免引起火災。清晨第一道陽光穿透圓頂下的窗戶時,市場便開始營業,直至日落才結束。工匠和商人聚集在以其商品命名的街道上,因此您會看到安全帽街 (Helmet Makers)、餐巾街 (Napkin Makers) 和棉被街 (Quilt Makers)。直至今日,許多同質商品依然會在同一條街道上販賣。該市場的入口處也是以商品加以命名,舉例來說,北出口稱為古玩門 (Sahaflar Kapısı),東出口則是珠寶商門 (Kuyumcular Kapısı)。

“直到十九世紀末,對一個家庭來說,在市場逛了一整天後,帶著家具、亞麻織品、熟食、設計工匠署名的珠寶、全家人的新衣,或甚至是一家之主的武器返家,都是再平常不過的事。”