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釀造葡萄酒的完美氣候環境

如果您是美酒愛好者,智利首都聖地牙哥便是必遊之地。此城市四周有多處著名的葡萄酒產區,距離首都不遠的四周地區,還可以發現更多值得探索的地方。智利的酒莊都十分樂意向旅客介紹自家的精釀美酒。

自 16 世紀由西班牙統治時期以來,智利便一直是葡萄酒大國。目前全國有超過 200 座酒莊和 14 種葡萄酒,讓智利成為全球最大的葡萄酒生產國之一。大部分酒莊都開放給一般民眾參觀,除了品酒外,也提供其他精彩活動。

智利葡萄園
智利葡萄園

智利聖地亞哥

地中海氣候

智利境內涵蓋各種極端氣候,北有乾燥的阿他加馬沙漠,南有巴塔哥尼亞冰原。但聖地牙哥附近屬於地中海型氣候,夏天溫度可高達攝氏 30 度以上,冬天溫度很少低於 15 度,這種氣候最適合生產葡萄酒,也難怪大部份葡萄酒園區都位於聖地牙哥近郊,而最靠近聖地牙哥的葡萄產區則是麥伯 (Maipo)。當地有地勢平緩的葡萄園和蜿蜒小路,背倚白雪靄靄的安地斯山脈。
麥伯的葡萄園

烤肉與美酒

遊客可參觀距離聖地牙哥市中心約一小時車程的 La Montaña 高山區。您可以選擇徒步漫遊,或是試試繩索垂降,接著再享受美味的智利烤肉與甜美的 La Montaña 葡萄酒。附近的佩芮酒莊 (Pérez Cruz) 以獨特的建築聞名,酒莊的建築設計與環境完美融合。

“La Montaña 高山區提供繩索垂降、健行及騎自行車登山等許多活動”

卡薩布蘭卡 (Casablanca) 的葡萄園

芳香誘人的葡萄酒

卡薩布蘭卡葡萄酒產區位於海岸附近,距離聖地牙哥西方約 75 公里處。鹹鹹的海風為這片產區創造出清新馥郁的葡萄酒,早晨籠罩著葡萄園的涼爽薄霧也功不可沒。別忘了造訪愛米立葡萄園 (Emiliana),這裡是頗受推崇的有機葡萄酒製造商;除了品酒外,遊客也能品嘗美味的起士及巧克力。該公司在其他葡萄酒產區也設有葡萄酒莊。

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地址:Emiliana, Calle Portales Corp Bod I Vin Sta Eblanca Casablanca, Valparaíso

都市中的酒吧

想要品嚐道地的智利葡萄酒,無需大老遠跑到聖地牙哥郊外。城市裡有多間葡萄酒吧,提供眾多精緻的選擇。例如,位於市中心的 Bocanariz 便提供將近 300 種當地生產的葡萄酒。若您實在無法作出選擇,建議您從「試酒」樣品中挑選一種品嚐,保證不會大失所望。乾杯!

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品酒

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地址:Bocanariz, José Victorino Lastarria 276, Santiago

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