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蘇格蘭威士忌體驗中心 (Scotch Whisky Experience)

威士忌在蘇格蘭幾乎無所不在,就如同荷蘭的木屐和法國的長棍麵包一樣。位於愛丁堡的蘇格蘭威士忌體驗中心將帶您深入探索蘇格蘭威士忌的製作秘訣。威士忌木桶車將帶您穿越威士忌釀酒廠,一步步體驗金黃威士忌的製作過程。

蘇格蘭威士忌體驗中心位於愛丁堡城堡附近的皇室英哩大道上。這座威士忌中心於 1987 年由 19 家蘇格蘭威士忌公司共同創立,命名為蘇格蘭威士忌中心 (Scotch Whisky Heritage Centre)。創設的目的是想打造一處永久的觀光景點,向遊客介紹威士忌的歷史淵源和發展脈動。蘇格蘭威士忌中心後來改名為蘇格蘭威士忌體驗中心,每年吸引數萬遊客前來參觀。

規模最大的蘇格蘭威士忌收藏酒窖
規模最大的蘇格蘭威士忌收藏酒窖

愛丁堡

威士忌橡木桶車導覽行程

導覽行程一開始就讓遊客坐上威士忌木桶車,無論是兒童或威士忌愛好者都無法抗拒這樣的創意活動。橡木桶車將帶您體驗威士忌的各項製程。沿途會有一位互動式投影導遊為您介紹酵母和發酵過程,以及威士忌要釀造多長時間才能從透明汁液變成金黃美酒。在這趟體驗過程中,各種聲光與氣味效果將帶給遊客豐富的感官刺激。參觀行程的第二階段需要遊客步行體驗。欣賞全球最大的蘇格蘭威士忌收藏:帝亞吉歐克拉夫維迪斯蘇格蘭威士忌收藏展 (Diageo Claive Vidiz Scotch Whisky Collection)。展出的 3500 瓶酒都安全存放在保險箱中。

“全球最大蘇格蘭威士忌收藏將 3500 瓶酒都存放在保險箱裡”

品嚐金黃威士忌

當然,行程最後一定要請遊客品嚐道地威士忌。依據您預訂的行程安排,您可以品嚐最多四種單一麥芽威士忌。兒童可以嘗試安浦活力飲料 (Irn Bru)(讀成 'iron brew'),一種橘色的蘇格蘭軟性飲料。共有四種不同參觀行程可供選擇:銀之旅、金之旅、白金之旅與蘇格蘭品味之旅。蘇格蘭品味之旅包含在體驗中心的琥珀餐廳 (Amber Restaurant) 享用三道式晚餐,這項行程必須事先預訂。我們也建議想要參加白金之旅的遊客事先預訂,因為這項行程每天只開放一個梯次。

蘇格蘭品味之旅提供的點心
品飲威士忌

獻給威士忌愛好者的大師課程

道地的威士忌愛好者一定會選擇這堂上午 10:00(限營業日)開始的大師課程。行程內容包括參觀帝亞吉歐克拉夫維迪斯蘇格蘭威士忌收藏酒窖的更多酒款,包括幾款全球獨一無二的威士忌。您也可以品嚐與比較不同威士忌的風味,例如調和穀物威士忌、單一麥芽和單一穀物威士忌。如果不想早上就喝烈酒,也可以選擇在行程的最後享用茶或咖啡。

照片來源

  • 蘇格蘭品味之旅提供的點心: The Scotch Whisky Experience
  • 品飲威士忌: The Scotch Whisky Experience