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Décompresser à Gastown

Authentiques bâtiments victoriens et vieux pavés : bienvenue à Gastown. Ce quartier marie histoire et un mélange moderne de boutiques, de clubs branchés et des restaurants de charme. C'est l'un des quartiers les plus populaires et tendance de Vancouver.

Gastown a été fondé en 1867, année où le Canada est devenu une confédération. C'est John Deighton, un prospecteur surnommé « Gassy Jack » (Jack le Bavard, en anglais) en raison de son caractère volubile, qui y ouvrit le premier bar (en un délai record de 24 heures), lequel allait bientôt donner naissance au village de Gastown. Les gens furent de plus en plus nombreux à s'installer dans cette petite ville, jusqu'à ce qu'elle devienne la dynamique métropole de Vancouver.

Les rues pittoresques de Gastown
Les rues pittoresques de Gastown

Vancouver

L'horloge à vapeur de Gastown

Le coup de sifflet de l'horloge à vapeur

L'horloge à vapeur est la plus célèbre attraction de Gastown. À son emplacement, il y avait auparavant une grille d'évacuation de vapeur. Pour la recouvrir et faire bon usage de la vapeur produite, la municipalité a décidé de construire l'horloge à vapeur par dessus. La vapeur provient des canalisations souterraines du chauffage urbain qui alimente tout le centre-ville. Toutes les 15 minutes, l'horloge siffle et émet des jets de vapeur. Pour marquer les heures, l'horloge siffle un air enjoué et émet de la vapeur par tous ses tuyaux. Bien qu'elle semble beaucoup plus ancienne, l'horloge à vapeur fut conçue en 1977.

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Steam clock, Cambie Street & Water Street, Vancouver

“« One of a Few », un magasin unique”

One of a Few

Gastown abrite de nombreux magasins curieux et uniques, mais « One of a Few » (littéralement « Un des rares » en anglais) mérite une mention spéciale. Cette petite boutique offre une sélection unique de vêtements pour femmes que l'on ne trouve nulle part ailleurs à Vancouver. Outre les dernières tendances, la boutique vend également des chaussures et des accessoires de mode. Comme leur nom l’indique, les magasins comme « One of a Few » sont décidément trop rares... C'est pourquoi les propriétaires ont finalement créé le magasin « Two of a Few » ( « Deux des rares ») juste à côté : la boutique reprend le même concept, mais est destinée aux hommes.

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One of a Few, 354 Water St, Vancouver

Moment de détente à Chill Winston

Le restaurant Chill Winston n'offre pas seulement un excellent menu, il est aussi particulièrement bien situé. Le restaurant se trouve sur une grande place, avec une vue privilégiée sur l'étonnante architecture de l'hôtel Europe. En été, vous pourrez y profiter d'un grand patio ensoleillé avec des parasols rouges : l'endroit idéal pour se détendre tout en savourant des croquettes de crabe fraîches accompagnées d'une boisson. La nuit, le restaurant se transforme en un agréable lounge où les clients peuvent siroter un verre de vin et déguster de délicieux canapés.

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Le patio de Chill Winston

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Chill Winston, 3 Alexander Street, Vancouver

Le festival international de jazz de Vancouver

Course à travers Gastown

Gastown accueille régulièrement d'importants événements. Une fois par an, des centaines de cyclistes font la course à travers les rues pavées, à l'occasion du Global Relay Gastown Grand Prix, qui se tient en juillet. Cette compétition fait partie d'une série de neuf courses organisées à l'intérieur et aux alentours de Vancouver. Le Festival international de jazz de Vancouver est également organisé à Gastown chaque année.

Crédits photos

  • Le festival international de jazz de Vancouver: Sergei Bachlakov, Shutterstock