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Des marchés de producteurs sur la plage

Vancouver se trouve dans une des zones les plus fertiles d'Amérique du Nord, et l'un des avantages à cela est le grand nombre de marchés de producteurs proposant de fantastiques produits frais. Il y a de bonnes raisons à la popularité de ces marchés et les visiteurs s'y rendent pour rechercher des produits spéciaux tels que les betteraves arc-en-ciel et les tomates anciennes. La qualité est bien meilleure qu'à l'épicerie et vous pouvez y déguster un grand nombre de spécialités proposées.

Chaque partie de la ville a son propre marché de producteurs, du plus ancien et plus important sur Granville Island à une dizaine d'autres plus petits ; il y a même un marché de producteurs spécial en hiver. Cependant, deux marchés se démarquent des autres, offrant la combinaison idéale entre marché et plage. Profitez d'aliments sains et délicieux, puis d'une partie de frisbee sur la plage : la meilleure façon de bien commencer le week-end.

Marché de Granville Island
Marché de Granville Island

Vancouver

Plage de Kitsilano

Chaque samedi matin, la plage de Kitsilano accueille un fabuleux marché de producteurs, l'un des plus prestigieux de la ville. Pratiquement tous les produits sont biologiques et cultivés localement : essayez le miel et les fraises biologiques de la Fraser Valley. Délicieux ! Pour ceux qui ne sont pas d'humeur à cuisiner, de nombreux camions-cantine vendent de saines et délicieuses collations. Et après avoir craqué pour des crêpes savoureuses, vous pouvez perdre les calories ingurgitées en faisant un jogging sur la plage. Ou préparez-vous à danser : de la musique live donne au marché une vraie ambiance de plage décontractée.

Marché de producteurs de Kitsilano
Fraises biologiques de la Fraser Valley
Acheter de quoi pique-niquer au marché

Trout Lake

Le marché de producteurs de Trout Lake se tient chaque samedi matin aux abords de Trout Lake, l'un des parcs les plus populaires de l'est de Vancouver. Environ 50 producteurs proposent leurs meilleurs produits : des champignons de spécialité aux noisettes bio, en passant par les œufs verts et la farine fraîchement moulue. Fondé en 1995, ce marché est particulièrement adapté aux enfants. Après s'être fait peindre le visage et avoir joué avec leurs ballons en forme d'animaux, il est temps pour les enfants d'en apprendre plus sur la grande variété des beaux fruits et légumes qui remplissent les étals. Bien sûr, tous les produits sont biologiques. Que faire avec un pain complet croustillant, du pesto frais et un morceau de fromage de chèvre ? Prenez une bouteille de vin bio et partez pique-niquer sur la plage. Ceux qui arrivent en vélo peuvent le laisser à un véritable « valet-vélo ».

Crédits photos

  • Marché de producteurs de Kitsilano: Roland Tanglao, Flickr
  • Acheter de quoi pique-niquer au marché: Ruth Hartnup, Flickr