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街邊美食

香港居民非常瘋飲食。在這個大都會區有 11,000 家餐廳,不論任何時間皆有人營業。香港是各類點心的聖地,從葡式蛋塔至韭菜春捲與氣味特殊的榴槤冰沙皆有。

香港的飲食受到世界各國的影響,點心也不例外。許多麵包店只推出幾種美味糕點,但香港人都不介意繞路來這裡買他們想吃的糕點。很多人都會跑到廣州邊界來買最道地的「老婆餅」,因為這裡是老婆餅的發源地。幸運的是您不必走那麼遠,因為香港每個街角都有獨特的美味點心。

九月十月吃月餅
九月十月吃月餅

香港

香港的烘焙食物

香港有許許多多的烘焙食物。葡萄牙人經由澳門將蛋塔引進遠東地區,這類蛋塔邊緣酥脆、中間柔軟。香港的泰昌餅家每天要烤數百個葡式蛋塔,剛烤好的蛋塔最美味。這家餅店非常有名,據說最後一任總督也是該店的常客,餅店外總是大排長龍。

附近也有許多販賣老婆餅的店舖,這種典型的粵式點心內餡是杏仁糊與冬瓜,麵團加了五種香料,創造出令人驚喜的味道,外層還撒上芝麻粒。還有著名的菠蘿麵包,裡面其實沒加任何水果,只是因為麵包外層類似鳳梨(菠蘿)而得名。菠蘿麵包因為結合了兩種麵糰,因而創造出絕佳的口感。

雞蛋糕

永遠都是點心時間

從層次豐富的糕餅至簡單的糖果,香港民眾對甜點永遠不滿足。許多咖啡館都有供應甘蔗汁,是相當受歡迎的飲料。這種香甜的飲料,是以古法將甘蔗壓榨出汁。中國人表示,吃辣之後再喝甘蔗汁最美味。最推薦的還有許留山的甜點,這家店最早開設於市中心外,販賣草本食品,現在已經是擁有 52 家分店的食品帝國。菜單上有許多甜點,從冰淇淋至布丁,每種甜點都有芒果口味。

同樣擁有多家分店的發記甜品,販賣許多水果口味的甜點。他們還有使用榴槤做成凝凍,雖然聞起來很臭但卻相當美味。既然談到凝凍,就不能不提佳記甜品,這是家涼粉專賣店。一大杯滿滿的涼粉切塊,加上水果與煉乳,每一杯的分量都相當大,因此來這裡之前最好別吃晚餐。

芒果煎餅